Solata iz rukole s peso in kozjim sirom
Pokaži: Vsakdanji italijanski Epizoda: Italijanska fuzija- Raven: enostavno
- Skupaj: 42 min
- Priprava: 20 min
- Neaktivno: 10 min
- kuhaj: 12 min
- Donos: 4 porcije
- Raven: enostavno
- Skupaj: 42 min
- Priprava: 20 min
- Neaktivno: 10 min
- kuhaj: 12 min
- Donos: 4 porcije
Sestavine
Počisti vse
1. september zodiakalno znamenje
1/4 skodelice balzamičnega kisa
3 žlice šalotke, tanko narezane
1 žlica medu
1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
Sol in sveže mlet črni poper
6 srednje pene, kuhane in razrezane na četrtine
6 skodelic sveže rukole
1/2 skodelice orehov, opečenih, grobo sesekljanih
1/4 skodelice posušenih brusnic ali posušenih češenj
1/2 avokada, olupljenega, brez koščic in narezanega na kocke
3 unče mehkega svežega kozjega sira, grobo zdrobljenega
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. - Pekač obložimo s folijo. Pečico segrejte na 450 stopinj F.
- V srednji skledi stepite kis, šalotko in med, da se zmešajo. Postopoma vmešamo olje. Vinegreto po okusu začinite s soljo in poprom. Peso stresemo v manjšo skledo z dovolj preliva, da se premaže. Peso položimo na pripravljen pekač in pečemo, da se pesa rahlo karamelizira, občasno premešamo, približno 12 minut. Odstavimo in ohladimo.
- Rukolo, orehe in brusnice stresite v veliko skledo z dovolj vinaigreta, da ga premažete. Solato po okusu začinimo s soljo in poprom. Solato nanesite na 4 krožnike. Po solati razporedite peso. Potresemo z avokadom in kozjim sirom ter postrežemo.
Delite S Prijatelji:
