Spoznajte, vijolična bazilika: zelišče z antioksidantom, da poskusite to poletje

Če obstaja eno sveže zelišče, ki ga najpogosteje uporabljam, je verjetno bazilika. Pravzaprav je to ena redkih rastlin, ki se mi zdi, da lahko uspešno gojim, torej a rastlina bazilike je pogost prizor na moji okni ali verandi.

A ste kdaj pomislili, koliko vrst bazilike je? Poleg sladkih genov in tajskih sort, ki jih najbolj vidimo v supermarketih, je treba poskusiti še veliko - in nekateri imajo celo edinstvene prednosti.

Sveta bazilika je cenjena kot pomirjujoča adaptogen, v tem letnem času pa lahko na trgu najdete posebno živo sorto: vijolična bazilika.

747 angelsko število ljubezen

Kako se vijolična bazilika razlikuje od sladke bazilike?

Sweet Basilika je vrsta, ki jo najpogosteje imenujemo samo 'bazilika', zato se bomo sklicevali na to za primerjavo z vijolično sorto. Po besedah ​​veganskega kuharja Priyanka Naik: 'Vijolična bazilika ima enak okusni profil sladke zelene bazilike, vendar ojačana,' Napisala je na Instagramu . 'Močnejši vonj, močnejši okus in na splošno nekoliko bolj aromatičen.'

Ločeno od svojih razlik v okusu je tudi ta barva precej jasna ločena. 'Vijolična bazilika ima Antocianin 1 , kar mu daje čudovit vijolični pigment, 'deli naik. Če mislite, da se Anthocianin sliši znano, je to zato, ker je isto fitokemično rdeča čebula , granatna jabolka in Vijoličen sladki krompir njihovi odtenki.

Po  do medicinskih raziskav 2 , Antocianini podpirajo presnovno zdravje, vsebujejo protivnetne in protimikrobne lastnosti, znano pa so tudi, da pomagajo podpirati zdravje srca in ožilja. Medtem ko le nekaj listov tega vijoličnega zelišča morda ne bo prispevalo velike količine fitokemikalij, če izdelujete jed z baziliko, je vredno razmisliti o tem kot priložnost, da dodate nekaj dodatnih antioksidantov v svoj obrok.

Kako uporabiti vijolično baziliko za antioksidantni udar

Ko poberete kup vijolične bazilike (ali rastejo sami Ker je bazilika vedno odlična domača rastlina), razmislite o poskusu receptov z visoko koncentracijo zelišča (za vse te antioksidativne koristi).

Naik je svojo ljubezen do te živahne zelenjave delila kot del okusnega videza domač veganski recept pesto , vendar nekatere druge možnosti vključujejo gandiranje v preliv za zrno posodo (vijolično Preliv boginja Zveni se nam precej dobro) ali pa hitro naredite šiffonado na listih in jih vrzite v svojo solato.

ženska škorpijon ribe moški