Na sredozemski dieti? Tukaj je kaj ne jesti.
Ugotovite, katera živila bi morali omejiti, če greste v Grčijo.
18. avgust zodiakalno znamenje
Avtor fotografije: AndreyPopov
Andrej Popov
Osnove sredozemske prehrane verjetno poznate. Ampak pojdimo čez njih, za vsak slučaj. Ta način prehranjevanja običajno vključuje sadje, zelenjavo, ribe, olivno olje, oreščke, fižol, stročnice, polnozrnate žitarice ter zmerno količino rdečega vina in mlečnih izdelkov. Prehrana je bila povezana z zdravjem srca, koristmi za spomin in celo ugodnostmi za planet.
Katera živila niso dovoljena v sredozemski prehrani? Glede tega ni strogih pravil. Vendar pa je tukaj seznam živil, ki bi jih morali na splošno omejiti, ko jeste obroke v sredozemskem slogu.
Močno predelana živila
Bodimo resnični: veliko, veliko živil je do neke mere predelanih. Pločevinka fižola je bila predelana, v smislu, da je bil fižol pred konzerviranjem kuhan. Oljčno olje je bilo predelano, ker so bile oljke spremenjene v olje. Ko pa govorimo o omejevanju predelane hrane, to v resnici pomeni izogibanje stvarem, kot so zamrznjeni obroki s tonami natrija. Prav tako morate omejiti soda, sladice in sladkarije. Kot pravi pregovor, če seznam sestavin vključuje predmete, ki jih vaši prababice in dedki ne bi prepoznali kot hrano, je verjetno predelana. Če kupujete pakirano živilo, ki je čim bližje svoji obliki polnovrednega živila – na primer zamrznjeno sadje ali zelenjava brez dodanega – ste pripravljeni.
Predelano rdeče meso
Pri sredozemski prehrani bi morali čim bolj zmanjšati vnos rdečega mesa, kot je zrezek. Kaj pa predelano rdeče meso, kot so hrenovke in slanina? Tej hrani se morate izogibati ali jih čim bolj omejiti. A študij objavljeno v BMJ, je ugotovilo, da je redno uživanje rdečega mesa, zlasti predelanih sort, povezano z večjim tveganjem smrti.
maslo
Tukaj je še ena hrana, ki bi jo morali omejiti na mediteranski prehrani. Namesto tega uporabite olivno olje, ki ima številne koristi za zdravje srca in vsebuje manj nasičenih maščob kot maslo. Glede na nacionalno bazo hranil USDA, maslo ima 7 gramov nasičenih maščob na žlico, medtem ko olivno olje ima približno 2 grama.
Rafinirana zrna
Sredozemska prehrana je osredotočena na polnozrnate žitarice, kot so farro, proso, kus-kus in rjavi riž. S tem načinom prehranjevanja boste na splošno želeli omejiti vnos rafiniranih žit, kot so bele testenine in beli kruh.
Alkohol
Ko sledite sredozemski prehrani, naj bo rdeče vino vaša izbrana alkoholna pijača. To je zato, ker rdeče vino nudi zdravstvene koristi, zlasti za srce. Vendar je pomembno omejiti vnos katere koli vrste alkohola na največ eno pijačo na dan za ženske, pa tudi moške, starejše od 65 let, in do dve pijači na dan za moške, stare 65 let in mlajše. Količina, ki se šteje za pijačo, je 5 unč vina, 12 unč piva ali 1,5 unč 80-odporne alkoholne pijače.
7. april nebesno znamenje
Pa kaj lahko ješ na sredozemski dieti? Veliko! Tukaj je nekaj receptov za pripravo:
- Mediteranska solata Farro
- Paketi sredozemske trske
- Mediteranska zelenjavna solata
- Mediteranska piščančja ponev
- Mediteranski ribji tacos
Amy Gorin , MS, RDN, je registrirana dietetičarka za prehrano in lastnica Amy Gorin Nutrition na območju New Yorka. Redno sodeluje pri številnih publikacijah, vključno z EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com in drugimi. Pisa tudi blog, osredotočen na recepte, Amyin seznam prehranjevanja , kjer deli preproste, zdrave recepte. Povežite se z njo Instagram , Facebook , Twitter in Pinterest .
Povezane zgodbe:
Recepti sredozemske prehrane
Strani, ki jih navdihuje Sredozemlje
Zdravi sredozemski obroki
Delite S Prijatelji:
