Strokovnjaki priporočajo uživanje rib 2x na teden - ta recept bo pretvoril skeptike

To je bil hit z jedci, ki ni salon , prijateljica Joni je po testiranju tega recepta za mene sporočila in delila nekaj s sosedom, ki ni ribja oseba. Krepki, bogati in ogrevani okusi omakaste jedi so odličen obrok za skeptike s lososom (ali ljubiteljem!) losos Zvezda šova, zato je to dober način, da ljudi potisnete v svet rib.

Kot boste videli, lahko uporabite zelenjavo po svoji izbiri, odvisno od tega, kaj imate v hladilniku ali zamrzovalniku, vendar postrežba z rižem ali pita kruhom za tekočino ni mogoče pogajati.

Losos z zelenjavo

Služi 4

2. februar znak

• 1 (13,5 unče) Polna maščoba kokosovo mleko
• 2 žlici sem omaka
• 1 žlica bele miso paste
• Lupino in sok 2 limov
• 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja iz (3-palčnega) kosa svežega ingverja, ostali pa tanko narezani po rešetki
• 2 skodelici zelenjave po vaši izbiri (približno 10 unč), kot so cvetovi brokoli, zamrznjena koruza, zamrznjen grah, svež snežni grah, narezan Bok choy , snežni grah ali katera koli kombinacija le -teh
• 2 skodelici kuhane otroške špinače
• 4 (od 4 do 6 unč) Lososove fileje, vklopljena ali izklopljena koža
• Sol
• ¼ čajna žlička kosmičev rdeče paprike
• 2 lupini, samo svetlo zeleni in beli deli, narezani
• ¼ skodelica sveže cilantro, listi in nežna stebla nežno raztrgana
• Kuhani riž ali pita, za serviranje

1. Pečico segrejte na 400 ° F. V pekaču 9 na 13 palcev mešajte kokosovo mleko, sojino omako, miso in apneno lupinico in sok, dokler se ne združijo, zdrobijo in razbijejo miso in kokosove gruče. Dodajte rezine ingverja, zelenjavo po vaši izbiri in špinačo, ki mešate v tekočino. Losos po vsem začinite sol, nariban ingver in kosmiče rdeče paprike, nato pa se obrnite, da se premaže v kokosovo mešanico in postavite ob kožo navzdol, na vrhu pa malo tekočine. Razpršite polovico olupkov na vrhu.
2. Pokrijte s folijo in pečemo, dokler losos ne le kuhamo v sredini, 25 minut za 1½ palčni koščki (22 do 23 minut za tanjše reze). Previdno odstranite folijo, saj bo vroče, nato pa dolijte s cilantro in preostalimi olupki. Postrezite z rižem ali pita kruhom.

Izvlečen iz Kuhajte preprosto, živite v celoti: prilagodljivi, aromatični recepti za vsako razpoloženje  avtor Yasmin Fahr, ki ga je objavil Harper.