Sunny's Creamy 5-Cheese Mac 'n' Cheese
- Raven: enostavno
- Skupaj: 55 min
- Aktiven: 15 min
- Donos: 8 do 10 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 55 min
- Aktiven: 15 min
- Donos: 8 do 10 obrokov
Sestavine
Počisti vse
Za ponev:
2 žlici soljenega masla
omaka:
1 žlica večnamenske moke
Leo denarni horoskop
1 1/2 čajne žličke pekoče madžarske paprike
1 čajna žlička mlete gorčice
3 stroki česna, nastrgani na rezino
4 drobno sesekljani zeleni, beli in zeleni deli
1 čajna žlička pekoče omake, na primer Frank's ali Cholula
14. avgusta zodiak
8 unč stepenega kremnega sira z okusom drobnjaka
Košer sol in sveže mlet črni poper
2 skodelici težke smetane
2 skodelici rezervirane vode za testenine
8 unč ostrega Cheddarja, zdrobljenega iz bloka
8 unč Goude, narezane iz bloka
23. julij sign
8 unč mocarele, narezane iz bloka
3 unče Pecorino Romano, naribanega na strganju
preliv:
1 funt komolcev, kuhanih al dente v slani vodi, 2 skodelici vode za testenine rezerviranih
8 unč ostrega Cheddarja, zdrobljenega iz bloka
8 unč mocarele, narezane iz bloka
Navodila
- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Namažite dno in stranice globokega pekača velikosti 13 x 9 palcev.
- Pripravite omako. V veliki skledi zmešajte sestavine po vrstnem redu, med dodatki pa jih popolnoma premešajte. Začnite tako, da dodate moko, papriko, mleto gorčico, česen, zeleni luk, pekočo omako, kremni sir, ščepec soli in več mletega črnega popra kot običajno. To mešajte, dokler se popolnoma ne poveže. V tekoči meri zmešajte težko smetano in vodo za testenine ter med mešanjem počasi dodajte v skledo. Dodajte sire Cheddar, Gouda, mozzarello in Pecorino Romano.
- Pečemo. V posodo s tekočino dodamo testenine in mešamo, dokler tekočina ne prodre v komolce in se vse enakomerno porazdeli. Vlijemo v pripravljeno posodo. Poravnajte s hrbtno stranjo žlice. Zmešajte cheddar in mocarelo v majhni skledi ter enakomerno potresite po vrhu. Pečemo, dokler robovi ne postanejo mehurčasti in vrh zlato rjavo zapeče, 35 do 40 minut.
Delite S Prijatelji:
