Presenetljiva hrana, ki poslabša vaše sezonske alergije
Sezona alergij je v polnem razmahu in mnogi od nas iščemo vse, kar bi nam lahko olajšalo glavobole, srbečice v očeh, kihanje in nenehno utrujenost, ki jo povzroča rekordno veliko število cvetnega prahu. S tem v mislih smo klepetali z dr. Cliffordom Bassettom, avtorjem knjige Nova rešitev za alergije: odpornost proti polnjenju, zdravilo SlashMedication, nehajte trpeti . Delil je presenetljiv pojav, ki poslabša vaše alergije, in natančno to, kako se počutite bolje.Mnogi ljudje, ki trpijo zaradi sezonskih alergij, bodo morda presenečeni, ko bodo odkrili, da so v času alergij bolj občutljivi na nekatera živila. Ta pojav se imenuje sindrom oralne alergije (OAS) in je najpogostejša alergija na hrano pri odraslih, ki trpijo zaradi sezonskih alergij. Za OAS je značilna srbečica v ustih in žrelu po zaužitju določene pelodno interaktivne hrane in je najpogostejša pri ljudeh, ki trpijo za sezonsko alergijo na cvetni prah, predvsem na „cvetni prah breze“. To se običajno zgodi le, če jeste surovo različico hrane, pa naj bo to sadje, zelenjava ali začimbe.
OAS sprožijo nekateri alergeni, ki so prisotni v teh živilih - pogosto na koži ali na njeni lupini - in so podobni beljakovinam v cvetnem prahu, kot so drevesa, trava, ambrozija in plevel. Prav tako je treba omeniti, da rastlinska hrana, ki ni na rastlinski osnovi - npr. Jajca, mleko, školjke - niso dejavnik OAS - alergijske reakcije na ta živila verjetneje kažejo na določeno alergijo na hrano, ki bi jo moral obravnavati specialist za alergije. Medtem ko se otroci lahko srečujejo z OAS, je pri odraslih pogostejši predvsem zato, ker morate najprej razviti alergijo na cvetni prah.
Pri večini bolnikov z OAS je reakcija blaga in izgine takoj, ko se hrana prebavi. A vseeno je lahko neprijetno, še posebej, če ne veste, kaj povzroča simptome. Tu je nekaj živil, ki sprožijo simptome OAS:
Sadje
Foto: Stocksy
Če imate sezonske alergije, bodite pozorni na simptome OAS, ko jeste takšno sadje brez koščic kot jabolka, breskve, nektarine, češnje, hruške in marelice. Morda se boste želeli izogibati melonam, kot so dinja, lubenica in medena rosa, pa tudi tropskega sadja, kot sta banana in kivi. To so med najpogostejšimi sadeži, ki so odgovorni za ta sindrom.
OglasZelenjava
Foto: Stocksy
Sadje ni edino živilo, ki lahko poslabša simptome alergije. Krivci so lahko tudi zelenjava; med tiste, za katere je znano, da sprožijo OAS, so korenje, zelena, bučke, paprika, kumare, čebula, beli krompir in blitva.
Začimbe in semena
Foto: Stocksy
maj 18 podpis
Preden posežete po rešetki z začimbami, premislite, kako lahko nekatere začimbe, zelišča in semena reagirajo na vaše sezonske alergije. Peteršilj, koriander, janež, koromač, sončnica, kumina, gorčica, kumina in koper lahko povzročijo neprijetno srbenje ust in žrela, kadar je število cvetnega prahu veliko.
Stročnice in oreški
Foto: Stocksy
Arašidi in soja sta dva glavna sprožilca OAS. Če imate reakcijo na arašide, bi se bilo smiselno posvetovati z alergologom za pravilno oceno, testiranje in vodenje, da zagotovite, da vaša reakcija ne kaže na bolj globoko zasejano alergijo na hrano.
Rešitev?
Če spomladi težko pojeste veliko svojih najljubših živil, ne obupajte: v sezoni alergij vam ni treba popolnoma brez sadja, zelenjave, začimb in oreščkov. V mnogih primerih lahko kuhanje, pečenje ali mikrovalovna pečica živil, ki sprožijo OAS, pomaga razgraditi beljakovine v hrani, ki so odgovorne za srbenje v ustih in žrelu. Poleg tega lahko luščenje kože sadja (na primer jabolk in hrušk) pomaga zmanjšati izpostavljenost tem beljakovinam in zmanjša alergijske reakcije.
Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.
Delite S Prijatelji:
