Svež proti zamrznjeni pridelki: Kdaj izbrati enega nad drugo

Obstaja pogosta napačna predstava, da zamrznjene sadje in zelenjava niso tako zdravi kot njihovi sveži kolegi. Dokler ni aditivov, je zamrznjeni pridelki pravzaprav tako hranljiv kot svež (in včasih celo več). 

Ker eden sam po sebi ni boljši od drugega, je lahko težko odločiti med svežimi ali zamrznjenimi pridelki. Glede na videoposnetek kliničnega dietetičnega nutricionista Steph Grasso, M.S., R.D., Najpomembneje je, da izbirate možnost, ki jo boste bolj jedli. 

Da bi vam pomagali sprejeti bolj informirano odločitev, Grasso priporoča, da si zastavite naslednja vprašanja :

So v sezoni?

Če vaš recept pokliče zelenjavo, ki ni v sezoni, je najbolje, da se odločite za zamrznjeno. 'Zamrznjena hrana se dejansko nabere na vrhuncu njihove zrelosti,' pojasnjuje Grasso, 'in potem je bliskovito, ki se zaklene v večini svojih hranil.' 

10. januarja horoskop

Vzemite za primer koruzo. Če poleti nakupujete koruzo, je na splošno sveža pot. Če pozimi nakupujete, bo zamrznjena koruza bolj okusna možnost.

Kateri je cenejši?

Proizvod, še posebej, če so organski, so lahko drage. 'Zamrznjene sorte ponujajo enake prehranske koristi in so pogosto Na voljo po nižji ceni , običajno stane približno od 1 do 3 USD na funt, zato ne prezrite zamrzovalnega hodnika, 'registriranega dietetika Jess Cording, M.S., R.D., CDN , ko je napisal. 

Ali se hitro oblikujejo?

Po registriranem dietetičnem in MBG kolektivnem članku Maya Feller, M.S., R.D., CDN , Splošno pravilo shranjevanje proizvodov in odpravljanje odpadkov je Najprej v, najprej . 

To je še posebej pomembno za proizvod, kot špinača in jagode, ki jih hitro pokvarijo. Če veste, da v prvem tednu ne boste jedli te manj obrestne hrane, razmislite o nakupu zamrznjenega. Če nakupujete citruse, krompir, čebulo ali jabolka, Feller pravi, da imajo ta daljši rok trajanja in bodo verjetno v redu sveže. 

711 pomen angelskega števila

Kaj je lažje pripraviti?

Ko pride do tega, boste res olupili in sesekljali te korenje ali bi bolj verjetno kuhali z njimi, če bi bil ta korak narejen za vas? Na to vprašanje ni pravega ali napačnega odgovora. 'Kupite tisto, kar vam najbolje deluje,' pravi Grasso. 

Izvedite v prakso

Ko boste naslednjič sestavili svoj seznam živil ali brskali po hodnikih v supermarketu, razmislite skozi ta štiri vprašanja. To vam bo morda pomagalo sprejeti bolj premišljeno odločitev, ki vam lahko prepreči zapravljanje hrane in vas lahko celo spodbudi, da jeste bolj prehransko raznoliko prehrano.