Svinjski kotleti
- Raven: enostavno
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 20 min
- kuhaj: 15 min
- Donos: 1 porcija
- Raven: enostavno
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 20 min
- kuhaj: 15 min
- Donos: 1 porcija
Sestavine
Počisti vse
14. nebesno znamenje
1 jajčni beljak plus 1 žlica vode
1 čajna žlička suhe gorčice
1 (4 unče) svinjski kotlet brez kosti, tanko pretlačen
1/2 skodelice moke
1/2 skodelice suhih krušnih drobtin
1 žlica olivnega olja
1 limeta
Navodila
- V posodi za mešanje stepemo beljak in vodo, dokler se ne začne peniti. Vmešajte žličko suhe gorčice. Kotlet začinite s soljo in poprom. Zrezek potopite v moko, nato v jajčno mešanico, temeljito premažite in nato v drobtine. Prepričajte se, da sta obe strani dobro pokriti. Odstavite ali ohladite, pokrijte s kosom povoščenega papirja ali plastične folije.
- V težki ponvi segrejte olje, da se segreje. Dodamo kotlet, rahlo zmanjšamo ogenj in kuhamo približno 2 minuti. Obrnemo z lopatko in popečemo drugo stran. Nadaljujte s kuhanjem, po potrebi še enkrat obračajte, dokler svinjina ni kuhana, skupaj približno 5 minut. Ko je pripravljeno, bo meso belo. Odcedite na papirnati vrečki. Postrezite s stiskom limete.
- Postrezite s krompirjem in porom
Delite S Prijatelji:
