Ta dietetična juha iz rezanca Kimchi ima v črevesju prijazne prednosti

Kimchi, mešanica fermentirano in slano zelje, redkvico in druge zelenjave, gosto hranilno shranjevanje, je korejska sponka. Poleg tega, da je tangy in naravnost okusen, postopek fermentacije naredi Kimchi prijazno jed.

Zdravstvene koristi Kimchija

Med fermentacijo se proizvajajo mlečne kisline (laboratorij), kar ustvarja ostrega okusa, podoben kisla zelje . Laboratorij ponuja Probiotične zdravstvene koristi , ki podpira mikrobiom črevesja. Raziskave tudi kažejo, da imajo Kimchi morda koristi zunaj črevesja 1 , vključno s protivnetnimi lastnostmi, imunsko podporo, pa tudi s spodbujanjem zdravja možganov in kože.

horoskop 20. oktobra

Da bi dobili koristi, priporočam, da jeste hrano, bogato s probiotiki (kot Kimchi), ali kot preliv za jedi na koncu postopka kuhanja. Študije to kažejo Nekateri probiotični sevi so bolj občutljivi na ekstremne temperature 2 zato je po dolgotrajnem segrevanju lahko manj močan.

Lahko Naredite si svoje kimchi Ali pa ga poiščite v hladilnikih številnih trgovin z živili. Eden izmed mojih najljubših načinov za uživanje je v mojem lahkem receptu za rezance Kimchi, bogat z antioksidanti in beljakovinami.

angel številka 100

Recept za juho kimchi rezanca

Služi 2

Sestavine

• Rezanci po izbiri (na primer rezanci Soba, Udon ali Rice)
• 2 žličke rastlinskega olja
• 2 klinček česen, mlet
• 1 okica, sesekljana
• 3 do 4 gobe shiitake, tanko narezane
• ⅓ skodelico zelja Kimchi, sesekljan
• 2 žlički korejskega prahu rdeče paprike
• 2 skodelici z zelenjavno juho z nizkim natrijevim
• 6 oz. Izjemno trdni tofu, narezan
• 3 skodelice vaših najljubših zelenjav (fižolovi poganjki, gobe Enoki, Napa Zelje, špinača)
• 1 tsp. Sezamovo olje, kimchi in sesekljani lupini za okras (neobvezno)

Metoda

1. Na paketu kuhajte rezance na navodila.
2. V srednjem loncu segrejte olje. Dodamo gobe, česen in lupino. Mešamo, dokler ne diši.
3. Dodamo kimchi in kuhamo dodatnih 5 minut.
4. Dodamo juho in korejsko rdečo papriko v prahu. Zavremo in vremo 5 minut.
5. Dodajte dodatne zelenjave in tofu.
6. Postrezite nad pripravljenimi rezanci in ga okrasite z oljem, kimchi in sezamovim oljem (neobvezno).