Ta domača rešitev lahko zmanjša vašo zavrženo hrano za 90 % v nekaj urah

Ko je čas za čiščenje hladilnika in gre hrana, ki je bila nekoč sveža, naravnost v smeti – malo boli. Kajti v sedanji obliki živilski odpadki znatno prispevajo k podnebnim spremembam. Ne le, da ravnanje z živilskimi odpadki in njihov prevoz povzroči več ogljikovega dioksida, ampak tudi sprošča metan (škodljiv toplogredni plin), ko ta doseže odlagališča.

Ne glede na to, ali se tega zavedamo ali ne, so odločitve, ki jih sprejemamo v kuhinji, pomembne. Za to so odgovorna gospodinjstva 39 % zavržene hrane , več kot restavracije, kmetije in trgovine z živili. Povprečna ameriška družina zavrže skoraj eno tretjino hrane, ki jo kupi! Toda zdaj lahko glede tega nekaj storimo.

Pridružite se gibanju foodcycling

Kaj pa, če bi lahko zmanjšali zavrženo hrano za 90 % v samo nekaj urah s pritiskom na gumb? Prizadevamo si za reševanje nujne krize živilskih odpadkov, Vitamix® in njegov tehnološki partner, Food Cycle Science Corporation , so lansirali Eko 5 , najnovejšo generacijo njihovega FoodCyclerTM. To priročno orodje pomaga gospodinjstvom zmanjšati zavrženo hrano z navdihujočim postopkom, imenovanim foodcycling .

Vitamix FoodCycler Eco 5

združljivost zodiaka 12. septembra

Po mnenju Juda Cumminsa, direktorja upravljanja kategorij in izdelkov pri Vitamix , je kroženje hrane proces zmanjševanja in ponovne uporabe lastnih živilskih odpadkov. 'The Eko 5 učinkovito zadržuje živilske odpadke pred našimi odlagališči in jih uporablja za prehrano rastline ,« pojasnjuje Jud. Toda kako?

'Kot FoodCycler, Eko 5 uporablja postopek sušenja, mletja in hlajenja, da zmanjša količino zavržene hrane na desetino prvotne prostornine,' opisuje. Sliši se domiselno, vendar ne bi moglo biti preprostejše. Uporaba Eco 5 je tako enostavna kot dodajanje ostankov hrane v predelovalno vedro (z največjo zmogljivostjo na tržišču). Ko je polno, samo zaprete pokrov in pritisnete gumb za zagon. Eco 5 nato spremlja razmere v notranjosti in se prilagaja okolju in smeri rezila, s čimer spreminja živilske odpadke v rastlinsko hrano .

Foodcycling in kriza zavržene hrane

Potrata hrane je v veliki meri kriza gospodinjstev. A foodcycling ponuja posameznikom in družinam priložnost, da postanejo del rešitve, s Eko 5 kot vznemirljivo alternativo odstranjevanju živilskih odpadkov. Da ne omenjam, je brez vonja in tih. »Uporabniki pogosto komentirajo, kako neverjetno je videti, kako dneve zmleta kava, jajčne lupine, piščančje kosti in drugi obrezki napolnijo predelovalno vedro, samo da bi videli, kako se predelajo v rastlinsko hrano, ki se lahko prilega v njihove dlani,« opisuje Jud.

Poleg priročnosti zmanjševanja živilskih odpadkov, kroženje hrane vzgaja tudi bolj trajnostno stanje duha. Medtem ko se kompostiranje v zimskih mesecih običajno ustavi, je kroženje hrane proces, ki ga lahko izvajamo vse leto. Poleg tega smo še bolj pozorni na hrano, ki jo kupimo, v primerjavi s hrano, ki jo zaužijemo.

Zmanjševanje zavržene hrane je zdaj lažje kot kdaj koli prej

Možnost zavržene hrane obstaja praktično vsakič, ko smo v kuhinji, vendar Eko 5 naredi kroženje hrane enostavno in priročno pri vsakem prigrizku, obroku in kava odmor. Vitamix že ima sloves elitnega dizajna in zanesljivosti (prikimajte vsem najljubšim mešalnik ), in to sega do tega FoodCycler . Kot enota je Eco 5 približno velik kot pisarniški koš za smeti. Toda njegova komponenta zbiralnika hrane je zasnovana tako, da (s stilom) sedi na vašem pultu in vam pomaga ohranjati kuhinjo čisto. S svojo enostavno uporabo in majhnim odtisom so lahko domači kuharji v kuhinji katere koli velikosti zdaj del rešitve za živilske odpadke,« pojasnjuje Jud.

Celoten cikel hrane

Namesto jame, ki jo čutimo v želodcu, ko hrana postane odpadek, nas kroženje hrane vabi, da sprejmemo celoten življenjski cikel hrane – razložili bomo. Ko Eko 5 zmanjša našo zavrženo hrano, pusti nam rastlinsko hrano, ki jo lahko uporabimo na vrtovih za izboljšanje tal za gojenje prihodnjih pridelkov. 'Ko isti pridelki dosežejo krožnike družine in prijateljev, se morebitni obrezki ali ostanki lahko takoj vrnejo v Eco 5,' pojasnjuje Jud. To ustvarja navdihujoč življenjski krog med našo kuhinjo in našim vrtom. 'Rastlinska hrana za rastlino na krožniku in okoli in okoli.'

Vitamix FoodCycler Eco 5