Ta grški špageti z mesno omako so sanje mediteranske diete

Kolikor Recepti za takojšnje lončke Pojdi, nadeva, dišeča mesna omaka je zanesljiva zmaga. Dvignite standardne špagete z grško različico mesne omake Kelly Jaggers iz njene knjige, Vse mediteranske kuharske knjige .

Če lahko, poskusite dobiti grški sir Myzithra za popoln učinek (čeprav, če ga ne najdete, bo parmezan naredil čisto v redu). Listi lova so tudi sredozemska sponka, ki omaki daje te sveže, aromatične okuse. Ta obrok združite s kozarcem (ali dvema) rdeče vino , zberite nekaj prijateljev in družinskih članov in dobili ste si Mediteransko-diet -Pridobljena večerja. Uživajte!

Grški špageti z mesno omako  

Služi 6  

26. avgust znak

Sestavine: 

• 1 kilogram špageti 
• 4 skodelice vode 
• 3 žlice oljčnega olja, razdeljene 
• 1 srednje bela čebula, olupljena in narezana 
• ½ kilograma vitkozemne teletine 
• ½ čajne žličke soli 
• ¼ čajna žlička mleti črni poper 
• ¼ skodelica belega vina 
• ½ skodelice paradižnikove omake 
• 1 (3-palčna) cimetova palica 
• 2 lova listov 
• 1 strok česna, olupljen 
• ¼ skodelica naribanega staranja myzithe ali parmezana 

Metoda:

1. Instant Pot® dodajte testenine, vodo in 1 žlico olja. Zaprite pokrov, nastavite sprostitev pare na tesnjenje, pritisnite gumb za ročno in nastavite čas na 4 minute. Ko timer piska, hitro sprostite tlak, dokler plavajoči ventil ne pade, odprite pokrov in odcedite. Pritisnite gumb Prekliči. Odložite.  
2. Pritisnite gumb Sauté in preostalo olje 2 žlici. Dodamo čebulo in kuhamo do mehke, približno 3 minute. Dodajte telečjo in dobro drobjte. Mešajte, dokler meso ne porjavi, približno 5 minut. Dodamo sol, poper, vino in paradižnikovo omako ter dobro premešamo. 
3. Vmešajte cimetovo palico, lovorjeve liste in česen. Pritisnite gumb Prekliči. Zaprite pokrov, nastavite sprostitev pare na tesnjenje, pritisnite gumb za ročno in nastavite čas na 5 minut. Ko timer piska, hitro sprostite tlak, dokler plavajoči ventil ne pade, in odprite pokrov. Odstranite in zavrzite cimetovo palico in lovorje.  
4. Testenine postavite v veliko skledo. Na vrhu potresemo s sirom in žlico mesne omake. Služite takoj.  

Izvlečen iz  The Everything® Sredozemski instant Pot® CookBook   Avtor Kelly Jaggers. Copyright © 2020 avtorja Simon & Schuster Inc., ki se uporablja z dovoljenjem založnika Adams Media, odtisa Simona in Schusterja. Vse pravice pridržane.