Ta trend riževih kolačkov TikTok je slastnega okusa – toda ali vam bo dvignil krvni sladkor?

Če spremljate trende dobrega počutja na TikToku, ste verjetno že slišali za virusno poslastico z riževimi kolački, ki je v preteklosti že prevzela družbena omrežja. Medtem ko se riževe pogače same po sebi morda zdijo dragocena in zdrava možnost, lahko hrustljav prigrizek dejansko povzroči skok krvnega sladkorja ( womp, womp ). To je, razen če ga povežete s pravim prelivom.

Po mnenju Jessie Inchauspé (tudi boginje glukoze na  Instagram ), »oblačenje ogljikovih hidratov«, kot so riževi kolački, vam bo pomagalo uravnavati raven sladkorja v krvi in ​​poskrbelo za bolj nasiten prigrizek. Naj pojasnimo.

Viralni recept

Prigrizek je na TikToku prvič pridobil pozornost, ko je Monique Volz (@ambitiouskitchen) objavila recept za 'hrustljavo riževo pecivo PB cup.' Volz je uporabil osnovo navadnega riževega kolača, dodal jedilno žlico naravnega arašidovega masla, preden je rižev kolač pomočil v stopljeno čokolado in potresel z morsko soljo.

12. januar rojstna osebnost

Predlaga, da rižev kolač postavite v zamrzovalnik in počakate, da se čokolada strdi, preden ga poglobite. 

Nadzor skoka krvnega sladkorja

Ta slasten prigrizek je pravzaprav primer dodajanja ogljikovih hidratov in v pogovoru z ustanoviteljem in soizvršnim direktorjem mindbodygreena Jasonom Wachobom na mbg podcast , Inchauspé pojasnjuje, zakaj je tako pomembno, da nadzorovati skoke glukoze tako, da se zavedate, kaj kombinirate s tem makrohranilom. 'Kadarkoli pojemo nekaj škrobnatega ali sladkega, če dodamo beljakovine, maščobe ali vlaknine, [to] imenujem 'oblačila'. Nato zmanjšate skok glukoze, ki bi ga povzročila sladka hrana,' pojasnjuje.

Te vrste kombinacij hrane bodo učinkoviteje ohranile vaše telo sito in vzdržljivo dlje časa, zaradi česar bodo dragocenejši prigrizek kot preprosti ogljikovi hidrati. Glede tega, kako obleči svoje riževe kolačke, v nedavnem Facebook objave se Inchauspé strinja, da je arašidovo maslo odlična možnost, in v infografiki prikazuje, kako lahko to zniža skok krvnega sladkorja in učinkovito uravnava vašo raven energije.

15. julij združljivost zodiaka

Drugi prelivi za riževe torte

Če ste bolj sladkosneda oseba, a se vseeno želite vključiti v navdušenje nad riževimi kolački, Inchauspé predlaga nekaj drugih prelivov, ki bodo ohranili vašo raven glukoze stabilno. 'Lahko daš nekaj avokado na njih, morda nekaj prekajenega lososa, samo da zagotovim, da škrob iz riža ne povzroči tega velikega skoka v vašem krvnem obtoku.'

Avokado je odličen vir zdravih maščob, dimljeni losos pa zagotavlja tako maščobe kot beljakovine, ki bodo zaokrožile hranilno vrednost prigrizka in vam pomagale ohraniti občutek sitosti in moči.

februar 25 zodiakalno znamenje

Odvoz

Koncept oblačenje ogljikovih hidratov Morda se sliši neumno, vendar združevanje ogljikovih hidratov z beljakovinami in maščobami ustvari bolj zaokrožen prigrizek, ki vašemu telesu zagotovi nabor hranil, ki jih potrebuje za uspevanje – brez poviša vaš krvni sladkor in povzroči nesrečo kasneje čez dan.