Tapiokin puding
- Raven: Vmesno
- Skupaj: 16 ur 25 min
- Priprava: 10 min
- Neaktivno: 14 ur
- kuhaj: 2 uri 15 min
- Donos: 4 porcije
- Raven: Vmesno
- Skupaj: 16 ur 25 min
- Priprava: 10 min
- Neaktivno: 14 ur
- kuhaj: 2 uri 15 min
- Donos: 4 porcije
Sestavine
Počisti vse
3 1/2 unče velike biserne tapioke, približno 1/2 skodelice
2 skodelici hladne vode
2 1/2 skodelice polnomastnega mleka
1/2 skodelice težke smetane
dec 30 zodiakalno znamenje
1 rumenjak
1/3 skodelice sladkorja
1 limona, olupljena
Ščep soli
Navodila
- Tapioko položite v srednjo posodo za mešanje skupaj z vodo, pokrijte in pustite stati čez noč.
- Odcedite vodo iz tapioke. Tapioko damo v počasen kuhalnik skupaj z mlekom, mastno smetano in soljo. Kuhajte pri visoki temperaturi 2 uri, občasno premešajte.
- V manjši posodi stepemo rumenjak in sladkor. Majhne količine tapioke temperirajte v jajčno mešanico, dokler ne dodate vsaj 1 skodelice. Nato to dodajte nazaj v preostalo tapioko v počasnem kuhalniku. Dodajte limonino lupinico in premešajte, da se združi. Kuhamo še 15 minut, vsaj enkrat premešamo. Puding prenesite v skledo in površino pokrijte s plastično folijo. Pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi 1 uro in nato postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi.
Delite S Prijatelji:
