Testenine Caprese
- Raven: enostavno
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 30 min
- kuhaj: 15 min
- Donos: 8 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 30 min
- kuhaj: 15 min
- Donos: 8 obrokov
Sestavine
Počisti vse
1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
1/4 skodelice svežega limoninega soka
1 šalotka, sesekljana
1 majhen strok česna, sesekljan
Košer sol in sveže mlet poper
sonce, 22. maja
Košer sol in sveže mlet poper
1 čajna žlička sladkorja (neobvezno)
2 funta mešanega paradižnika iz dediščine, očiščenega jedra, semena in narezanega na 1/2-palčne kose
1 funt testenin, kot so campanelle, penne ali fusilli
12 unč svežega sira mozzarella, narezanega na 1/2-palčne kose
1/2 skodelice sesekljane sveže bazilike
1/2 čajne žličke naribane limonine lupine
Navodila
- V veliki skledi stepite olivno olje, limonin sok, šalotko in česen. Začinite s soljo in poprom. Po želji dodajte sladkor (odvisno od sladkosti paradižnika). Dodajte paradižnik in nežno premešajte. Marinirajte pri sobni temperaturi, približno 15 minut.
- Medtem zavremo velik lonec osoljene vode. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na etiketi. Odcedite v cedilo in pustite pod hladno vodo, da se ustavi kuhanje.
- Paradižnikovi mešanici dodajte testenine in mocarelo ter premešajte. Vmešajte baziliko in limonino lupinico ter začinite s soljo in poprom. Ohladite, občasno premešajte, dokler ne postrežete.
Delite S Prijatelji:
