Testenine s pestom in grahom
- Raven: enostavno
- Skupaj: 16 min
- Aktiven: 16 min
- Donos: 8 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 16 min
- Aktiven: 16 min
- Donos: 8 obrokov
Sestavine
Počisti vse
1 1/2 skodelice zamrznjenega graha
12 unč testenin cavatappi
8. april znak
1 skodelica svežih listov bazilike
1/4 skodelice svežih listov mete
3 žlice pinjol
2 stroka česna
3/4 skodelice naribanega parmezana
Košer sol in sveže mlet črni poper
1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja, po potrebi še več
1/2 skodelice težke smetane
2 žlici masla
Navodila
- Grah skuhamo po navodilih na embalaži in odcedimo. Testenine kuhamo do al dente po navodilih na embalaži.
- Medtem dodajte liste bazilike, liste mete, pinjole, česen, 1/2 skodelice graha, 1/2 skodelice parmezana ter nekaj soli in popra v kuhinjski robot ali mešalnik. Vklopite stroj, nato pa ga med mešanjem pokapajte z olivnim oljem. Nadaljujte z mešanjem, dokler se ne poveže, po potrebi dodajte še olivnega olja. Dati na stran.
- V manjši ponvi na srednje nizkem ognju segrejte smetano in maslo. Vmešajte preostalo 1/4 skodelice parmezana.
- Testenine odcedimo in damo v servirno posodo. Po vrhu prelijemo smetanovo mešanico, nato pa pesto. Dodajte preostalo 1 skodelico graha, premešajte in takoj postrezite.
Delite S Prijatelji:
