Testo za pico
- Raven: enostavno
- Skupaj: 1 h 30 min
- Priprava: 20 min
- Neaktivno: 1 h 10 min
- Donos: 2 (14-palčni) skorje za pico
- Raven: enostavno
- Skupaj: 1 h 30 min
- Priprava: 20 min
- Neaktivno: 1 h 10 min
- Donos: 2 (14-palčni) skorje za pico
Sestavine
Počisti vse
angel številka 252
3 1/2 do 4 skodelice krušne moke, plus več za valjanje
1 čajna žlička sladkorja
1 ovojnica instant suhi kvas
2 čajni žlički košer soli
1 1/2 skodelice vode, 110 stopinj F
2 žlici olivnega olja, plus 2 čajni žlički
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. - V skledi samostojnega mešalnika zmešajte krušno moko, sladkor, kvas in košer sol in premešajte. Med delovanjem mešalnika dodamo vodo in 2 žlici olja ter stepamo, dokler se testo ne oblikuje v kepo. Če je testo lepljivo, dodajte dodatno moko, po 1 žlico naenkrat, dokler se testo ne združi v trdno kroglo. Če je testo presuho, dodajte vodo, po 1 žlico naenkrat. Testo postrgamo na rahlo pomokano površino in ga nežno zgnetemo v gladko, čvrsto kepo.
- Večjo skledo namažite s preostalima 2 čajnima žličkama olivnega olja, dodajte testo, pokrijte skledo s plastično folijo in postavite na toplo, da se podvoji, približno 1 uro. Testo zvrnemo na rahlo pomokano površino in ga razdelimo na 2 enaka dela. Vsako pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo ali plastično folijo in pustimo počivati 10 minut.
Cookova opomba
Uporaba krušne moke vam bo dala veliko bolj hrustljavo skorjo. Če ne najdete krušne moke, jo lahko nadomestite z večnamensko moko, ki vam bo dala bolj žvečilno skorjo.
Delite S Prijatelji:
