Ti ovseni kosmiči Pumpkin Pie Overnight so polni 16 gramov vlaknin in me vedno nasitijo

Sezona bučna pita to in bučna začimba, ki je pred nami . In kot dietetik sem za dodajanje več buče v vaš dan – navsezadnje je zelenjava! Ta zelenjava ima naravno rahlo sladek okus, vendar je veliko receptov za buče namenjenih zajtrk . Čeprav lahko ta živila zadovoljijo vašo sladkosnedo, vam bodo zagotovo dvignila krvni sladkor in v eni uri povzročila, da boste (še enkrat) lačni.

Moj najljubši način, da se zjutraj naužijem buče, je jutranji oves. Oves za čez noč je že leta moj zajtrk. Je enostavno, okusno in neverjetno nasitno zahvaljujoč vsem vlakninam. Na srečo moram narediti le nekaj prilagoditev, da ga izpopolnim za jesen (in bučni pire mešanici doda več vlaknin).  

Bučna pita čez noč oves 

Za 1 porcijo (16 gramov vlaknin) 

Sestavine:

• ½ skodelice suhega staromodnega ovsa (4 grame)
• 1 žlica chia semen (4 g)
• 1 merica (6 gramov)
• ¼ do ⅓ skodelice navadnega grškega jogurta
• ¼ skodelice bučnega pireja (~2 grama) 
• ¾ skodelice mleka po izbiri
• Kanček začimb za bučno pito ali cimeta  
• Neobvezno: 1 porcija vanilijevih beljakovin v prahu

Metoda :

939 pomen angelskega števila

1. Vse sestavine zmešajte in čez noč shranite v nepredušni posodi v hladilniku.
2. Uživajte zjutraj in po želji prelijte z več grškega jogurta. 

Zakaj se osredotočiti na vlakna

Če ste kot jaz, ste morda izgubili zaupanje v oves, ker ne poteši vaše lakote. Vendar je to verjetno zato, ker je manjkalo veliko vlaknin. Običajna polovica skodelice suhega ovsa vsebuje le približno 4 grame vlaknin, zato morate v mešanico res dodati druga živila, da znatno povečate število vlaknin. 

Priporočljivo je, da dnevno zaužijete med 25 in 38 gramov vlaknin za podporo zdrav črevesni mikrobiom 1 , pravilnost prebave 2 , uravnoteženo ravni holesterola in krvnega sladkorja , in občutki sitosti 3 .* 

Zaužitje tega zajtrka z veliko vlakninami vam bo pomagalo na poti do tega cilja – v samo enem obroku. 

Zakaj je ta zajtrk tako bogat z vlakninami?

In te vlaknine izvirajo iz kombinacije številnih sestavin: ovsa seveda, ampak tudi chia semena (ki zaradi svoje majhne velikosti in skromnega deleža zagotavljajo tudi 4 grame vlaknin). 

Vendar največ vlaknin prispeva 6 gramov v mindbodygreen's (prej znano kot moč organskih vlaken+) . Te vlaknine prihajajo iz guar fižola, gob in zelenega kivija. Cenim, da gre za mešanico večine topnih in netopnih vlaknin, raziskave pa podpirajo vlogo vlaknin fižola guar pri sitosti 4 , pravilnost 5 , in nadzor krvnega sladkorja 6 .*

Všeč mi je, da je ta moč resnično brez okusa, 100 % organska in se brezhibno meša z mojim ovsom. Ko sem pred enim letom začel dodajati k svoji rutini, sem takoj začutil razliko v stopnjah lakote med zajtrkom in kosilom (tudi moj želodec ni godrnjal za prigrizek).* 

Bučni pire zagotavlja dodatna 2 grama vlaknin, da ne omenjamo dodanih antioksidantov (kot je betakaroten), živahno barvo in razkošno teksturo.

Buča daje tem ovsom svilnato teksturo 

Recept brez buče (moj osnovni recept za ovsene kosmiče) je precej gost. Toda dodan bučni pire (ki je gost, a zračen) ustvari izdelek, ki je na otip bolj voluminozen in puhast. 

Začimba bučne pite poudari naravno sladkobo buče in temu sicer ohlajenemu obroku doda nekaj udobja. 

Zaradi subtilne kompleksnosti te kombinacije okusov ne boste pogrešali pomanjkanja sladila (čeprav lahko vedno dodate kanček javorjevega sirupa, če želite). 

1. marec rojstna osebnost

Odvoz

Ni nujno, da so recepti za buče napolnjeni s kupom dodanega sladkorja in brez vlaknin, ki povzročijo, da se po nekaj minutah zrušite. Če iščete zdrav, bučen zajtrk, ne iščite dlje od teh preprostih ovsenih kosmičev. 

Samo zapomnite si: vedno se prepričajte, da mu dodate dovolj vlaknin. Visokokakovosten dodatek, kot je, je odlična sestavina, ki jo imate pri roki.