To je tisto, kar bi morali jesti pred tekom, če ste vegan

Vedeti, kaj jesti pred tekom, nikoli ni lahko, še posebej težko pa je, če ti si vegan . Poleg tega, da ne veste, kako se pravilno napolniti z gorivom pred tekom, tudi vedeti, kaj jesti vsak dan, ni lahko ugotoviti.

Ne glede na to, ali ste maratonec ali samo občasno tečete, imajo vegani omejene možnosti beljakovin in neskončne enostavni ogljikovi hidrati možnosti, kar lahko predstavlja kar nekaj izzivov, saj vas uživanje napačne hrane lahko resnično zmoti.

Zato smo se posvetovali z nagrajenim kuharjem, strokovnjakom za zdravo prehrano in kolesarjem Seamus Mullen in registrirani dietetik Miranda Hammer za nasvet o najboljši veganski hrani za tekače.

Pomembno vprašanje: Ali so lahko tekači vegani?

Da, tudi če ste maratonec, ste lahko vegan – le dejstva morate zapisati.

»Na splošno menim, da je večina vzdržljivostnih športnikov zelo ujetih v cikel ogljikovih hidratov, iz katerega je še posebej težko izstopiti, če ste vegan ali vegetarijanec, preprosto zato, ker z izločanjem živalskih maščob in beljakovin obstaja veliko praznina v prehrani, ki se zlahka zapolni z ogljikovimi hidrati in sladkorji,' pravi Seamus za mbg. 'Ni nemogoče sprejeti pristopa k treningu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov/nizko vsebnostjo sladkorja kot vegan; zahteva le malo marljivosti.'

Kar zadeva idejo, da bi se morali športniki oskrbovati s kruhom in testeninami – z drugimi besedami, preprostimi ogljikovimi hidrati – to verjetno ni najboljša ideja.

'Do nedavnega je prevladovalo soglasje, da se morajo športniki, zlasti vzdržljivostni športniki, nenehno oskrbovati z dieto z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. V zadnjih letih je več študij pokazalo, da pristop k treningu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo maščob, zlasti za vadba v coni 'kurjenja maščob' je lahko veliko bolj učinkovita za vzdržljivostne vadbe,« nadaljuje Seamus. 'To pomeni prilagajanje metabolizma, da lahko dostopa do lastne zaloge kalorij v telesu in da učinkovito deluje na ketone namesto na glikogen.'

Evo, kako naj se vegani oskrbijo z energijo pred tekom

Zdaj veste, da ste lahko močan tekač in vegan, kaj bi moral jesti, preden tečeš? Kakšno uro preden si zavežete superge, poskusite te.

'Izberite maslo iz oreščkov in srednjo banano, polnozrnat ali brezglutenski angleški kolaček z maslom iz oreščkov ali pol skodelice ovsenih kosmičev z mlekom iz orehov in svežimi ali zamrznjenimi borovnicami,' svetuje Miranda.

horoskop 18. junija

Za 60-krat Ironman finišer Hillary Biscay, vse se vrti okoli (okusnih) osnov. 'Jaz grem po banano in arašidovo maslo.'

Če se odpravljate na daljši tek, je tukaj Seamusov nasvet.

9. december horoskop

'Izberite obrok pred vadbo z nizko vsebnostjo sladkorja (smuti z dodanimi beljakovinami, namočenimi mandlji, zamrznjenimi gozdnimi jagodami, zelenjavo in avokadom) je lahko prebavljiv super obrok, poln maščob in beljakovin.'

V redu, zdaj vemo, kaj jesti pred tekom. Kaj pa na sredini?

Če tečete na dolge razdalje, je polnjenje med tekom koristen način za ohranjanje energije. Rich Roll, dvakratni najboljši finišer na svetovnem prvenstvu Ultraman, predlaga, da med vadbo, ki traja 90 minut ali dlje, pojeste nekaj datljev, banano, mandljevo maslo in pijete kokosovo mleko.

In tukaj so najboljša živila, ki vam bodo pomagala okrevati po teku.

Čeprav je po dolgem sobotnem jutranjem teku lahko vabljivo poseči po žemljici, se odločite za nekaj bolj hranljivega.

'Pravilno oskrbovanje telesa z dinamičnim duom čistih beljakovin in kakovostnih ogljikovih hidratov je idealno, saj pomagajo obnoviti in napolniti mišice,' pravi Miranda. 'Izberite puding iz chia semen z mlekom iz orehov in svežim sadjem, solato iz leče s svežo špinačo, smoothie iz ohrovta in divjih borovnic s konopljinim mlekom ali solato iz čičerike in kvinoje.'

Nihče od teh vam ni všeč? Tu so Seamusovi izbori:

'Obožujem svežo, ohlajeno papajo z oreščki makadamije, špinačo ali ohrovtom, morsko soljo ter vinaigrette iz kurkume in chia semen,' pravi. 'Dobre maščobe in beljakovine iz chie in makadamije, gosta mikrohranila iz zelenja, protivnetni kurkumin iz kurkume in nekaj zdravih encimov iz papaje.'

Kar se tiče Hillaryjinega predloga po dirki? 'Vse je dovoljeno! Sem velik oboževalec velikega kupa slanega, mastnega pomfrita.'

Kaj čakaš? Pripravite si prigrizek in stopite na pločnik.