Frosting Hacks
Če niste strokovnjak za glazuro za piškote, poskusite s temi triki, da svoje prijatelje zavedete, da mislijo, da ste pravi profesionalec za glazuro.
Avtor fotografije: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane
Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane
Čudna glazura strun
Vrečko z zadrgo napolnite z masleno kremno glazuro, pobarvano z barvo za živila po vaši izbiri. Z zobotrebcem naredite 6-8 lukenj v enem kotu vrečke. Skozi luknje stisnite glazuro; izstopiti mora v špagetih ali travi podobnih pramenih. (V oddaji smo uporabili užitne rože za okrasitev 'travnatoga' kolačka, vendar ga lahko pomešate s svojimi najljubšimi okraski.)
20. oktober znak
Hi-Top Frosting Hack
Namestite cevno vrečo z okroglo konico in jo napolnite z glazuro po vaši izbiri. S krožnimi gibi nanesite na kolačke, tako da bo videti kot mehak sladoled. Zmrznjene piškote za eno uro postavimo v zamrzovalnik, da se glazura strdi.
Medtem naredite čarobno čokoladno omako: stopite 8 unč polsladkih čokoladnih koščkov, 1/2 skodelice kokosovega olja in 2 žlici koruznega sirupa v mikrovalovni pečici ali v kopeli. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Odstranite kolačke iz zamrzovalnika in vsakega potopite z glazuro navzdol v čokoladno omako, da ustvarite mehko čokoladno lupino, podobno serviranju. Pustite, da se čokolada strdi, nato pa shranite v hladilnik, dokler ni pripravljena za serviranje.
Profesionalni nasvet: za ta krak imamo raje mini piškote – manj je glazure, zato je manj verjetno, da bo med namakanjem odpadla.
Tie-Dye Frosting Hack
Namestite izjemno veliko slaščičarsko vrečo z zvezdnato konico. Tri manjše vrečke z zadrgo (ali vrečke za pecivo, če jih imate) napolnite z barvno glazuro, tako da imate tri različne (in komplementarne) barve. Odrežite en vogal vsake vrečke, nato pa vrečke, najprej z odrezanim vogalom, položite v večjo vrečko; v idealnem primeru bi morali vsi trije konice sedeti drug ob drugem. Konec velike vrečke stisnite, dokler ne pridejo tri barve hkrati, kar ustvari učinek tie-dye.
Delite S Prijatelji:
