Tukaj je edino sladilo brez kalorij, ki ga uporabljam za praznično peko (in zakaj)

Za nekatere ljudi, takoj ko se na koledarju piše november, je to nesramežljivo iskanje daril, bleščečih prazničnih zabav in prazničnih luči. Zame pa ta letni čas pomeni eno: sezona bučk, poprove mete in medenjakov se je uradno začela. In prepričana sem, da nisem edina.

5. september znak

Ne gre za to, da bi se kvalificiral Velika britanska pekovska razstava , vendar se imam za neke vrste amaterskega peka – še posebej, ko so prazniki. Vedno sem oboževal natančnost in z moko pokrito peko, a prazniki mojo strast samo še povečajo. Prvič zato, ker se ne morem upreti minljivemu užitku sezonskih sestavin: bela čokolada, brusnice, pecivo… Say no more. A s prazniki pridejo tudi zabave, druženja, večerje – in obožujem peko za tiste, ki jih imam rada. Da ne omenjam, da sem res sladkosned.

Ko smo že pri sladkem…

Dva znaka, da ste morda tudi ljubiteljski pek: vsi računajo na vas, da boste prinesli najnovejšo in najboljšo sladico, in imate celotno omarico s svojimi najljubšimi sestavinami za peko. Vsak pek ima svojo izbiro, blagovne znamke in sestavine, ki jim zaupamo. In kaj bi lahko bilo za peka bolj pomembno kot najti popolno sladilo? Sedaj sem jih preizkusil vse – od klasičnega trsnega sladkorja do katere koli alternative sladkorju, ki je trenutno v trendu. Vendar obstaja eno sladilo, ki je bistveno za moja praznična pekovska prizadevanja – in to je Večnamenska mešanica sladil brez kalorij .

Večnamenska mešanica sladil Raw® Zero

Okus, videz in hrustljavost kot sladkor.

Prazniki so znani kot čas razvajanja. Od izmenjave piškotov do sezonske late latte do pit, narejenih iz nič, ki se jim ne morem upreti – v tem letnem času sladkih dobrot ne manjka. Zato se pri peki največkrat odločim za alternativo brez sladkorja, kot je Večnamensko v surovini . Nekaj ​​je zadovoljujočega, če vemo, da je ta sladkorni nadomestek narejen iz popolnoma naravnih sestavin, kot so:

32 pomen angelskega števila

• Monk Fruit: pridobljen iz sadeža rastline Siraitia Grosvenorii
• Stevia: pridobljena iz listov južnoameriške rastline Stevia Rebaudiana
• Aluloza: najdemo jo v majhnih količinah v sadju, kot so fige in rozine, ali jo lahko fermentiramo iz koruze
• Eritritol: sladkorni alkohol, ki ga v majhnih količinah najdemo v hruškah, grozdju in gobah ali ga je mogoče fermentirati iz koruze.

Všeč mi je, da mi to sladilo pomaga zmanjšati porabo sladkorja samo na rastlinski osnovi sestavine. Ampak tudi tistim, ki jih pečem, je všeč. In s tem mislim - nimajo pojma, da uživajo v nadomestku sladkorja. Večnamensko v surovini je popolnoma zmešan po okusu, videzu in hrustlja kot sladkor brez priokusa. Je certificirano vegansko, keto-prijazno, rastlinskega izvora in ima nizko glikemično vrednost. Z drugimi besedami: resnično privlači množice.

Pekov BFF.

Kot peku je najpomembnejša naloga zadovoljiti čim več brbončic. Všeč mi je tudi, da je to sladilo enostavno za uporabo. Večnamensko v surovini lahko nadomestite v razmerju 1:1 v katerem koli receptu – kar pomeni brez čudnih pretvorb in ulomkov (fuj). Uporabite ga lahko v smutijih, ovsenih kosmičih ali celo vmešate v kavo. Od klasičnih receptov do veganskih receptov do mojih vsakodnevnih ritualov – to je edino sladilo, ki ga imam pri roki, saj še nikoli nisem poznal prazničnega načrta, ki ga sladkarije ne bi izboljšale.

Z vsakim letom postajam boljši kot ljubiteljski pek. Bolje mi je razviti skorjo za pito in vzeti piškote ven ob pravem času (ooey-gooey goodbye). Toda velik del mojega uspeha je prav tako posledica tega, da vem, kako uporabljati svoje najljubše sestavine. Kot pri vsem: praksa je ključna. In kot peki izboljšujemo svoje obrti recept za receptom. Če potrebujete navdih ali preprosto iščete priložnost, da preizkusite Večnamensko v surovini zase, polno dovoljenje, da ukradeš mojo letošnjo praznično linijo sladic:

• Tiramisu iz bučk
• Mocha Crinkle piškoti
• Cimetove zvitke
• Whoopie pite iz vanilijevih strokov