V folijo zavita stran lososa z limono in rožmarinom
- Raven: enostavno
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 15 min
- Donos: 6 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 15 min
- Donos: 6 obrokov
Sestavine
Počisti vse
1 cel stranski losos, olupljen, s kožo in odstranjenimi kostmi (2 1/2 do 3 funte)
2 čajni žlički košer soli
1 čajna žlička sveže mletega belega popra
najboljša delovna mesta za knjižnice
1 čajna žlička grobo sesekljanih svežih listov rožmarina
1 limona, zelo tanko narezana
1/2 majhne rdeče čebule, tanko narezane
8 strokov česna, tanko narezanih
1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
Navodila
- Pečico segrejte na 425 stopinj F.
- Filet lososa oplaknite pod hladno tekočo vodo in posušite. Odrežite kos folije, ki je dovolj dolg in širok, da pokrijete lososa, ko ga prepognete čez sredino in prepognete na koncih. Folijo položite na velik pekač in na sredino folije položite lososa s kožo navzdol. Lososa potresemo s soljo, poprom in rožmarinom. Na ribji file položite rezine limone skupaj z narezano čebulo in česnom. File enakomerno pokapajte z olivnim oljem in robove folije prepognite čez lososa in stisnite, da se zapre. Robove na obeh koncih zložite skupaj, da ustvarite nepredušno embalažo.
- Lososa pečemo 15 minut oziroma dokler ni le kuhan, a še vedno vlažen. Postrezite takoj, z veliko kovinsko lopatko za porcijo rib. Nekaj nabranih sokov postrežemo z žlico rib.
Delite S Prijatelji:
