Vegetarijanski burger: Ali je zdrav?
Ko v restavraciji naročate vegetarijanski burger, se res odločite za bolj zdravo izbiro? Odvisno. Sestavine se tako zelo razlikujejo, da si morate od blizu in osebno pogledati, iz česa so narejene.
Ko v restavraciji naročate vegetarijanski burger, se res odločite za bolj zdravo izbiro? Odvisno. Sestavine se tako zelo razlikujejo, da se splača natančno pogledati, iz česa so narejeni ti burgerji.
leo ženska škorpijon moškiDA?
Številni vegetarijanski burgerji so narejeni iz zelenjave, polnozrnatih žit in stročnic (na primer fižol ali leča). To so dobre za vas sestavine, ki zagotavljajo vlaknine ter različne vitamine in minerale.
Pakirano vegetarijanski burgerji (všeč Kmetije jutranjih zvezd oz Usta ) je lahko tudi del načrta zdrave prehrane. So hiter in priročen način za uživanje v brezmesnem obroku in običajno znašajo od 70 do 130 kalorij na polpete. Za dobro uravnotežen obrok dodajte polnozrnato žemljico in svežo zelenjavo.
NE?
Zelenjavni burgerji, kupljeni v trgovini, imajo lahko razumno količino kalorij na porcijo, vendar je lahko natrij v nekaterih blagovnih znamkah precej visok. V nedavnem testu okusa vegetarijanskih hamburgerjev sem našel sorte, ki vsebujejo kar 390 miligramov natrija na pleskavico; to je 17 % priporočene dnevne količine.
Druga težava pri zelenjavnih burgerjih, kupljenih v trgovini, je dolg seznam sestavin in konzervansov - nekateri imajo več kot 20! Pozorno preberite sezname sestavin in poiščite blagovne znamke, pri katerih je vse preprosto; lahko najdete nekaj sort s samo 5 sestavinami.
Ko obedujete zunaj, je težko reči, ali je vegetarijanski burger najbolj zdrava izbira. Nimate pojma, kaj je v njem in seznam sestavin običajno ni na voljo. Ampak vprašati ne škodi! Ko sem bil študent dietetike, je kuhinja, v kateri sem delala, uporabljala ostanke zelenjave in fižola za ustvarjanje hamburgerjev. Čeprav so bili okusni, so bili vsakič drugačni. Poleg tega bodo nekateri kuharji uporabili tono olja ali sestavin z višjimi maščobami, kar ima za posledico višjo kalorično burger. Restavracije, ki zagotavljajo štetje kalorij, vam lahko dajo boljšo predstavo, ali je zelenjavni burger, ki ga naročite, bolj zdrava izbira.
Razsodba: Ko gre za vegetarijanske burgerje, je najbolje, da jih naredite sami. Na ta način VI nadzirate sestavine. Lahko celo naredite dvojno serijo in polovico zamrznete za pozneje.
Recepti za poskus: Vegetarijanski burgerji Janel's domači veganski burger Dekliški burger
Toby Amidor, MS, RD, CDN, je registriran dietetik in svetovalec, ki je specializiran za varnost hrane in kulinarično prehrano. Oglejte si Tobyjevo celotno biografijo
Delite S Prijatelji:
