Ogrejte se z vročo Maco

Sem eden tistih 'hladnih ljudi'. Ob mizi imam osebni grelec. Nosim puloverje, ko je pod 70 stopinj F. Vzamem takšne prhe, ki bi lahko vrele jastoga (ne pa, da bi ... slabe jastoge!). Že samo pisanje o tem, da me zebe, me zebe. Torej, čeprav okusno superhrana smutiji so imena moje igre z zajtrkom v toplejših mesecih, ljudem, kot sem jaz, predstavljajo en problem: jih zebe. In pozimi gre le za TOPLOTO.

Za trenutek skočite na območje Puna v perujskih Andih - avtohtono območje superhrane maca - in tudi tam ne boste naleteli na veliko hladnih smutijev. Večinoma neplodna in brez dreves, z intenzivnim soncem, neusmiljenim ostrim vetrom in drastičnimi temperaturnimi nihanji, ki se ob sončnem zahodu pogosto spustijo pod ledišče, je to pokrajina, kjer ne more zrasti nič ... razen mace. Dejansko maca ne samo, da se uspe boriti z elementi, v njih dejansko uspeva.

Maca, pridelana predvsem zaradi redkev podobnih, s hranili bogatih korenin, je tisto, kar je znano kot adaptogena hrana. Tako kot se rastlina maca prilagaja in prilagaja stiskam svoje rastoče regije, ima ob zaužitju neverjetno podoben učinek na telo - pomaga uravnotežiti stres in ohranja stanje biološkega ravnovesja. Raziskave kažejo, da adaptegene spojine mac neposredno podpirajo nadledvične žleze, da pomagajo uravnavati hormone in povečujejo energijo, ne da bi bile poživilo. Maca je prava močna hrana.

Čeprav maco v Peruju pogosto predstavljajo kot superhrano za napitek, v zemeljski sladkosti mace tradicionalno uživajo toplo: pogosto mešano v kašo ali kuhano v vroč napitek. Lahko potrdim, nekaj je resnično čudovito približno malo maca v prahu, pomešanega v nekaj prijetnih ovsenih kosmičev. Toda moj najljubši način uživanja v maci je kot topel napitek - od tod ideja za kremni recept 'Hot Maca' iz moje knjige , Superfood kuhinja: kuhanje z najbolj neverjetnimi živili narave . Zemeljska, ogrevalna, orehova in presenetljivo okusna, ta pijača je odličen način za obnovitev energije - poskusite jo namesto kave! Nekaj ​​dni bom ta recept celo v celoti preskočil in preprosto segrel nekaj vode z žlico maca v prahu za bolj puristično 'nenavadno okusno' različico (resda je večini ljudi recept spodaj bolj prijeten). Ne glede na to, kako si to naredite, morate instinktivno dober občutek vroče mace poskusiti verjeti. Tudi če niste hladna oseba.

Vroča Maca

Recept ponatisnjen z dovoljenjem Superfood kuhinja

Služi ena

SESTAVINE:

1 čajna žlička maca v prahu

1 žlica javorjevega sirupa ali sladkorja iz kokosove palme

1¼ skodelice domačega indijskega mleka ali nesladkanega mandljevega mleka, kupljenega v trgovini

NAVODILA:

Vse sestavine samo za trenutek zmešajte v mešalniku, da se maca v prahu temeljito vključi v tekočino. Nalijte v majhno ponev in segrevajte na nizki temperaturi štedilnika, dokler se mešanica ne segreje in se šele začne peniti. Postrezite v vrčku in se nasmehnite.

maj 18 podpis

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.

Delite S Prijatelji: