Yo-Ho-Ho in steklenica rumskega punča
V tem karibskem rumovem punču je malo dodatne ljubezni. Ne gre samo za sveže stisnjen sok pomaranče in limete ali zabaven led in sadje, vzemite si čas za pripravo lastnega začinjenega ruma. To je zelo preprosto in recept za rum lahko popolnoma ukradete, da ga naredite in ga podarite prijateljem in družini (ali piratu).- Raven: enostavno
- Skupaj: 2 dni 45 min
- Aktiven: 40 min
- Donos: 12 koktajlov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 2 dni 45 min
- Aktiven: 40 min
- Donos: 12 koktajlov
Sestavine
Počisti vse
Začinjen rum:
Ena 750-mililitrska steklenica belega ruma
5 celih pimentnih jagod
5 celih nageljnovih žbic
1 cel zvezdasti janež
En 3-palčni kos pomarančne lupine
1 strok vanilije, razrezan
1/2 cimetove palčke
Podlaga za udarce:
1 skodelica sladkorja
4 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka
1 skodelica sveže stisnjenega limetinega soka
6 pomišljaj grenčic, kot je Angostura
4 skodelice mešanih rezin pomaranče, rezin limete, rezin ananasa in češenj maraskina ter več za okras
23. februarja zodiakalno znamenje
Ena 2-litrska steklenica seltzerja
Ledene kocke, za serviranje
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. Posebna oprema:
8-palčni pekač za torto- Za začinjen rum: Odstranite pokrovček s steklenice ruma in v steklenico spustite piment, nageljnove žbice, zvezdasti janež, pomarančno lupinico, vaniljev strok in cimetovo palčko. Ponovno zaprite in pustite stati pri sobni temperaturi 2 dni do največ en teden, stresajte enkrat na dan.
- V 8-palčni kvadratni pekač za torto položite 2 skodelici ledenih kock in nanj položite polovico sadja. Na vrh nanesite še 2 skodelici ledu in nato preostalo sadje (ledene kocke preprečujejo, da bi se sadje potopilo na dno). Napolnite z vodo in zamrznite, dokler se ne strdi, približno 6 ur.
- Ko ste pripravljeni za serviranje, zmešajte sladkor z 1 skodelico vode v majhni ponvi in zavrite. Kuhamo, mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, približno 2 minuti. Odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. V veliki skledi za punč zmešajte sladkorni sirup, pomarančni sok, limetin sok in grenčice. Rum vlijemo v posodo za punč, skozi fino mrežasto sito in zavržemo začimbe. Ledeni otok pustite stati pri sobni temperaturi približno 10 minut, ga odstranite iz kalupa in lebdeti v punču.
- Highball kozarec napolnite s kockami ledu in vlijte 1 skodelico punča. Prelijte s približno 2 unči seltzerja in okrasom po vaši izbiri.
Delite S Prijatelji:
