S tem trikom lahko naredite domače vaflje brez likalnika

Vaflji so osnovna jedilnica in ena tistih stvari, ki si jih v resnici ne naredimo sami doma - predvsem zato, ker običajno zahtevajo svoj poseben aparat. Torej za tiste, ki ne namenimo dragocenega kuhinjskega prostora vafeljniku, domači vaflji do zdaj niso bili v meniju.

Gaz Oakley, kuhar za Avant Garde Vegan blagovno znamko, rešitev problema najde v svoji novi kuharski knjigi Rastline samo kuhinja . To je tretja kuharska knjiga Oakleyja in ponuja 70 njegovih najljubših receptov za ustvarjanje veganskega načina življenja, ki jih organizira, ali iščete hitrega kuharja ali serijskega kuharja za pripravo obrokov. Tu deli to genialno metodo za pripravo vafljev doma, vafelj železa ni potreben.

Z žar ponev, najprej na štedilniku in nato pod brojlerjem, lahko uspešno posnemate puhasto, a hrustljavo teksturo domačih vafljev. Recept je seveda veganski, vendar tudi brez predelanega sladkorja in ga je mogoče prilagoditi brez glutena. In zagotovo boste želeli upoštevati njegov nasvet, da vaflje postrežete z domačim jagodnim kompotom in kockico jogurta za popoln vikend zajtrk.

Vaflji s ponvijo z jagodnim kompotom

Služi 4

Sestavine

Za vaflje

• 1 zrela banana
• 2 skodelici kremastega nemlečnega mleka
• 3 žlice. javorjev sirup
• 2 žlički. vaniljeva esenca
• 1 žlica. Chia semena
• 2 skodelici moke za samo dvigovanje ali moke brez glutena
• 2 žlički. pecilni prašek
• Ščepec morske soli
• 2 žlici žlici rastlinsko olje

Za kompot

• 2 skodelici zamrznjenega mešanega jagodičja, odmrznjenega
• 2 žlici žlici vode
• 2 žlici žlici kokosov sladkor
• 1 žlica. svež limonin sok

Postrezite z

januar 19. zodiak

• 2 žlici žlici veganski jogurt
• Sveža meta
• Zalijte javorjev sirup

Metoda

1. V posodo za mešanje dodajte banano, mleko, javorjev sirup in esenco vanilije. Z drobilnico za krompir banano, kolikor je mogoče, pretlačite, da odstranite kepe, nato vmešajte semena chia.
2. V bananino mešanico presejemo moko, pecilni prašek in sol, nato pa vse skupaj nežno zložimo z lopatico. Ne mešajte, ker vaš vafelj ne bo rahel in puhast, ko bo kuhan.
3. Na nizkem ognju segrejte posodo za peko, ki ni odporna na pečico, in brojlerja segrejte na visoko.
4. V ponev dodajte olje in ko je vroče, dodajte toliko mase, da pokrije dno posode. Uporabite lopatico, da testo pomagate razporediti po vogalih ponve.
5. Pustite, da se vafelj kuha 4 do 5 minut, preden ponev postavite pod piščnik na spodnjo polico 10 minut.
6. Medtem ko se vafelj kuha, dodajte sestavine kompota v ponev. Ponev postavite na majhen ogenj, da se prepihne, dokler ne boste pripravljeni za postrežbo, občasno premešajte.
7. Po 10 minutah pod pitovnim piščancem bi se vaš vafelj moral lepo dvigniti, na vrhu pa mora biti ljubka in zlata.
8. Vafelj prelijte s kompotom in postrezite z jogurtom, svežo meto in javorjevim sirupom.

Opomba: Nimate samo dvižne moke? Dovolj enostavno je mešati svoje! Zmešajte 2 skodelici univerzalne moke z 1 with čajne žličke pecilnega praška in ¼ čajne žličke soli.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.

Delite S Prijatelji: