Vaš oče ne bo verjel, da je čokoladni puding narejen iz avokada

Čeprav včasih so, ni razloga, da bi bili veganski recepti bolj zapleteni kot njihovi tradicionalni kolegi - in to je predpostavka Sarah Nevins 'nova kuharska knjiga Vegan brez napora . Recepti v knjigi vključujejo preprosta navodila z minimalnimi potrebnimi sestavinami (in minimalnim čiščenjem).

okt 30 zodiakalno znamenje

Ta preprost puding s petimi sestavinami uporablja za oboževalce najljubšo sestavino avokado za osnovo in javorjev sirup za naravno sladilo. 'Svilnato gladek in bogatega okusa je ta žametni puding popoln, če želite čokoladni puding okrepiti z zdravstvenimi koristmi avokada,' piše Nevins.

Čeprav se dodajanje soli v puding morda zdi neintuitivno, so pokazale študije povezava med dodajanjem soli in zaznavanjem sladkosti v živilih. Pomeni tudi, da bo ta puding igral na liniji sladkega in slanega okusa, ki jo ima toliko ljudi radi.

19. oktober zodiak

Slani čokoladno-avokadov puding

Sestavine

• 7 oz. (200 g) veganske temne čokolade
• 1 velik zrel avokado, izkoščičen in olupljen
• 2 žlici žlici (30 ml) mandljevega mleka ali mleka brez mleka po vaši izbiri
• 2 žlici žlici (30 ml) čistega javorjevega sirupa in več po okusu
• Velikodušni ščepec morske soli in več po okusu
• Neobvezno (za serviranje): Veganska stepena smetana, oreški, sveže jagode

Metoda

1. Čokolado približno sesekljajte in dodajte v majhno posodo, varno za uporabo v mikrovalovni pečici.
2. Visoko mikrovalovno pečico v 20-sekundnih intervalih, med intervali mešajte, da čokolada ne zažge. Ta postopek ponavljajte, dokler se čokolada skoraj v celoti ne stopi. Odstavite.
3. V mešalnik dodajte avokado, mandljevo mleko, javorjev sirup in sol. Obdelujte, dokler ni gladko ali večinoma gladko.
4. V mešalnik vlijemo stopljeno čokolado in ponovno mešamo, dokler puding ni popolnoma gladek. Ustavite mešalnik in po potrebi postrgajte po straneh. Okusite in dodajte še malo soli ali javorjevega sirupa, kot se vam zdi primerno.
5. Puding nalijte v majhne ramekine ali majhne skodelice. Čokolada bo v tem trenutku verjetno nekoliko topla, zato jo postavite v hladilnik, da se ohladi približno 10 minut.
6. Postrezite takšen, kakršen je, ali pa ga prelijte z vegansko stepeno smetano, oreščki, jagodičevjem ali čim drugim.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.

Delite S Prijatelji: