Zakaj se vsebnost alkohola meri v 'dokazu'

Avtor fotografije: Brent Hofacker

Brent Hofacker

Ste se kdaj vprašali, zakaj se vsebnost alkohola meri v dokazu - in zakaj se ta številka razlikuje od druge številke, ki jo boste videli na svoji steklenici vodke in viskija, ABV (volumenski alkohol)?

Medtem ko je volumenski alkohol ali odstotek alkohola v tekočini standardno merilo jakosti alkohola po vsem svetu (30-odstotna žgana pijača ABV v ZDA tudi 30-odstotna žgana pijača ABV v Franciji), se lestvica dokazovanja razlikuje.

744 pomen angelskega števila

In če se to sliši nekoliko nejasno – nekako tako, kot bi se morda počutili, če bi jih imeli – tukaj je nekaj dejstev o dokazih, ki vam bodo pomagala zagotoviti jasnost:

1: Dokaz se imenuje tako, ker bi vlada v Angliji v 1500-ih letih odmeriti višji davek na alkoholne pijače, ki vsebujejo večjo količino alkohola. Vsebnost alkohola je bila določena s precej grobim testom. V bistvu bi vlada namočila pištolo z alkoholom in poskušala zažgati smodnik. Če je prižgal, je bila vsebnost alkohola v žganju dovolj visoka, da se je lahko vžgal, žgana pijača naj bi veljala za žgano pijačo – saj je obstajal dokaz, da vsebuje veliko alkohola – in je bila obdavčena po višji stopnji .

najboljši mesečni horoskop

2: Ker ta metoda dokazovanja vsebnosti alkohola ni bila zelo natančna ali zanesljiva, Anglija spremenil sistem ugotavljanja dokazov leta 1816. Novi sistem je vključeval znanstveno natančne meritve gostote in gravitacije ter določil prag dokazovanja na 57,06 vol. odstotka alkohola. Ta ukrep je bil standardiziran leta 1952. V Združenem kraljestvu je 100-odstotna alkoholna pijača približno 57 odstotkov ABV, razmerje med dokazano in ABV pa je 4 proti 7. Če ABV pomnožite z 1,75 , dobiš dokaz. Okoli leta 1980 pa je Združeno kraljestvo začelo sprejemati naravnost ABV lestvico za označevanje žganih pijač. (Uf.)

3: V Združenih državah je sistem — ustanovljen okoli leta 1848 — je nekoliko preprostejše: dokaz je naravnost dvakratni volumenski alkohol . Torej, recimo vodka, ki ima 40 odstotkov ABV, je 80 dokazov in tista, ki ima 45 odstotkov abs, je 90 dokazov. Dokazni alkohol je 100 proof (50 odstotkov ABV) ali več.

4: V Franciji uporabljajo lestvico, merjeno v stopinj Gay-Lussac , namesto dokaza. Prvotno poimenovana po francoskem kemiku in zdaj znana kot lestvica OIML (za Organisation Internationale de Métrologie Légale), dejansko odraža Razmerje 1 proti 1 z ABV . Torej je v Franciji žganje, ki je 100-odstotno absorpcijo, 100-odstotni dokaz, tista, ki je 45-odstotna, v Franciji pa 45 stopinj GL. Preprosti trije!

Povezane povezave:

Najboljši nadomestki alkohola za kuhanje

6. maj astrološko znamenje

Popolno vino in jedi

Recepti za poletno sangrijo

Delite S Prijatelji: