Ali je občutljivost na hrano za življenje?

Hrana je lahko naše najmočnejše zdravilo in edini razlog za bolezen. Vaše telo se zanaša na najrazličnejša hranila, ki jih lahko pridobite z uživanjem različnih, čistih virov hrane. Toda kaj se zgodi, ko že jeste čisto prehrano in še vedno trpite zaradi izčrpavajočih simptomov? Morda imate opravka z osnovno občutljivostjo na hrano. Te težave lahko povzročijo, da tudi nekatera najbolj zdrava živila povzročajo vnetje v telesu in izbruh neprijetnih prebavnih simptomov.

• 1 Razumevanje občutljivosti na hrano 2 Spekter vnetja
• 3 Kako ozdraviti črevesje

Razumevanje občutljivosti na hrano.

Kje torej začeti, ko gre za obravnavo občutljivosti na hrano? Najprej je pomembno razlikovati med tremi glavnimi vrstami reaktivnosti hrane:

1. Alergije na hrano: Ti so povezani z imunskim sistemom in povzročajo najresnejšo in takojšnjo reakcijo, vključno z izpuščaji, srbenjem, koprivnico, anafilaksijo (težave z dihanjem) in oteklino. Ta vrsta alergije na hrano je nepopravljiva.

2. Nestrpnost hrane: Te nestrpnosti so običajno posledica pomanjkanja encimov. Intoleranca neposredno ne vključuje imunskega sistema in običajno se zgodi, ko vaš prebavni sistem preprosto draži določena hrana ali pa je ne more prebaviti.

3. Občutljivost na hrano: Razlog za občutljivost je lahko težje določiti. Nekateri ljudje lahko celo pojedo majhne količine te hrane in nimajo vedno simptomov. Ko se simptomi pojavijo, so veliko manj resni kot alergije, vendar so lahko enako izčrpavajoči in vključujejo migrene, možgansko meglo, vnetja, prebavne težave in napihnjenost.

' Vse bolezni se začnejo v črevesju. „Tega slavnega Hipokratovega citata ne morem omeniti dovolj. Ko je vaš mikrobiom oslabljen, lahko povzroči povečano vnetje in kaskado drugih zdravstvenih težav, vključno z intoleranco za hrano in občutljivostjo. Na primer, ko je vaše črevesje ogroženo, tako kot pri sindromu puščajočega črevesja, hrana na koncu prehaja skozi črevesno oblogo v krvni obtok. To lahko povzroči odziv imunskega sistema in sproži vnetje po telesu. Ko se to zgodi, lahko imunski sistem na koncu reagira na katero koli hrano, ki prehaja - tudi na zdravo.

Seznanite se s spektrom vnetja.

Na koncu so puščajoča črevesja in drugi pogoji na enem koncu večjega spektra vnetja, ki jih je res mogoče razdeliti na tri ločene faze:

avgust astrološko znamenje

1. Tiha avtoimunost: Kadar obstajajo pozitivni laboratoriji za protitelesa, vendar brez opaznih simptomov.

2. Avtoimunska reaktivnost: Kadar obstajajo pozitivni laboratoriji in simptomi protiteles.

3. Avtoimunske bolezni: Ko je dovolj uničenja telesa, da bi lahko diagnosticirali določeno bolezen.

Na primer, avtoimunsko stanje celiakije je končna stopnja občutljivosti na gluten. Samo 10 odstotkov ljudje s celiakijo imajo očitne prebavne simptome, vendar se borijo z drugimi na videz nepovezanimi simptomi, kot so akne ali druge vnetne težave s kožo. To ostane samo 5 odstotkov resničnih celiakij, pri katerih naj bi diagnosticirali približno 20 odstotkov ljudi, ki se spopadajo z intoleranco za gluten.

Zdravljenje občutljivosti na črevesje in hrano.

Ponastavite črevesje

Prijavite se za naš BREZPLAČEN vodnik za zdravje črevesja z zdravilnimi recepti in nasveti.

Na splošno lahko traja blizu šestih mesecev za odstranitev protiteles proti avtoimunskemu vnetju iz samo enega obroka, ki vsebuje gluten. To je velika stvar! Ker je toliko dejavnikov, ki vplivajo na zdravje črevesja - kot so zdravila, vnetna hrana, stres ali pomanjkanje hranil, - lahko v zdravljenje prebavil pride veliko. Pri svojih bolnikih običajno opazim majhne izboljšave mesečno, običajno traja približno dve leti, preden opazimo opazne in trajnostne spremembe. Povprečna čreva odraslih traja od 18 do 24 mesecev da se popolnoma pozdravi . Ne pozabite, da je to potovanje in ne dirka. Za poškodbe, ki so trajala leta, bo potreben tudi čas za popravilo.

In odkar 80 odstotkov imunskega sistema najdete v črevesju, smiselno je le, da bi s celjenjem črevesja lahko spremenili občutljivost. To zdaj ne pomeni, da bo vsakega človeka in vsako posamezno občutljivost na hrano mogoče popolnoma odpraviti za vedno - vendar vam tega ni treba šteti za dosmrtno kazen!

Foto: Alex Boyd

1. Preizkusite se.

Prvi korak je, da resnično ugotovite, kje točno ste, ko gre za občutljivost na hrano. Če sumite, da bi to lahko predstavljalo težavo za vas, vam bodo ti testi pomagali ugotoviti osnovni vzrok vaše občutljivosti in kakšna je ta občutljivost dejansko. Poskrbeli boste, da boste naslovili vse, kar potrebujete. To je nekaj laboratorijev, ki jih vodim za ljudi v svojem zdravstvenem centru za funkcionalno medicino:

• Laboratoriji za mikrobiome: To vam lahko pove, ali imate bakterijsko neravnovesje in ali potrebujete svoje dobre bakterije. Študije so prikazano da mikrobiomska neravnovesja disregulirajo imunski sistem in vodijo do občutljivosti na hrano.
• Prekomerna rast bakterij v tankem črevesju: Zgodi se SIBO ko prekomerno razrastejo bakterije iz debelega v tanko črevo. Bakterije na koncu pojedo tisto, kar jeste, in fermentirajo hrano na napačnem območju, kar vodi do plinov, napihnjenosti in sčasoma sindroma puščanja črevesja.
• Netesni laboratoriji za črevesje: S preiskavami krvi lahko izmerite raven protiteles in ugotovite, ali ste poškodovali črevesno sluznico.
• Zonulin in okludin: To sta dve beljakovini, ki nadzorujeta prepustnost črevesja. Ko najdemo protitelesa, lahko pomeni, da je prišlo do poškodb črevesnih tesnih stikov.
• Aktomiozin: Ta test lahko kaže na uničenje zdrave črevesne sluznice.
• Lipopolisaharidi: To so bakterijski endotoksini v črevesju in ko najdejo protitelesa, lahko kaže na sindrom puščajočega črevesja.
• Nestrpnost do histamina: Histamini so kemikalije, ki nastajajo med kakršno koli alergijsko reakcijo in so del zdravega imunskega sistema. Nekatera živila naravno vsebujejo histamin ali lahko sprožijo sproščanje histamina. Pri nekaterih ljudeh pa lahko pride do preobremenitve histamina bodisi zaradi pomanjkanja bodisi zaradi disfunkcije encimov, ki razgrajujejo histamin. Ta preliv je znan kot intoleranca za histamin in ustvarja tako imenovano 'psevdoalergijo', ki je v bistvu alergijska reakcija brez alergena.
• Navzkrižna reaktivnost: To se lahko zgodi, ko vaš imunski sistem nekatera živila brez glutena 'označi' z glutenskimi protitelesi. Ta molekularna mimika je skoraj kot primer napačne identitete in vaše telo jih na koncu obravnava kot gluten. Tako boste dobili nadaljnji vpogled, če ste že postali brez glutena, a še vedno imate simptome.

2. Poskusite z eliminacijsko dieto.

Izločilna dieta je moj zlati standard za odkrivanje občutljivosti na hrano. Če nekaj časa odstranite nekatera živila in jih počasi znova uvajate, ne boste samo zmanjšali vnetja in dali črevesju čas, da se pozdravi, ampak boste lahko videli, katera hrana povzroča reakcijo - naj bo to FODMAP, visoko histaminska hrana ali kaj drugega v celoti.

20. maj znak zvezde

3. Hrano zasukajte.

Pridobivanje najrazličnejših virov sadja, zelenjave in mesa vas ne bo izpostavilo le raznovrstnim krogom hranil; pomagalo vam bo tudi ohraniti ravnovesje imunskega sistema, ko boste začeli znova uvajati hrano.

4. Obnovite črevesje.

Ne glede na to, koliko izločitvenih diet se lotite, če ne delate na zdravljenju črevesja, se boste na koncu znova spopadli s simptomi. Ko ugotovite, katera živila morate izločiti (vsaj zaenkrat), lahko začnete vključevati te dodatne zdravilce v črevesju:

• Kostna juha: To pomirjujoče zdravilo za hrano bo pomagal popraviti poškodovano sluznico črevesja.
• Probiotiki: Fermentirana hrana (na primer kislo zelje in kimchi) in dodatki vam bodo pomagali vrniti dobre bakterije v črevesje, da bodo obnovili bakterijsko ravnovesje.
• Prekinitveni post: To orodje za funkcionalno medicino naslednje stopnje je nekaj, kar pogosto uporabljam v svoji kliniki za funkcionalno medicino. Če nekaj časa ne boste jedli, boste prebavnemu sistemu omogočili prepotreben počitek.
• Kuhana živila: To bo zmanjšalo količino dela, ki ga mora opraviti vaš prebavni sistem.

Ko ste zares ozdravili črevesje, boste morda ugotovili, da so živila, ki so vam nekoč povzročala težave, spet sprejemljiva. Pomembno pa je vedeti, da so številna živila, na katera postanemo občutljivi, po naravi vnetna, zato jih, čeprav jih boste morda prenašali, dobro jesti zmerno.

Ste pripravljeni poskusiti eliminacijsko dieto? Oglejte si razred Willa Colea .

Delite S Prijatelji: