Uživajte v okusih jeseni s to zdravo oljčno oljčno orehovo začimbno torto
Prefinjena poslastica, ta krušna torta iz moje knjige, ' Družinska kuharska knjiga rastlinskega paradoksa , 'vsebuje grelne začimbe in ljubke zeliščne note iz olivno olje . Oljčno olje ima toliko koristi za zdravje, toda njegova 'pikantnost' bo morda odtehtala majhne otroke, zato je tukaj odličen način, da jih vanj vtaknete v torto! Torte z oljčnim oljem so v Italiji klasika, tukaj pa ni moke, sladkorja in nič umetnega, zato lahko vi in otroci imate svojo torto in jo tudi jeste. Rezino te začimbne torte rad povežem z dobrim močnim skodelica kave . Za posebno specialiteto se malo razmažite kokosova stepena smetana na vaši torti - je pozitivno dekadentna!
Oljčno olje Orehova začimba
Naredi eno 7-palčno torto
OglasSestavine:
- ⅓ skodelica ekstra deviškega oljčnega olja in še več za mazanje
- 2 skodelici mandljeve moke
- ½ skodelica Swerve
- 2 žlički pecilnega praška
- ½ žlička mletega cimeta
- ½ žlička mletega muškatnega oreščka
- ½ žlička mletega ingverja
- ½ žlička mletega pimenta
- ¼ žlička mletega nageljnove žbice
- ⅛ žlička sveže mletega črnega popra
- ¼ žlička morske soli
- 2 veliki omega-3 jajci
- ⅓ skodelica kokosovega mleka
- ½ žlička vanilijevega ekstrakta
- ½ žlička mandljevega ekstrakta
- 1 skodelica sesekljanih opečenih orehov
- Kokosova stepena smetana, za serviranje
Metoda:
- 7-palčno posodo, varno za pečico, kot je pekač za torte ali pekač za sufle, namažite z olivnim oljem. Dno obložite s pergamentom in odstavite.
- Na dno Instant lončka položite trojček in v lonec dodajte 1 skodelico vode.
- V večji skledi zmešajte moko, Swerve, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček, ingver, piment, nageljnove žbice, poper in sol.
- Dodajte jajca, olje, kokosovo mleko ter ekstrakte vanilije in mandljev ter mešajte, dokler se dobro ne kombinirajo. Zložite orehe.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in tesno pokrijemo z aluminijasto folijo. Pekač postavite v instant lonec na vrh posteljice.
- Kuhajte na nastavitvi 'torta', nato pustite, da se tlak naravno sprosti 15 do 20 minut.
- Ponev previdno odstranite iz lonca in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Postrežemo s kokosovo stepeno smetano.
Recept izvleček iz Družinska kuharska knjiga Plant Paradox avtor Steven R. Gundry. Avtorske pravice 2019 Steven Gundry. Objavil Harper Wave, odtis založbe HarperCollins, 19. novembra 2019. Ponatis z dovoljenjem.