Gostite praznično večerjo? Tukaj je 7-receptni načrt prehrane, ki ga je odobril dietetik

Prazniki se slabo pohvalijo s hrano. Seveda so napolnjeni s piškoti in koktajli, vendar ne pozabimo na vezi, praznovanje in smeh, ki izhajajo tudi iz teh obrokov. Kot registrirani dietetik ta letni čas pomeni, da veliko časa treniram stranke, kako zdravo krmariti po počitnicah.

Torej, pogovorimo se o zdravem počitniškem gostovanju. Od aplikacij do sladic, tukaj je vsak recept, ki ga potrebujete, da postrežete okusen obrok, ki žganja ohranja svetel in ne napihnjen.

Predjed: Slanina Bruselj Sprout Skewers

Namesto sirove deske, guacamola in čipsa, kruhkov (čeprav vedno pozdravljamo zelenjavo), zakaj ne bi postregli z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, z nizko vsebnostjo maščob, a enako okusno predjed, ki si jo vsi želijo prijeti. Všeč bo celo vašemu teh , paleo , prijatelji brez mleka in brez glutena.

• 2 lbs. Brstični ohrovt, prepolovljen
• Morska sol in poper
• 12 do 15 rezin ekološke slanine

1. Pečico segrejte na 400 ° F.
2. Na srednje lesen nabodalec nabodite štiri brstične ohrovte in začinite s črnim poprom.
3. Nataknite dno enega slaninskega traku in zavijte okoli vsakega nabodala.
4. Na vrh spet nataknite slanino.
5. Pražimo 20 do 25 minut, dokler brstični ohrovt ne postane mehko in slanina rahlo zoglena. Postrezite takoj.

Glavna jed: pražena piščanca

Zavzemam se za nizko naporno kuhanje z visokim okusom, ko gre za zadovoljevanje množice. Zato je moj pečeni piščanec moj recept, ki osrečuje večino ljudi. In s tem 30-minutnim praktičnim krampom ga lahko skuhate in pustite, kar pomeni več časa za zbiranje daril in postavitev mize!

kozorog moški dvojček ženska

• En 5-kilogramski piščanec
• 1 limona, prepolovljena
• 1 strok česna, prepolovljen
• Zelišča (uporabljam rožmarin in žajbelj)
• Olivno olje
• Sol in poper

1. Pečico segrejte na 450 ° F.
2. Piščanca nadevajte z limono, česnom in zelišči.
3. Zunanjo kožo piščanca namažite z oljčnim oljem in obilno potresemo s soljo in poprom.
4. Damo v ponev iz litega železa in pražimo 30 minut.
5. Izklopite pečico in pustite ptico vsaj še 30 minut in do 2 uri.
6. Odstranite, ohladite, postrezite.

Priloge:

Praženi zimski skvoš

Sem za vse zimska buča v današnjem času, natančneje, čudovite in drobne buče z medenimi oreščki, ki jih najdemo danes na večini trgov. Te luštke se zelo hitro pripravijo in celo kožo lahko pojeste (slišimo, če dodamo vlaknine!). Preprosto jih razrežem na polovice, pokapam s kokosovim oljem in potresem z morsko soljo, cimetom in medom. Nato pečemo pri 350 ° F približno 20 do 25 minut. To ne samo, da vašemu krožniku prinese razbarvane barve, ampak vitamin A bo vso zimo podpiral vaše oči, kožo in imunost. Okusna plat, ki osrečuje vse, a škrob pusti na minimumu, kar pomeni več prostora za sladico!

Brokoli z Dukkah

jaz nenehno postrezite zeleno, toda ko se pripravljam na zabavo, sovražim, da se moja zelenica razmoči. Zato se držim brokolija, krepke zelene zelenjave, ki jo ima večina ljudi rada! Cvetlice in stebla pražim na avokadovem olju, morski soli, popru in rdečih paprikah, dokler niso rjavi in ​​hrustljavi. Tik pred postrežbo na vrh stisnem nekaj svežega limete in postrežem s svežim cilantrom in narezanimi mladimi lističi. Dvignite ga na naslednjo stopnjo in dodajte dukkah, da se lahko zmešate brez zrn!

• ¾ skodelice lešnikov
• ¼ skodelica sezamovih semen
• 2 žlici semen koriandra
• 2 žlici semen kumine
• 1 čajna žlička celega zrna črnega popra
• 1 čajna žlička košer soli

1. V majhni ponvi na zmernem ognju 2 minuti pražite lešnike.
2. Dodajte sezamova semena, semena koriandra in semena kumine.
3. Toast nadaljujte 2 do 4 minute oziroma dokler semena ne zadišijo.
4. Zmes prenesite v mini kuhalnik skupaj s poprovim zrnom in soljo.
5. Pulz do grobo sesekljanega.
6. Dukkah lahko takoj uporabite ali jih shranite v nepredušno zaprti posodi na hladnem do 1 tedna.

Koktajli

Praznični šampanjec

Moje najljubše praznično priporočilo je, da preprosto uživate v šampanjcu in dodate nekaj dodatnih antioksidantov s plavajočimi jagodami (rad imam borovnice in maline; okrasite z meto); ta pride pod 100 kalorij na flavto; tega ne moreš premagati.

angel številka 1000

Začinjena vodka na skalah

Če šampanjec ni vaša stvar, potem priporočam, da greste nekoliko pikantno. Moj najljubši, naj rečemo, 'trši' koktajl je vodka na skalah s kančkom pekoče omake in zobotrebcem gurmanskih oliv. Da, prav ste prebrali in ne trkajte, dokler ne poskusite. Oljke zagotavljajo maščobe, ki so zdrave za srce, ohranjajo apetit in srce zdravo! Da ne omenjam, da so barve tukaj povsem na mestu!

Sladica: mešano čokoladno lubje

Za sladico naj bo preprosto in se držite dobre stare najljubše: čokolade. Lubje temne čokolade je okusno in vsebuje vlaknine, minimalno sladkorja in ravno toliko sladkosti, da vam pomaga zapreti noč, ne da bi se pogosteje kot po načrtih lotili ponovitve sladice. Kot dodaten priboljšek mešam svojo temno čokolado z nekaj bele čokolade.

• 2 skodelici čipsa iz temne čokolade
• 1 žlica rafiniranega kokosovega olja
• 8 oz. ploščica bele čokolade
• Morska sol Maldon za škropljenje

1. Temno čokolado stopite v mikrovalovni pečici v intervalih po 30 sekund, dokler se popolnoma ne stopi.
2. Vmešajte 1 žlico kokosovega olja.
3. Temno čokolado vlijemo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in ga z lopatico razporedimo v pravokotnik, da postane debel ⅛ centimetra.
4. Belo čokolado stopite na enak način kot temno (upoštevajte, da bo trajalo manj časa).
5. Belo čokolado prenesite v malo vrečko in odrežite en vogal.
6. Na vrhu temne čokolade naredite spirale z belo čokolado. Majhni krogi ali veliki. Nato vzemite zobotrebec in potegnite črte od vrha čokolade do dna, da ustvarite obliko tipa Napoleon.
7. Potresemo z morsko soljo in postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik, da se za nekaj ur ohladi.
8. Odstranite, razrežite na kvadrate ali koščke in uživajte! Dodatke shranjujte v hladilniku, da preprečite taljenje.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.

Delite S Prijatelji: