Vsak dan sem začel piti kurkuma. Tukaj se je zgodilo

Kurkuma je fascinantna in priljubljena protivnetna začimba, ki jo že stoletja uporabljajo koristi za zdravje . Pogosto se uporablja za intenziven zlati odtenek in napitke, juhe in kari. Poleg tega je korenina kurkume izjemno zdrava in žlico na dan morda lahko delajo čudeže.

združljivost zodiaka 7. marca

Malo pred tem sem na potovanju na Bali naletel na eliksir, ki naj bi deloval kot zdravilo. Kunyit Jamu je tradicionalni indonezijski zeliščni tonik, poln limoninega soka, kaše in sveže korenine kurkume.

Ena najbolj vznemirljivih stvari pri potovanju kot holistični nutricionist je iskanje novih receptov in zdravstvenih ritualov. Tako sem tonik s kurkumo začel piti vsak dan. Kaj se je zgodilo:

1. Vnetja obraza so se mi zmanjšala.

V dvajsetih letih so mi postavili diagnozo lupus . Z določenimi spremembami življenjskega sloga uspevam obdržati avtoimunske simptome pod nadzorom, vendar se moj obraz v stresnih časih še vedno vname. Nato bo metaforični metulj razširil krila na moja lica. Odkar sem vsak dan začel piti tonik s kurkumo, so se moji izbruhi obraza zmanjšali na skoraj nič.

Kurkuma je ojačevalec imunosti zaradi svojih protivnetnih in antioksidativnih lastnosti. Čeprav se že stoletja uspešno uporablja v Ajurvedsko kurkuma je v zadnjem času postalo eno najbolj raziskovanih zelišč na svetu s stotinami znanstvenih študij, ki dokazujejo zdravilne lastnosti najbolj aktivne spojine kurkume: kurkumin .

Kurkumin uravnava številne procese povezano z vnetjem in tako lahko pomaga pri zdravljenju simptomov avtoimunske bolezni , diabetes, alergije, artritis, Alzheimerjeva bolezen, Crohnova bolezen in drugo kronične bolezni .

Obstajajo celo raziskave, ki kažejo, da kurkumin zmanjšuje razvoj od tumorji raka in lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja.

2. Moja prebava se je izboljšala.

Požirek vseh teh kurkuma je močno koristil tudi moji prebavi. Pomagal je lajšati napenjanje, bolečine v trebuhu in krče v želodcu.

Raziskovalci so preizkusili tudi učinek kurkuma pri prebavi . Ko so preiskovancem predpisali dnevni ekstrakt kurkume, so lahko opazili ugoden premik v vzorcih črevesja in izboljšanje simptomov IBS po osmih tednih.

3. Zmanjšal se mi je odstotek maščobe

Že jem čisto, redno vadim in redno telovadim, vendar sem bil presenečen, ko sem v tednih po začetku dnevnega odmerka kurkume zmanjšal odstotek maščob.

Raziskave v Journal of Nutrition podpira ta učinek in kaže, da kurkumin zavira rast maščobnega tkiva (angiogeneza) in zmanjšuje povečanje telesne mase. Drugi celo predlagajo uporabo kurkumina kot preprečevanje in zdravljenje debelosti in presnovne bolezni .

Kako narediti tonik iz kurkume

Po vrnitvi z Balija sem začel eksperimentirati z različnimi kombinacijami okusov. Še posebej mi je všeč kurkuma tonik s kakijem, enim mojih najljubših jesenskih sadežev. Celi pijači daje žametno strukturo in uravnava kislost limone in rahlo grenkobo kurkume. Kaki lahko tudi izpustite ali ga nadomestite z grenivko, pomarančo ali mandarino. Rad ga vsak dan pomešam.

Če vzamete kurkumo s ščepcem črnega popra, jo boste izboljšali biološka uporabnost njene protivnetne spojine kurkumin.

Služi 1

sanje o lavi

Sestavine

• 1 (2-palčni) kos sveže korenine kurkume
• 1 olupljena limona
• 1 kaki (ali grenivke, pomaranče ali mandarine)
• 1 ščepec črnega popra

Metoda

Vse sestavine pretlačite v mešalnik. Po potrebi dodajte vodo. Takoj uživajte za optimalne zdravstvene koristi!

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: