Preizkusila sem TO NORO prehrano za zdravljenje črevesja - in dejansko je delovala

Pred petimi leti sem se sprijaznil z napakami v želodcu ali napadom zastrupitve s hrano - izguba apetita, slabost, zvišana telesna temperatura -, ki me je tri ali štiri dni zataknila v postelji. V tem času nisem veliko jedel, vendar nisem mislil, da imam opravka s čim ekstremnim. Končno se mi je povrnil apetit, toda takoj, ko sem ponovno uvedel hrano v svoj sistem, nisem mogel jesti ničesar, ne da bi kasneje imel drisko.

Bala sem se jesti kaj drugega kot ovsene kosmiče in umešana jajca, saj so bila to edina živila, ki me niso spravila teči v kopalnico. Kot gurman, ki vedno razmišlja o tem, kaj želim kuhati, je bilo to neverjetno frustrirajoče in vznemirljivo.

horoskop 26. januarja

Ponastavite črevesje

Prijavite se za naš BREZPLAČEN vodnik za zdravje črevesja z zdravilnimi recepti in nasveti.

Kot dodatek temu stresu sem takrat delal prvo pravo pisarniško službo. Nisem hotel, da bi mi nelagodje pokvarilo delovni dan, kar se je seveda tudi zgodilo. Moj 'popravek' v službi je bil, da sem komaj jedel, da sem lahko preprečil nelagodje. Posledica tega je bila nezdrava izguba teže in občutek popolne izolacije. Nisem se počutil prijetno jesti s prijatelji ali celo na kavi s sodelavci.

Nazadnje sem po veliko zaskrbljenosti ne le sebe, ampak tudi družine obiskala zdravnika z GI. Šel sem skozi test iztrebkov, kot si lahko predstavljate, vendar rezultati niso bili prepričani o kakršni koli specifični okužbi (saj sem čakal na zdravnika), prav tako pa se niso pojavili nobeni znaki drugih resnih težav .

Videl je moje pomanjkanje olajšanja in rekel, da je najboljši način, da opišem, kaj se je zgodilo, to, da sem zbolel za prebavili, kot je gastroenteritis, kar je povzročilo zame razvoj sindroma razdražljivega črevesja . Na podlagi mojih najhujših simptomov - bolečine in driske - je dejal, da je okužba prizadela živce okoli mojega črevesja in vplivala na gibljivost in občutek. Poleg tega moj mikrobiom je bil najverjetneje močno osiromašen , saj se je moja hrana prehitro gibala skozi moj sistem, kar je preprečevalo pravilno prebavo in absorpcijo.

Imel sem srečo, da sem našel zdravnika z GI, ki je imel zaposlenega dietetika. Pregledala je zdravnikove zapiske o mojih testih in poznejši diagnozi okužbe. Med prvim obiskom mi je dala zapisati vse, kar sem jedla dan prej. Pogledala mi je dnevnik, me vprašala, kako se počutim po zaužitju teh živil, in ko je zaslišala moj odgovor, je takoj vedela, kaj moram storiti.

'Ste že slišali za živila FODMAP?' vprašala je. Nisem (in ne pozabite, imam diplomo iz dietetike in prehrane).

To je bil začetek mojega globokega potapljanja v način življenja z nizko vsebnostjo FODMAP.

FODMAP je kratica za fermentirani oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi in polioli . V bistvu gre za vrste sladkorjev, ki jih najdemo v različnih živilih na različnih ravneh in lahko med prebavo povzročajo nelagodje ljudem, ki so ogrozili delovanje črevesja.

Naučil sem se, da je fruktoza, preprost sladkor ali monosaharid, sladkor, na katerega najbolj reagiram. Fruktoza se navadno prebavi in ​​absorbira v tankem črevesu. Če se razgrajene molekule fruktoze pravilno prebavijo in absorbirajo, potujejo v krvni obtok do jeter za presnovo. Če imate težave s prebavo fruktoze, pa fruktoza potuje dlje po prebavilih in postane popolna hrana za uživanje bakterij, kar povzroča pline, napihnjenost in bolečino. Poleg tega lahko prekomerno uživanje fruktoze v črevesje potegne preveč vode in povzroči drisko.

Fruktozo najdemo v številnih živilih in pijačah, ki sem jih rad užival - jabolkih, beljakovinskih ploščicah, zelenih sokovih - in samo nekaj. Vsa ta živila se znajdejo na FODMAP-ovem seznamu „ne jej“, do katerega bom kmalu prišel.

Ugotovitev tega je bilo izjemno. Vedela pa sem, da se ne morem več počutiti napihnjena, utrujena in boleča. Dovolj je bilo dovolj.

Začel sem svoj novi načrt, da iz prehrane izločim živila z visoko vsebnostjo FODMAP, skupaj z drugimi spremembami življenjskega sloga.

Največji krivci v moji lastni prehrani, ki jih je bilo najtežje izrezati, so bila jabolka, med, koščičasto sadje, agave, česen, čebula, pšenični izdelki in indijski oreščki. Na žalost sem moral resnično ta živila popolnoma izrezati način izločanja-prehrana . Moral sem začnite jemati kvaliteten probiotik obnoviti svojo črevesno floro, se poučiti o natančnejšem branju etiket živil glede skritega sladkorja in lažjem spraševanju med jedilnico.

Ne bom ga presladkal ... Sprva je bil res zanič. Vedela sem, da moram, da bi to delovalo in se počutila bolje, biti stroga, kar pomeni, da si večino obrokov kuham doma in natančno pregledam oznake živil.

Minilo je več kot pet let in bilo je precej potovanje. Trudil sem se, še posebej na začetku, ponovno učil tisto, kar sem vedel o tem, kako se hraniti in hraniti.

Tukaj je šest stvari, ki sem se jih naučil na svojem potovanju z nizko vsebnostjo FODMAP:

1. Spoznajte sezname odobrenih / neodobrenih živil FODMAP.

Seznam sem hranila tudi v telefonu in tudi prenesli aplikacijo FODMAP University Monash . Univerza Monash je spremenila razumevanje IBS z veliko študijo o tem, kako lahko prehransko zdravljenje pomaga pri obvladovanju IBS. Bolj ko pogledate ta seznam, lažje boste prepoznali živila (in celo polne obroke), ki lahko povzročajo nelagodje. Poleg tega, ko ste v restavraciji, kar sem pogosto, vem, da se lahko sklicujem na ta seznam, če se kdaj vpraša o določeni jedi.

2. Naučite se bolje analizirati nalepke na živilih.

Včasih sem jedel zapakirano beljakovinsko ploščico in nisem vedel, da je ena glavnih sestavin inulin, prebiotična vlaknina, ki je tudi oligosaharid („O“ v FODMAP). Prebiotiki so odlični za zdravje črevesja vendar ne, ko ne morete prebaviti FODMAP-jev, kar lahko povzroči večje črevesne stiske. Naučite se, kako na etiketah živil opazite skrite sladkorje - živilska industrija nas rada hrani s sladkorjem, tudi če izdelek označujejo za 'zdravega'!

Slika avtorjaMelanie Riccardi/ Založen

25. julij horoskop

3. Poskusite s prehrano v obliki izločanja (pod nadzorom zdravnika).

Da bi resnično razumel, kaj živila FODMAP najbolj razburjajo moj sistem, Moral sem jih izrezati in nato znova uvesti . Sovražil sem, da moram izrezati česen in čebulo - rad kuham italijansko hrano -, ampak to je začasna dieta, s katero določite, s katero hrano lahko ravnate v določenih količinah . Obstaja nekaj živil, ki jih morda ne boste nikoli imeli v velikih količinah, toda verjemite mi, če vas to jabolko Honeycrisp naredi napihnjeno in napihnjeno (* dvigne roko *), ga preskočite in pošljite malo ljubezni od daleč, ko jih mimo. na trgu kmetov.

4. Zdravilo za črevesje napolnite s kakovostnim probiotikom.

Moral sem začeti jemati dnevni probiotik, vendar je na trgu toliko različnih vrst, da je bilo težko najti popolnega brez pomoči. Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , priporoča izbiro probiotikov z več sevi, da bi spodbudili dobro delujoč prebavni sistem, pomagali telesu, da absorbira in izkoristi hranila ter uravnava serumski holesterol. S pomočjo mojega dietetika in naturopatskega zdravnika sem našel probiotik, ki je resnično vplival na mojo prebavo, poln različnih vrst bakterij vrste Lactobacillus in Bifidobacterium. Iščete več pomoči pri izbiri najboljše vrste probiotika za vaše potrebe? Preveri ta super obsežen kos od strokovnjaka za zdravje črevesja Vincent Pedre, dr.

Glavno priporočilo Cordinga pri zdravljenju črevesja? „Bodite pozorni, da nenehno dopolnjujete in napolnite svoj sistem s temi fanti, ne glede na to, ali gre za vire hrane, dodatke ali oboje , «pravi. 'Pomembno je tudi vključiti hrano, ki je dober vir prebiotičnih vlaken, ki lahko delujejo kot prehrana za probiotične bakterije.'

V tej melodiji sem si prizadeval, da bi svoji prehrani dodal probiotična živila, kot npr kombucha , vložena zelenjava, in kefir (nedolžen, saj tudi jaz ne prenašam laktoze!), pa tudi prebiotična živila z nizko vsebnostjo FODMAP, kot so banane, oves in zelenjava.

5. Ugotovite, kako si lahko olajšate prehrano.

Delam s polnim delovnim časom v službi, ki jo imam rada, veliko časa preživim s prijatelji in družino ter pogosto hodim na tečaj vadbe pred ali po službi. Ob mojem natrpanem urniku včasih med delovnim tednom kuhanja preprosto ni na kartah.

Čeprav okrog ni nobene tone podjetij, ki bi poskrbela za uživalce z nizko vsebnostjo FODMAP, obstaja nekaj odličnih, ki so mi bili v veliko pomoč pri prilagajanju prehrane v moj zaseden življenjski slog. Epicured, dostava obrokov , vodi skupina strokovnjakov za upravljanje IBS, vključno z registriranim dietetikom, ki vsakodnevno pomaga bolnikom z IBS, z recepti, ki so jih razvili kuharji z Michelinovimi zvezdicami. Všeč so mi njihovi Tofu Pad Thai, tikvice 'Špageti' Bolognese za večerjo z visoko vsebnostjo beljakovin po vadbi HIIT in njihov puding iz vanilije iz kokosovega oreha Chia z malinami za na videz dekadentni zajtrk z veliko vlaknin, ki ga lahko pripeljete na delo.

Ker je česen na seznamu prepovedanih za uživalce nizke vsebnosti FODMAP, je lahko dobra italijanska hrana zapletena. Obožujem italijansko hrano in sem obseden z njo Omaka iz testenin iz bazilike bazilike Fody Foods 'Top Notch' in Ekstra deviško oljčno olje na osnovi česna . Razbijanje nekaj svežih testenin, prelitih z zelenjavo, kuhano v oljčnem olju, ki ga vlijemo s česnom in nato v omaki, je zdaj priljubljena in okusna možnost obroka ob tednu.

Za svojo dnevno beljakovinsko ploščico zdaj posežem Temni čokoladni oreški Fody Foods in ploščice z morsko soljo (ima okus po baru Snickers in nisem jezen zaradi tega) in GoMacro palice , še posebej njihov Čokoladni čips iz arašidovega masla in Sončnično maslo in čokolada arome. Iz tovrstnih barov pripravljajo odlične prigrizke (sovražim kupovanje letališke hrane) in so kot nalašč za pospravljanje na mizo za popoldanski prevzem.

432 angelsko število

6. Ugotovite, kaj je začasno in kaj bi moralo biti trajno.

Kot sem že omenil, je izločilna dieta z nizkim nivojem FODMAP namenjena začasni, zato sem v svojo prehrano dodala živila, ki jih lahko obvladujem v manjših količinah - česen, čebula, indijski oreščki in stročnice - in sem hranil živila, s katerimi se ne morem spoprijeti - jabolka, med, agava in koščičasto sadje.

Še vedno imam občasne simptome IBS, na primer bolečino in drisko, zato še naprej jemljem dnevni probiotik in sem previden, koliko fruktoze uživam. Ampak, vrnil sem se k svojim najljubšim živilskim dejavnostim, raziskovanju restavracij v New Yorku in kuhanju doma.

Ne glede na to, ali je to začetek vaše zdravilne poti, ste nekje na sredini ali ste takšni kot jaz, ki ohranjate svojo novo normalno ... bodite potrpežljivi in ​​prijazni do sebe. Morda imate čudovite dneve in morda res slabe. Obravnavanje kroničnih prebavnih težav lahko povzroči čustvene in fizične posledice, zato je najpomembneje, da se naučite, kako prisluhniti svojim črevesjem, v vseh pomenih izraza.

Delite S Prijatelji: