Jogurt je lahko tudi slan: tukaj je hranljiv recept, ki ga lahko preizkusite

Kolikokrat ste že dodali kepico jogurta v skledo s sladkimi jagodami in granolo z oreščki – a ste kdaj pomislili, da bi te slajše sestavine zamenjali za slane? Rachael Hartley, R.D., deli to navdihnjeno idejo o slani jogurtovi skledi v svoji novi kuharski knjigi  Nežna prehrana , ki deli nasvete in recepte za zdravo prehranjevanje brez diete.

'Vedno mi je bilo všeč priročnost jogurta in granole kot prigrizka,' piše. 'Vendar pa je moja prednost pri prigrizkih, ki se nagiba k slanemu, redko prigrizek, za katerega sem razpoložen.' In tako si je zamislila to okusno kombinacijo. Medtem ko je ta različica bolj kot prigrizek, Hartley pravi: 'Če želite, da jo spremenite v lahek obrok, ji lahko dodate prepolovljene češnjeve paradižnike, narezane olive Kalamata in zdrobljene feta sir in postrezite s pita čipsom.'

888 pomeni ljubezen

Zaradi mešanice trpkih, slanih, svežih in kremastih okusov je ta jogurtova skledica izjemno zadovoljiv prigrizek. Toda raznolikost pomeni tudi veliko hranilnih snovi: zdrave maščobe iz avokada in olivnega olja ter beljakovine iz jogurta in čičerike (in vedno lahko pripravite pražena čičerika sebe).

Okusna skleda za jogurt iz avokada in kumar

Za 1 porcijo

maj 18 podpis

Sestavine

• ½ do ¾ skodelice navadnega polnomastnega mleka ali 2 % grškega jogurta
• ¼ avokada, narezanega na kocke
• ¼ skodelice narezanih kumar 
• Ekstra deviško oljčno olje
• Limonin sok
• Naribana limonina lupinica 
• Prigrizki iz pražene čičerike, kupljeni v trgovini
• Sesekljana zelišča, kot so meta, koper in/ali bazilika
• Kosmičasta morska sol

Metoda

1. Jogurt dajte v skledo in s hrbtno stranjo žlice na sredini naredite jamico.
2. Vdolbino napolnite z avokadom in kumaro. Pokapajte z nekaj olivnega olja, brizgom limoninega soka in poškropite limonino lupinico.
3. Okrasite s pestjo pražene čičerike, nekaj svežih zelišč in ščepcem drobljene soli.