Kaša za zajtrk iz sladkega krompirja z eno dodatno sestavino, bogato s hranili

Ko gre za zajtrk, običajno pripravim eno od dveh možnosti: skledo tople ovsene kaše, prelito s sadjem in maslom iz orehov, ali zeleni smoothie, poln sestavin, bogatih s hranili . Vendar lahko priprava iste jedi vsak dan postane malo, no, dolgočasna. Da ne omenjam, ker naša telesa uspevajo zaradi raznolikosti hranil, je lahko njihovo mešanje koristno tudi za splošno zdravje.

Preteklo zimo je bilo nekaj juter, ko se hladen obrok ni zdel tako privlačen – zato sem iskal toplo jed, da bi zapolnil praznino ovsenih kosmičev.

Potem sem bil predstavljen an Ajurvedski jed za zajtrk s sladkim krompirjem kot zvezdo. Takoj sem bil zasvojen in začel sem eksperimentirati s svojim mnenjem.

Moj novi zajtrk.

V redu, naj vam povem o tej jedi: glavna sestavina je dušen, začinjen sladki krompir, ki ga zmešate, da ustvarite veličastno toplo, gosto, svilnato gladko jed. Vsakič, ko jo naredim, se resnično počutim, kot da bi za zajtrk jedla bučno pito – in rada jo prelijem s kokosovim jogurtom in orehi za dodaten okus in hranljivost.

Poleg teh sladki krompir -ki so odličen vir hranil, kot so vlaknine, vitamin A, vitamin C , mangan, vitamin B6, magnezij , in kalij — ta zajtrk vključuje tudi svež ingver, ki ima močan antioksidant lastnosti.*

Dodatno je poln ajurvedskih začimb, kot je npr cimet , kardamom , in muškatni orešček — vsi med drugim vsebujejo tudi protivnetne lastnosti.* Cimet lahko pomaga tudi pri spodbujanju zdrave ravni sladkorja v krvi (predlagam, da posežete po cejlonski cimet , če je možno).*

Končno je tu pièce de résistance moje različice recepta: organska zelenjava mindbodygreen+ . Ta zelenjava v prahu je polna organskega sadja in zelenjave s certifikatom USDA, vključno s korenčkom, brokolijem, špinačo, drugo , kalčki lucerne, rdeča pesa, jagode, maline, borovnice, açai in izvleček češnje acerole (če naštejemo samo nekatere). Poleg tega vsebuje vegan prebavni encimi , skupaj s prebiotiki in probiotiki, za podporo rednosti.*

knjižnica moški devica ženska

Spodaj sem povzel svoj recept za zajtrk s sladko krompirjevo kašo, ki ga navdihuje ajurveda. Ta okusna, krepka jed me dobesedno skrbi, da sem sit ure in ure – pošteno povedano, dlje kot moja zvesta skleda ovsenih kosmičev. Čeprav je moja izkušnja s Whole30 končana in sem žita znova uvedla v svojo prehrano, se je ta okusna, pomirjujoča jed utrdila kot stalni del mojega zajtrkovalnega repertoarja.

Recept za zajtrk s kašo iz sladkega krompirja

Sestavine

• 1 velik sladki krompir, narezan
• 1 jabolko
• 1 žlica kokosovega olja ali avokadovega olja
• 1 kos ingverja (ali 1 žlica ingverja v prahu)
• 1 žlička cimeta
• ½ žličke kardamoma
• ¼ žličke muškatnega oreščka
• 1 datelj, narezan
• 2 skodelici vode ali kokosove vode
• 1 žlica organska zelenjava+
• 2 žlici kokosovega jogurta (neobvezno)
• 2 žlici sesekljanih orehov ali oreščkov po izbiri (neobvezno)

Metoda

1. V ponvi na srednjem ognju segrejte olje in v ponev naribajte svež ingver. Pražite 30 do 60 sekund, da ingver postane karameliziran, ne pa rjav. (Če uporabljate ingver v prahu, ga lahko segrevate z oljem 30 sekund.)
2. Dodajte narezan sladki krompir in jabolko v ponev ter pokrijte z vodo ali kokosovo vodo. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj na srednjo in pustimo, da sladki krompir zavre.
3. Mešanici dodajte svoje začimbe in datlje ter mešajte, dokler se ne združi. Kuhajte, dokler se sladki krompir in jabolko ne zmehčata; to naj traja 5 do 10 minut.
4. Dodajte mešanico v mešalnik ali predelovalec hrane, skupaj z organsko zelenjavo+. Mešajte do gladkega.
5. Nalijte v svojo najljubšo skledo in uživajte! Izbirno: svojo skledo napolnite s kančkom nesladkanega kokosovega jogurta in orehov (ali oreščkov po vaši izbiri).