'Keto 2.0' je prispel in naredi način prehrane bolj dostopen

Keto, eden največjih trendov, ki je v zadnjih petih letih prišel na prehransko sceno, vsako leto eksponentno narašča in ne kaže znakov, da bi se ustavil. Svetovni trg keto je v prihodnjih štirih letih lahko zrasel za 1,11 milijarde dolarjev - očitno je tukaj, da ostane.

Kako je keto pridobil naslednje

'The keto dieta obstaja že zelo dolgo, prvotno se je uporabljal pri zdravljenju epilepsije, še prej pa kot dieta za ohranjanje diabetikov tipa 1 pred insulinom, 'pojasnjuje Carrie Diulus, dr. , kirurg ortopedske hrbtenice s sedežem v Ohiu. „V zadnjih letih je veliko bolj v ospredju, čeprav z vse večjimi podatki o potencialnih koristih, vključno z njimi obvladovanje teže in izboljšanje nadzor krvnega sladkorja - s celo Remisija diabetesa tipa 2 v nekaterih študijah . '

Prehrana, pri kateri telo spremeni presnovni prehod z uporabe glukoze na uporabo maščob in ketonov za gorivo, vsebuje veliko maščob, zmerno beljakovine in malo ogljikovih hidratov. Preučeni pozitivni rezultati so daljnosežni - poleg koristi sladkorja v krvi, ki jih omenja Diulus, imajo privrženci diete doživela hujšanje , boljše zdravje možganov , izboljšano presnovno zdravje , in trajna energija . '

26. april združljivost zodiaka

Tradicionalna keto dieta je sicer težka za živalske maščobe in beljakovine, kar je zadevalo številne kardiologe in ji je bilo težko slediti ob soočanju z realnostjo in neprijetnostmi sodobnega življenja. Kljub temu so bili rezultati nenadoma vseprisotne keto diete osupljivi.

Letos se je pojavila nova različica 'keto 2.0', ki podvoji rezultate, hkrati pa ublaži poudarek na živalskih maščobah in beljakovinah. Medtem ko lahko keto prihaja in odhaja, ima keto 2.0 odločilno moč.

Vzpon keto 2.0

Nova različica keto prihaja s treh krajev - potreba, da se ketogena prehrana naredi dovolj prilagodljiva za dolgoročno in trajnostno delovanje, interes zdravnikov za izboljšanje prehrane, da bo čim bolj zdrava, in nabor novih izdelkov in potrošniško embalirano blago, zaradi katerega je keto dostopen vedno večji skupini ljudi. 'Očitno ni samo enega načina, kako narediti keto,' pravi Ethan Weiss, MD, a Kardiolog iz San Francisca . 'Mnogi ljudje domnevajo, da za to ni treba jesti nič drugega kot slanino, maslo, zrezek in drugo hrano z visoko vsebnostjo nasičenih maščob živalskega izvora, vendar so mi najljubši oljčno olje, oreški, avokado in mastne ribe, kot je losos. '

1020 angelsko število

Po mnenju Weissa nadomestitev živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščob na živalskem svetu z živili, ki prihajajo pretežno iz rastlinskih in ribjih virov, ohranja celovitost keto diete (tj. Ketozo lahko še vedno dosežete), vendar vodi k izboljšanju označevalcev tveganja za srčno-žilne bolezni. . V resnici lahko keto 2.0 naredi prehrano še bolj dostopno in učinkovito. 'Lažje je vstopiti v ketozo in jo vzdrževati, če dajemo prednost živilom, bogatim z nenasičenimi maščobami,' pravi Weiss. 'Ponuja vse prednosti običajnega keto, vendar odpravlja največje pomisleke.'

Weiss meni, da bo keto 2.0 obravnaval težave prve različice diete, da bo še več ljudi izkoristilo številne prednosti. 'Kot kardiolog imam pomisleke glede izjemnega povečanja holesterola LDL, ki ga nekateri opazijo pri običajni ketogeni dieti,' pojasnjuje Weiss. 'Zamenjava živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščob živalskega izvora z živili, ki prihajajo večinoma iz rastlinskih in ribjih virov, to ublaži in vodi do izboljšav označevalcev tveganja za srce in ožilje, do katerih skrbimo.'

Keto 2.0 naslavlja tudi eno največjih kritik glede tradicionalne keto diete - pomanjkanje vlaknin. 'Kadar keto dieta temelji na resnični hrani in močnih rastlinah, je lahko v njej zelo veliko vlaknin zaradi nizke neto vsebnosti ogljikovih hidratov (skupni ogljikovi hidrati minus vlaknine) in še vedno ketogena,' pravi Diulus.

Rastlinska različica ima tudi posebne koristi za ženske. V svoji knjigi Odprava hormonov , objavljeno v začetku tega leta, Anna Cabeca , D.O., priporoča spremenjeno različico keto diete, ki jo imenuje 'keto-zelena', kot način, kako ženske prevzamejo nadzor nad hormoni, ki niso na udaru. 'Keto-zelena je kombinirani pristop k temu, da naše telo spravimo v ketozo s prekinitvami na tešče in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zdravimi maščobami in beljakovinami ter neverjetnimi koristmi rastlin z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zelenice, ki dodajo alkalizirajoč učinek na naše telo,' pojasnjuje. . „Za ženske je bistvenega pomena, še posebej, ko se staramo. Z obvladovanjem hormonskega ravnovesja izboljšuje zdravje možganov, hujšanje ali vzdrževanje, simptome menopavze in energijo. '

Številni intervjuvani zdravniki, med katerimi je tudi Weiss, navajajo, da je rastlinska različica keto letos največja razširjena kategorija zaradi okoljskih in zdravstvenih razlogov. Ugotovljeno je bilo, da mediteranska keto dieta, izpeljana iz rastlinskega tipa, ki jo priporoča Weiss, celo zmanjšuje označevalce Alzheimerjeve bolezni.

Nastajajoči komplet orodij keto 2.0

Tudi način prehranjevanja se je spremenil, saj ga potrošniki začnejo videti bolj kot okusnega in ne na podlagi pomanjkanja. 'Že nekaj let sledim rastlinski ketogeni dieti in uživam v okusno bogati hrani, vključno z olivami, avokadom, oreščki, semeni, oljčnim oljem, tono neškrobne zelenjave, tofujem, fižolom lupini in celo nekaterimi jagodami z nizko vsebnostjo sladkorja,' pravi Diulus, ki je delala valove, ko je delila svoj rastlinski pristop k keto at mbg-jevo oživitev v letu 2017 . „Obstajajo recepti za kruh in celo čokoladni kolač s čokoladno glazuro, ki je popolnoma rastlinski keto. Nekateri so ketogeno prehrano kritizirali zaradi nizke vsebnosti vlaknin, v resnici pa, če temelji na resnični hrani in močnih rastlinah, je lahko zelo bogata z vlakninami zaradi nizke neto vsebnosti ogljikovih hidratov (skupni ogljikovi hidrati minus vlaknine) in še vedno ketogena. '

Nova orodja in izdelki te okusne možnosti omogočajo tudi vsem. 'Najbolj sem navdušen nad izjemnim povečanjem razpoložljivosti zdrave hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z veliko maščobami,' pravi Weiss. 'Tudi samo v zadnjem letu se je močno povečala in pričakujemo, da se bo ta trend nadaljeval.' Osebno je soustanovitelj podjetja Keyto , izdelek, ki pomaga neboleče meriti ketozo in zagotavlja prilagojene prehrambene načrte, kjer načrti za leto 2020 neposredno odražajo to novo ponovitev keto. 'Razvijamo zdrave različice nekaterih živil, ki se na trgu pojavljajo z optimalnim razmerjem maščob in pogosto v celoti iz rastlinskih virov,' pravi. „Pomagal bo omogočiti bolj zdravo in trajnostno različico keto za vse več ljudi.

nov 19. zodiak

Številna podjetja so stopila v smeri, da so na voljo hrepeneča vredna keto hrana. Osnovna kultura naredi keto sendvič kruh z bogatim, oreškovim okusom, medtem ko Lilyina čokolada uporablja stevio za izdelavo temne čokolade, ki je popolnoma brez sladkorja. Lilly's Hummus celo razbil tradicionalni namaz iz čičerike, pri čemer je naredil keto različico, ki za osnovo uporablja cvetačo s tahinijem. Znamka keto kave Poznaj Brainerja je celo naredil marshmallows keto prijazen, zato si lahko na dieti privoščite veliko dekadentnih sladkih dobrot.

Vse to prispeva k nečemu, kar smo poznali že od nekdaj - da je najboljša prehrana življenjski slog. Leta 2020 poiščite keto, ki se bo nagnil k celostnemu, obsežnemu, neomejevalnemu pristopu, od katerega bodo mnogi imeli koristi.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.

Delite S Prijatelji: