Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP ne deluje? RD deli 7 možnih razlogov, zakaj + kaj storiti

FODMAP, kar pomeni Fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi in polioli, so vrste ogljikovih hidratov, ki se ne prebavijo ali se slabo absorbirajo v tankem črevesu.

FODMAP so ponavadi kratke ogljikohidratne verige in jih bakterije v tankem črevesju zlahka fermentirajo. Fermentacija poveča nastajanje plinov in črpa vodo v debelo črevo, kar vodi do napihnjenosti, napenjanja, bolečin v želodcu, plinov in nelagodja, kar na koncu povzroči zaprtje ali drisko.

Ponastavite črevesje

Prijavite se za naš BREZPLAČEN vodnik za zdravje črevesja, ki vsebuje zdravilne recepte in nasvete.

The dieta z nizko vsebnostjo FODMAP omejuje te ogljikove hidrate za lajšanje želodčnih in črevesnih simptomov.

Medtem ko je prehrana običajno pomaga 50% do 80% ljudi, ki mu sledijo, še vedno obstajajo drugi, ki teh pozitivnih rezultatov ne dosežejo. Če ste med temi ljudmi, je to lahko frustrirajoče in zmedeno. Tu je nekaj razlogov, ki lahko pojasnijo, zakaj vam dieta ni uspela, in dodatne stvari, ki jih lahko poskusite.

Težava: diete ne upoštevate pravilno.

Prva in najpomembnejša stvar, ki jo je treba preveriti, je, da ste v resnici pravilno sledili dieti. Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP odpravlja običajna živila, kot so česen, čebula, šalotka, pšenica, zelena in druga, zato je lahko po naključju prekiniti prehrano v restavracijah ali kadar hrano pripravi nekdo drug.

Morda ste prijeli brezglutenske krekerje ali solatni preliv, ki vsebuje tudi dehidrirano čebulo ali česen v prahu. Ali pa ste imeli zdravo energijsko ploščico, ki je sladkana s hruškovim ali jabolčnim koncentratom. Že majhna količina teh sestavin lahko povzroči težave.

Tudi če ste previdni pri skritih virih FODMAP, je pomembno, da ne pozabite, da imajo FODMAP lahko vedro podoben učinek, kar pomeni, da ko uživate ogljikove hidrate s FODMAP, počasi dodajate vedro in se postopoma približujete pragu kateri simptomi se začnejo pojavljati. Prag se razlikuje od ene osebe do druge. Če torej pojeste pol skodelice praženega brokolija z dvema brstičnima ohrovtoma in na vrh potresete 2 žlici pinjol, lahko sprožite simptome, čeprav so vsi znotraj dovoljene količine za vsako hrano.

bik moški dvojček ženska

Rešitev:

Da bo dieta uspešna, morate vsaj 2 tedna v celoti upoštevati začetni načrt izločanja. Če pogosto zdrsnete in jeste hrano, ki namerno ali po naključju ni dovoljena, verjetno ne boste dobili pričakovanih rezultatov. Študije, ki so preučile njeno učinkovitost, imajo običajno usposobljene dietetike, ki udeležence poučujejo o dieti, zato boste morda želeli stopiti v stik s strokovnjakom, da se prepričate, ali ga pravilno upoštevate.

Težava: jeste preveč dovoljenega škroba.

Na dieti z nizko vsebnostjo FODMAP lahko jeste riž, beli krompir, koruzo, kvinojo in druge škrobe. Čeprav se ti ogljikovi hidrati ne štejejo za FODMAPS, jih je vseeno težko prebaviti. Prebava vključuje encime, ki jih proizvajajo želodec, trebušna slinavka in črevesne celice s podporo jeter in žolčnika. Ljudje, ki ne proizvajajo dovolj encimov, verjetno zaradi staranja, uporabe zaviralcev protonske črpalke, trenutnih ali preteklih okužb črevesja, vnetja črevesja ali iz kakršnega koli drugega razloga, ne bodo mogli prebaviti škroba z dolgimi ogljikovimi verigami, kot so te . Ti dolgoverižni ogljikovi hidrati sčasoma fermentirajo črevesne bakterije in bodo imeli enak učinek kot hrana, ki vsebuje FODMAP.

Rešitev:

Če se držite diete z nizko vsebnostjo FODMAP, verjetno jeste te ogljikove hidrate, včasih celo preveč, da nadoknadite izločene. Poskusite dva tedna odstraniti vsa zrna in škrob, vključno z belim krompirjem, kvinojo, koruzo, ajdo, ovesom in drugimi, in preverite, ali to kaj vpliva.

Težava: jeste preveč sladkorja.

Sladkorji in ogljikovi hidrati, ne glede na to, ali imajo nizko ali visoko vsebnost FODMAP, hranijo kvas. Možno je, da so vaši simptomi povezani s prekomerno rastjo kvasovk. Kvas je del vaše črevesne flore in je zaradi dobrih zdravih črevesnih bakterij v normalnih razmerah. Antibiotiki, ki obrišejo koristne bakterije, lahko povzročijo prekomerno rast kvasa. Estrogen pospešuje rast kvasa , uporaba hormonskih kontraceptivov pa lahko vpliva na ravnovesje kvasovk v črevesju. Če imate v preteklosti okužbe s kvasom, je možno, da imate v črevesju še vedno neravnovesje kvasovk.

Rešitev:

Poskusite dva tedna odstraniti vse sladkorje in ogljikove hidrate in preverite, kako se počutite. Sem spadajo sladkorji, dovoljeni na FODMAP, in naravni sladkorji, vključno z javorjevim sirupom, trsnim sladkorjem, grozdjem, bananami in drugim sadjem.

Težava: Ne prenašate živil, ki so dovoljena v načrtu z nizko vsebnostjo FODMAP.

Oreški, semena, listnata zelenjava, olja, surova zelenjava, meso, poleg vseh sladkorjev in zrn lahko sprožijo napenjanje, bolečino, nelagodje, drisko ali zaprtje . Čeprav ta živila nimajo visoke vsebnosti fermentiranih ogljikovih hidratov in so dovoljena na dieti z nizko vsebnostjo FODMAP, lahko še vedno povzročijo reakcijo.

Rešitev:

Če vam dieta ne daje zadovoljivih rezultatov, vedite, da ste morda pogrešali nekatere podrobnosti in dodatne stvari. Dietetik, ki ima izkušnje s pomočjo ljudem z IBS, vam lahko verjetno pomaga določiti posebne težave, s katerimi se spopada vaš prebavni sistem.

Oreški, listnato zelenjavo in surovo zelenjavo so morda težko prebavljivi zaradi trdih celičnih sten. Namesto tega poskusite namakati oreščke, držati se le orehovih in semenskih maslov ali jih popolnoma odstraniti. Izogibajte se surovi solati in kuhajte vso zelenjavo, zlasti listnato zelenjavo.

Meso kuhajte v tekočini, na primer tako, da dušite ali pripravite enolončnico, saj jih bo lažje prebaviti v primerjavi s suhimi kosi na žaru.

Visok vnos maščob lahko upočasni praznjenje želodca in vam da občutek slabe prebave in napihnjenosti. Če jetra in žolčnik ne tvorijo in sproščajo dovolj žolčnih soli, morda ne boste pravilno absorbirali maščob in olj, kar bo povzročilo drisko ali tekoče blato.

Težava: imate alergije na hrano ali občutljivost.

Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP ne upošteva posamezne občutljivosti na hrano ali alergij. Alergije so imunske reakcije IgE, pri katerih lahko nekdo takoj po zaužitju hrane doživi akutne simptome, kot so koprivnica, oteklina in omejene zračne poti.

3. zodiak

Preobčutljivost na hrano pa so povsem različne imunske reakcije, ki pogosto sprožijo subtilne, zapoznele in manj resne simptome. Ko imunske celice nekaterih živil ne morejo več prepoznati kot „varnih“ in jih označijo za tuja, začnejo napadati tako, da sproščajo vnetne spojine, kot so citokini, levkotrieni, histamin in druge. Ta imunsko-vnetni odziv na hrano lahko prispeva k simptomom, kot so napenjanje, zadrževanje vode, plini, bolečine v želodcu in driska. Občutljivost hrane pogosto prihaja z drugimi simptomi, kot so možganska megla, bolečine v mišicah in sklepih, utrujenost, glavobol in nihanje razpoloženja.

Če ste strogo sledili dieti z nizko vsebnostjo FODMAP, vendar niste občutili bistvenega izboljšanja simptomov, je možno, da imate imunski odziv na dovoljeno hrano. Morda se odzivate na lososa, piščanca, borovnice, kumare, peteršilj ali katero koli drugo 'varno' hrano z nizko vsebnostjo FODMAP. Ali pa se vaš imunski sistem morda odziva na kazein v mlečnih izdelkih, ne samo na laktozo. Če se vam je zaradi diete poslabšalo, ste morda začeli pogosteje jesti hrano, na katero ste občutljivi, ker je to dovoljeno na dieti, kar je na koncu povzročilo povratne reakcije.

Rešitev:

Če izrezovanje ali zmanjšanje zrn, sladkorjev, mlečnih izdelkov, oreščkov, surove zelenjave in drugih potencialno problematičnih živil še vedno ne pomaga, razmislite o občutljivosti na hrano. Posvetujte se z dietetikom, ki vam lahko pomaga prepoznati in preizkusiti lastno občutljivost na hrano.

Težava: imate intoleranco za histamin.

Histamin ima v telesu pomembne funkcije, kot je spodbujanje krčenja mišic v črevesju in spodbujanje tvorbe klorovodikove kisline v želodcu. Ima tudi imunsko vlogo, saj jo mastociti sprostijo, kadar so izpostavljeni tujim snovem. Histamin najdemo tudi v nekaterih živilih.

feb 26 znak

Zdravo telo lahko nadzoruje raven histamina. Obstajata dva encima, ki pomagata razgraditi histamin, eden izmed njih pa se večinoma proizvaja v črevesju. Iz različnih razlogov, vključno z nekaterimi zdravili, okužbami črevesja in disbiozo, ti encimi ne delujejo pravilno in vaše telo izgubi sposobnost, da se reši odvečnega histamina. Rezultat je stanje, znano kot intoleranca za histamin .

Simptomi intolerance za histamin vključujejo rdečico ali zardevanje kože, ekcem, izpuščaje, koprivnico, kihanje, zastoje, postnazalno kapljanje, nizek krvni tlak, hiter srčni utrip, slabost, vrtoglavico, omotico, glavobole, migrene, bolečine v mišicah in sklepih, nespečnost in drugi skrivnostni simptomi.

Nizko-FODMAP prehrana lahko zmanjša raven histamina v telesu. Čeprav je to v prid prehrani, če imate intoleranco za histamin, verjetno še vedno vnašate preveč histamina iz hrane, ne da bi to vedeli. V starih trdih sirih, kisu, paradižniku, jajčevcih, špinači, kostni juhi in tuni v konzervi je veliko histamina, kljub temu da vsebujejo malo FODMAP. In jajca, jagode, pomaranče, banane, ananas, nekaj oreščkov, paradižnik, jajčevci, špinača in školjke lahko vaše telo spodbudijo k ustvarjanju več histamina. Preostala hrana, tudi dan ali dva kasneje, lahko nabere dovolj histamina, da sproži simptome. Poleg tega občutljivost na hrano pomeni, da vaše telo sprošča histamin, skupaj z drugimi imunskimi spojinami, kot reakcijo na živila, ne glede na njihovo raven histamina ali FODMAP.

Rešitev:

Če imate poleg teh drugih simptomov bolečine v trebuhu, napihnjenost, drisko in tekoče blato, boste morda morali svojo prehrano še prilagoditi. Dva tedna odstranite živila, ki vsebujejo ali sproščajo zgoraj omenjeni histamin, in jejte samo kuhane jedi istega dne. Prehrana z nizko vsebnostjo histamina in FODMAP je zahtevna, zato se boste morda želeli posvetovati z dietetikom, ki vam bo pomagal pri obeh. Razmislite o posvetovanju z zdravnikom, ki vam lahko pomaga diagnosticirati in obvladati nestrpnost do histamina.

Težava: imate SIBO.

SIBO pomeni prekomerna rast tankočrevesnih bakterij . Zanj je značilen presežek patogenih bakterij ali celo običajnih zdravih bakterij v tankem črevesju. Preveč bakterij na napačnem mestu v prebavnem traktu vodi do prekomerne fermentacije, kar povzroči napihnjenost, napihnjenost, bolečine v želodcu, pline, riganje, drisko in zaprtje.

Ocenjuje se, da 4 do 78% ljudi z IBS ima SIBO . Pogosteje je pri ljudeh z IBS, ki so ženske, starejše, imajo IBS, v kateri prevladuje driska, imajo napihnjenost in pline ter so uporabljali zaviralce protonske črpalke ali mamila.

Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP ponavadi pomaga ljudem, ki imajo SIBO. Morda pa bodo potrebovali dodatne prehranske omejitve, kot so odstranjevanje škroba, zrn, stročnic in sladkorja. Ljudje s SIBO imajo tudi težko fazo ponovne uvedbe. Ker se prisotnost bakterij v tankem črevesju ne obravnava zgolj z eliminacijsko dieto, bo dodajanje hrane, ki je lahko fermentirana, spet povzročilo simptome.

Rešitev:

Če sumite, da imate SIBO, se posvetujte z zdravnikom, ki vam lahko pomaga diagnosticirati stanje. Izkoreninjenje bakterij, bodisi s posebno vrsto antibiotikov bodisi s protokolom zeliščnih dodatkov, je potrebno, da lahko znova uvedemo nekatera živila, ki so bila izločena v načrtu.

Zadnja beseda o FODMAP-jih.

Ne glede na to, kam spadate v statistiko in kako uspešna je dieta z nizko vsebnostjo FODMAP, ne pozabite, da to ni način življenja. Kratkoročno naj bi se uporabljal, da bi črevesju omogočil počitek in prebavo ter vam dal možnost, da zožite sprožilce, da se izognete čim manj vrstam hrane.

Prehrana lahko vpliva na sestavo črevesnega mikrobioma, kar lahko kasneje povzroči druge zdravstvene posledice. Ena študija je pokazala, da je bila 21 dni po dieti z nizko vsebnostjo FODMAP zmanjšana skupna številčnost bakterij v črevesju. Druga študija je pokazala, da štiri tedne kasneje dieta z nizko vsebnostjo FODMAP je zmanjšala bifidobakterije , koristna vrsta bakterij, ki preprečuje okužbe in proizvaja vitamine B in maščobne kisline s kratkimi verigami (SCFA). Uživanje hrane, bogate z vlakninami, na primer jabolk, hrušk, cvetače, zelene, čebule, česna, artičoke in drugih, je pomembno za vzdrževanje zdravega črevesja in preprečevanje številnih kroničnih bolezni.

Delite S Prijatelji: