Ugotovite Svoje Število Angela

Potrebujete večerjo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Preizkusite to okusno juho iz piščanca in cmokov

Kokošja juha, ki je ljudsko zdravilo za ogrevanje duše, je lahko idealna hrana. Za dodatno mero udobja sem tukaj dodal slastne cmoke. Teoretizirano je, da piščančja juha ima nekaj protivnetnih lastnosti , in anekdotično bi se strinjal: prejšnjo zimo po prihaja s hudim prehladom , Sem si privoščila to keto prijazen juha. V nekaj dneh mi pred odhodom od doma ni bilo več treba položiti žepov s številnimi robčki!





Keto prijazna juha iz piščanca in cmokov

Služi 6

Oglas

Za piščančjo juho:

  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • Chicken piščančja stegna brez kosti, brez kože, narezana na 1-palčne koščke
  • Keltska morska sol
  • Sveže mlet črni poper
  • ½ rumena čebula, na kocke
  • 1 stebelna zelena, narezana na kocke
  • 1 majhen korenček, narezan na kocke
  • 2 stroka česna, mleto
  • 2 žlički svežega timijana
  • 4 skodelice piščančje zaloge
  • 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
  • ⅓ skodelica težke smetane

Za cmoke:

  • 1 skodelica zdrobljenega polnomastnega sira mocarela z nizko vlago
  • 2 žlici polnomastnega kremnega sira
  • ¾ skodelice mandljeve moke
  • ½ žlička pecilnega praška
  • Keltska morska sol
  • Sveže mlet črni poper
  • 1 veliko jajce, pretepeno

Metoda:

  1. Naredite piščančjo juho : V velikem loncu ali nizozemski pečici oljčno olje segrevajte na močnem ognju, dokler ne zablesti. Piščanca začinite s soljo in poprom, dodajte v lonec in kuhajte do zlatorjave barve na vseh straneh in skoraj kuhane, približno 8 minut. Piščanca odstranite na krožnik.
  2. V lonec dodajte čebulo, zeleno in korenček ter kuhajte do mehkega, približno 5 minut. Dodajte česen v zadnji minuti kuhanja. Dodajte timijan in začinite s soljo in poprom. Piščanca vrnite v lonec, nato dodajte piščančji zaloga, zavremo in zavrite. Kuhamo 25 minut, da se okusi stopijo, ter ponovno začinimo s soljo in poprom po okusu. Primešamo peteršilj in smetano ter ogenj zmanjšamo na najnižjo stopnjo kuhanja.
  3. Medtem pripravite cmoke: Mocarelo in kremni sir damo v posodo, varno za mikrovalovno pečico. Mikrovalovna pečica v 30-sekundnih intervalih, po vsakem mešanju, dokler se ne stopi in gladko. Dodamo mandljevo moko in pecilni prašek ter začinimo s soljo in poprom. Ko se nekoliko ohladi, dodajte stepeno jajce in mešajte, dokler ne nastane testo. Testo odstranite na kos pergamentnega papirja in zvijete v 12 majhnih kroglic.
  4. Cmoke spustite v vrelo juho in kuhajte, dokler se ne napihne, 30 sekund do 1 minute. Ne dušite pri visoki nastavitvi ali predolgo, saj bodo cmoki razpadli!

Povzeto iz Roccojeva dieta s prehrano Keto Comfort avtor Rocco DiSpirito. Copyright 2020 Rocco DiSpirito. Izvleček z dovoljenjem Rodale Books, odtis podjetja Penguin Random House LLC. Vse pravice pridržane. Nobenega dela tega izvlečka ni dovoljeno reproducirati ali ponatisniti brez pisnega dovoljenja založbe.



In ali želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.



Delite S Prijatelji: