Nova študija ugotavlja, da espresso lahko pomaga zaščititi pred Alzheimerjevo boleznijo in nevrodegeneracijo

Večina ljudi pije espresso zaradi dviga energije, drugi zaradi okusa in ja, celo nekateri zaradi zdravstvenih koristi. Prejšnje raziskave kažejo, da čez povečana budnost 1 , pločevinka črne kave zmanjšati tveganje za koronarno srčno bolezen 2 , zaščitite črevesno sluznico 3 , in pospešuje metabolizem 4 . In nova (čeprav zelo predhodna študija) je odkrila še eno možno korist vašega jutranjega zvarka: lahko pomaga preprečiti nevrodegenerativno bolezen.

Ali lahko espresso pomaga pri zaščiti pred nevrodegeneracijo?

Nedavna študija, objavljena v Journal of Agricultural and Food Chemistry kaže, da so v predhodnih raziskavah in vitro (beri: niso bile izvedene na ljudeh) spojine espressa pomagale zaščititi pred Alzheimerjeva bolezen in nevrodegeneracija 5 .

najboljša delovna mesta za bika

Združevanje proteina tau v možganih je eden od mehanizmov, za katerega se sumi, da prispeva k nastanku Alzheimerjeve bolezni. Beljakovina tau sama po sebi ni slaba – ima jo vsak in dejansko pomaga stabilizirati strukture v možganih. Toda ko se proteini tau začnejo združevati, raziskovalci verjamejo, da to povzroči začetek nevrodegeneracije.

Za to študijo so raziskovalci preučevali, kako srednje pražena mleta kava vpliva na obnašanje beljakovine tau v celičnem modelu.

Raziskovalci so potegnili espresso shot (mešanica kave Arabica iz Južne Amerike in kave Robusta iz Afrike in jugozahodne Azije), pri tem pa upoštevali njihovo kemično sestavo. Nato so te izolirane molekule inkubirali skupaj s proteinom tau do 40 ur.

Ko se je koncentracija spojin v espressu povečala, krajše verige proteina tau niso oblikovale večjih listov (kar bi kazalo na Alzheimerjevo bolezen). Te krajše verige se niso združile ali delovale kot 'semena', kot to opisujejo raziskovalci, za nadaljnje združevanje.

Največji rezultat je bil dosežen, ko so raziskovalci uporabili polni izvleček espressa v primerjavi z izoliranimi spojinami zvarka. To pomeni, da je bil espresso kot celota bolj koristen v primerjavi z izolirano pijačo kofein ali druge spojine.

Kava proti espressu

To se ujema s prejšnjimi raziskavami, ki so to ugotovile kava bi lahko bila potencialna zaščita pred kognitivnim upadom 6 . Vendar je pomembno poudariti, da se postopek praženja espressa in kave razlikuje, zato teh rezultatov še ni mogoče ekstrapolirati, da bi vključevali običajno kavo, zato so potrebne dodatne raziskave.

Kot ugotavljajo številne študije o kavi, je priporočljiva skromna količina kave ali espressa (med dvema in tremi skodelicami na dan), saj lahko preobremenitev s kofeinom povzroči anksioznost, visok krvni tlak, nespečnost in drugi neželeni stranski učinki .

Prav tako se potrudite, da popijete vsaj te skodelice osem ur pred spanjem, da preprečite nespečnost, ki jo povzroča kofein . Navsezadnje je spanje eden največjih dejavnikov, ki prispeva k zdravim možganom, zato ga ni vredno prekinjati ali odlašati.

Lahko rečemo, da je potrebnih več raziskav za ponovitev teh ugotovitev, ki presegajo študije in vitro. Kljub temu je to izhodišče za nadaljnje raziskave bioaktivnih kemikalij, ki bi lahko zaščitile možgane pred nevrodegeneracijo in Alzheimerjevo boleznijo.

Poleg tega je to še ena potrditev, da čeprav je treba kavo in espresso uživati ​​zmerno, lahko nudita veliko koristi za zdravje možganov. Na zdravje za možgane - in latte za povečanje energije.

Odvoz

Nova študija in vitro kaže, da lahko spojine espressa pomagajo preprečiti agregacijo proteina tau v možganih; proces, za katerega raziskovalci verjamejo, da prispeva k pojavu nevrodegeneracije in Alzheimerjeve bolezni. Če želite izvedeti več o prednostih espressa in njegovem primerjavi z običajno kavo, preverite ta primer .