Skrivnost priprave večerje za zdravljenje črevesja v 5 minutah

Juhe so ena izmed zimskih srebrnih oblog: Da, nožni prsti so vam morda zmrznjeni in ja, morda ste pozabili občutek sonca na koži, vendar lahko vsaj eno noč privoščite najlažje in najbolj zdravo na svetu večino noči se lahko popolnoma upravičeno skodite v kup puhastih odej in ga pojeste.

Čudež juhe izhaja iz preprostosti definicije; lahko je skoraj takšen, kot želite, če je konsistenca tekoča in je postrežena v skledi. Lahko ga zmešate. Lahko ga pustite močnega. Napolnite ga lahko z rezanci, zelenjavo ali drobnimi grižljaji sira, ki jih ocvrete kot grozdne krhlje. Meje juhe ležijo le v mejah vaše domišljije.

Ponastavite črevesje

Prijavite se za naš BREZPLAČEN vodnik za zdravje črevesja z zdravilnimi recepti in nasveti.

13. februarja zodiakalno znamenje

Letošnjo zimo sem se po navadi prehladov, zaradi katerih je nos ostal suh in surov, odločil, da moram okrepiti črevesne lastnosti juh. Zdravo črevesje je eden od ključev za zdrav imunski sistem , kar pomeni, da je zdravo črevo kriptonit za vašega kihajočega sodelavca in pol podzemne železnice, ki ste ga danes zjutraj morali neprijetno prijeti.

angel številka 800

Namesto da vam dam samo recept za črevesno zdravilno juho, bi se rad nagnil k prožnosti juhe in vam dal tri sestavine, iz katerih lahko naredite na stotine različic boljših trebušnih skled. Tukaj se zanašam v svoji kuhinji:

1. Mišo

Miso je ena tistih sestavin, ki jih imajo kuharji radi, a se domači kuharji pogosto izogibajo. Fermentirana sojina pasta, ki je osnovna sestavina japonske kuhinje, je miso osnova - Kakšno presenečenje! —Miso juha, vendar njene možnosti segajo daleč dlje. Rad uporabljam pasto, pakirano s probiotiki, da dodam noto umamija in globine številnim mojim mešanim zelenjavnim juham (dobite moj osnovni recept mešane veggie juhe tukaj ). Rezultat ni posebej napačen, temveč bolj kot bogatejša, popolnejša in niansirana različica originala. Pazite, da miso uporabljate kot finišer, saj bo vrenje ubilo koristne hrošče.

2. Kostna juha

Verjetno ste nas že slišali za ljudski vosek o zdravi hrani o tem, kako dobra kostna juha je za črevesje —Je eden najboljših naravnih virov kolagena, ki je ključni element črevesne sluznice. Kar pa mi je všeč pri tem, je, kako enostavno ga je uporabiti v skoraj vseh receptih za juhe - samo dodajte juho ali zalogo, ki jo zahteva kateri koli recept. Juha iz piščančjih kosti je odlična v mešanicah na osnovi zelenjave (in seveda v piščančjih rezancih), juha iz govejih kosti pa čudovito deluje v fo, chilisu ali drugih bolj jušnih juhah. ljubim Določbe o bonafidu , EPIC , in Kotliček in ogenj juhe zaradi močnega okusa in koristi za zdravje.

3. Fermentirana zelenjava

Fermentirana zelenjava ponuja en-dva prednosti zdravljenja črevesja: bogata je s probiotiki, ki pomagajo vašemu mikrobiomu uspeti, in vsebujejo vlaknine, ki služijo kot hrana za zdrav mikrobiom in pomaga, da se stvari nemoteno premikajo v prebavnem traktu. S kulinaričnega vidika mi je všeč, kako kisel, oster okus igra podobno kot kislina v jedeh, pri čemer uravnoteži sol, sladkobo in maščobo, da je katera koli jed bolj zapletena in vredna hrepenenja. Kislo zelje je najbolj znan ferment, a v trgovinah je danes na voljo kar nekaj sort zelenjave (oz. vedno si lahko narediš svoje !). Žlici fermentiranega korenja bom dodal tajsko vegeto juho ali dodal nekaj fermentiranih borovnic praženi zelenjavni juhi ( trik, ki sem se ga naučil od kuharja v Nomi, eni najboljših restavracij na svetu ). Tako kot miso boste tudi na koncu želeli dodati fermentirano zelenjavo, da je ne boste pregreli in uničili njenih koristi.

Delite S Prijatelji:

29. maj horoskop