Kislo testo je zapleteno: raje poskusite ta 3-sestavni veganski recept za pecivo

Lahko rečemo, da bi lahko pridelavi kruha rekli hobi leta 2020, kar dokazuje tudi kislo testo začetni razcvet in obilo domačih hlebcev, ki so postali običajni utrinki naših družabnih virov v karanteni. Toda sredi balin, zvitkov in baget, se zdi, da zelo malo ljudi pripravlja skromne somune.

V Veganska s pet sestavinami , Katy Beskow deli množico čudovitih receptov, ki, kot ste verjetno zbrali, zahtevajo le pet sestavin ali včasih celo manj. Med njenimi osnovnimi recepti - tistimi, ki jih boste pripravili in obvladali, dokler se skoraj ne spomnite, da bi porabili denar za njihovo predhodno izdelavo, so ti enostavni somuni. Narejene iz samo treh sestavin, jih je vsekakor vredno spoznati, saj lahko postanejo popolna priloga kariju ali, kot priporoča Beskow, veganskim taginom.

22. marec znak

V Beskovevem rodnem Združenem kraljestvu je samo vzhajana moka tako pogosta kot moka za vse namene. V ZDA boste nekoliko težje našli samo vzhajajočo moko, čeprav je to mogoče. Na srečo, tudi če morate zmešati svojo 'samo vzhajajočo moko', recept še vedno zahteva le pet sestavin, pri čemer izpolnjuje naslov iz knjige.

Glede na strokovnjaki za moko pri King Arthur Flour , da zmešate svojo samo vzhajajočo moko, zmešajte 120 gramov univerzalne moke z 1 with čajne žličke pecilnega praška in ¼ čajne žličke soli. Za ta recept bi bilo najbolje, da podvojite njihov recept, preostanek pa shranite v omari za naslednjič.

Enostavni somuni

Naredi 8 peciva

maj 4. zodiakalno znamenje

Sestavine

• 250 g (9 oz.) Samo vzhajajoče moke in dodatek za prašenje
• 250 g (9 oz.) Nesladkanega sojinega jogurta
• 1 žlica. sončnično olje

Metoda

1. V večji skledi zmešajte moko in sojin jogurt, da nastane testo, ki ga z rokami združite proti koncu. Odstavite 30 minut pri sobni temperaturi.
2. Čisto delovno površino rahlo poprašite z moko in testo prerežite na pol. Vsako polovico narežemo na štiri kose. Z valjarjem vsak kos razvaljajte na velikost majhne plošče.
3. Ravno ponev segrevajte na srednje močnem ognju, dokler ni vroča. Vsako testasto pecivo podrgnite z malo olja, nato pa s kleščami položite na vročo ponev. Kuhamo 20 do 30 sekund, dokler se ne pojavijo zlato-rjave lise. Pahuljico previdno obrnemo in kuhamo drugo stran 20 do 30 sekund. Ponavljajte, dokler vsak pecivo ni kuhano. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: