'Kaljenje' je najbolj zdravo (in najmanj drago) za zdravje možganov
Vsak teden kalim. Imam že leta. In marsikdo se ne zaveda, kako enostavno je gojiti kalčke in mikrozelene doma in izkoristite njihove neverjetne koristi za zdravje. Vse, kar potrebujete, je posoda, semena in voda - in to je neverjetno stroškovno učinkovito, saj lahko za zelo majhen denar kupite veliko vrečko semen in ta semena kalijo mesece.
20. julij znak
Torej, ja, kalim, ker je poceni, še pomembneje pa je, da kali, ker je malo živil, ki tekmujejo s kalčki. protivnetno , antioksidant in razstrupljevalne lastnosti. Semena, fižol, stročnice in zrna lahko uporabimo za kalitev, vzkaljena hrana pa vsebuje veliko beljakovin, pa tudi višje koncentracije pomembnih vitaminov in vitalnih hranil v primerjavi z zrelo hrano. Kalčki so polni encimov za prebavne in presnovne procese in ponujajo popolne podlage za mitohondrije, ki omogočajo optimalno proizvodnjo energije za delovanje organov. Najboljše od vsega pa je, da imajo odličen okus. Večina kalčkov ima hrustljav, celo rahlo sladek okus. So odličen dodatek solatam, mešanicam, sendvičem in še več.
Tu je nekaj mojih najljubših kalčkov in zakaj bi morali razmisliti o kalitvi doma:
1. Kalčki brokolija
To je eno mojih najboljših priporočil za hrano na splošno, saj so zelo nevroprotektivna. Kalčki brokolija vsebujejo večje količine antioksidanta sulforafana kot zrela rastlina brokolija. Sulforafan spodbuja izražanje citoprotektivni geni v možganih in celo dokazano je, da potencialno zmanjšuje poškodbe živčnih celic. Edini pomemben naravni vir sulforafana je v kalčku semena brokolija.
Oglas
2. Kalčki fižola Mung
Kalčki fižola mung so pomemben del moje razstrupljevalne diete. Samo fižol se že dolgo uporabljajo v različnih kulturah zaradi svojih močnih razstrupljevalnih in protivnetnih lastnosti. Vsebujejo tudi pomembne spojine, kot so izoflavoni, ki so antioksidanti in lahko pomagajo zmanjšati holesterol. So eno redkih živil, ki vsebujejo velike količine biološko uporaben kalij , ki lahko pomaga znižati krvni tlak in zmanjšati mišične krče.
3. Kalčki iz semen Chia
Ti kalčki so visoko v omega-3 maščobne kisline in podpirajo zdravje nevronov ter zmanjšujejo tveganje za možgansko kap in srčni napad. Chia kalčki vsebujejo veliko kalcija in magnezija, ki podpirajo zdravje kosti in mišic. Magnezij je še posebej pomemben za zdravje plovil in možganov. Ti kalčki vsebujejo tudi velike količine vlaknin, ki ne le spodbujajo pravilnost črevesja, temveč tudi stabilizirajo raven sladkorja v krvi.
4. Kalčki rdeče detelje
Te kalčke priporočam za perimenopavza in ženske v menopavzi, saj so odličen vir fitoestrogenov in zato lahko zdravijo številne pogoste simptome, kot so nepravilna regulacija temperature in napihnjenost, fitoestrogeni pa so koristni tudi za zdravljenje nespečnosti in tesnobe, ki prispevajo k težavam pri osredotočanju in koncentraciji.
15. maj horoskop
5. Kalčki iz leče
Leča so moje najljubše stročnice in jih redno jem. Bogati so s tiaminom, pomembnim vitaminom B za ravnovesje nevrotransmiterjev. Zanimivo je, da v posušeni leči primanjkuje cisteina in metionina, dveh bistvenih aminokislin. Poganjki leče pa imajo povišane ravni vseh aminokislin, vključno s cisteinom in metioninom, zaradi česar je pomemben veganski vir popolnih beljakovin.
6. Kalčki redkve
Kdo ne mara dobre redkve? Ti kalčki so bogati s celično funkcijo, ki podpira klorofil, in so odlični za hujšanje, saj s svojim pikantnim okusom zagotavljajo občutek sitosti in imajo pomembne vitamine za presnovo. Vsebujejo tudi pomembne antioksidativne spojine, ki krepijo imunost in zmanjšujejo vnetja.
Kalčki so pomemben del zdrave prehrane in so pogosto spregledani. Prednosti zmanjšanega oksidativnega stresa, manj vnetja, izboljšanega celičnega dihanja in razstrupljanja močno presegajo stroške in čas, potreben za njihovo rast. Nedvomno boste izkoristili prednosti rednega uživanja kalčkov!
10. december nebesno znamenje
Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.
Delite S Prijatelji:
