Ti veganski cvetačni nuggetsi si vzamejo manj kot 20 minut

Hitre in enostavne veganske večerje so eno, a hitro, enostavno veganska večerja to je tudi otrokom prijazno? To je nekaj posebnega. In ti 20-minutni cvetačni 'nuggets' so kot nalašč za vsak tedenski obrok, tudi če ne kuhate za otroke.

Treniranje funkcionalne prehrane

'Neustavljivo hrustljavo in tako enostavno narediti,' piše Saskia Sidey o tem receptu iz svoje nove kuharske knjige Broke Vegan . 'Ni časa, da bi drobili posamezne cvetke cvetače.' Priprava zmanjša tudi čiščenje: sestavine za prevleko zmešate kar na pekaču, in vse, kar se ne drži cvetače, postane 'izredno hrustljavi zalogaji drobljenih drobtin drobtin, ki jih postrežete z nuggets.'

9. dec zodiak

In medtem ko ta različica zahteva seznanjanje paprike in koriandra, Sidey priporoča eksperimentiranje mešanice začimb za različne izkušnje: 'To bi bilo čudovito v tradicionalnem slogu hitre prehrane s čebulo in česnom v prahu,' piše ona, 'ali pa bi dobili indijski pridih z garam masalo in mleto kumino.'

Cvetačni nuggets

Služi 2

Sestavine

• 1 srednja cvetača, zlomljena na cvetove
• 4 žlice koruzne moke (glej opombo)
• 1 žlica dimljene paprike
• 1 čajna žlička mletega koriandra
• 4 žlice mleka brez mleka
• 3½ oz. drobtine panko ali običajne zelo suhe drobtine
• 4 žlice olje brez okusa
• sol in poper
• Majhna pest drobno sesekljanega drobnjaka (neobvezno, za postrežbo)
• Pekoča omaka (za postrežbo)

Metoda

1. Pečico segrejte na 400 ° F.
2. Cvetačo kuhamo na pari ali kuhamo 5 minut v slani vodi, dokler skoraj ne zmehča. Dobro odcedimo in prestavimo na velik pekač.
3. Po koruzi potresemo koruzno moko in začimbe ter premešamo na plašč.
4. Prelijte z mlekom brez mleka in znova premešajte, nato pa še drobtine, zadnji čas pazite, da so vse razpoke pokrite z drobtinami. Dobro začinimo s soljo in poprom.
5. Olje pokapljajte po drobljenih cvetovih in pecite 15 minut, da drobtine postanejo globoko zlate in cvetača kuhana. Postrezite s sesekljanim drobnjakom, če želite, in pekočo omako.

Opomba: Za zamenjavo koruzne moke (znane tudi kot koruzni škrob) lahko uporabite enako količino puščica puščice .

Delite S Prijatelji:

18. julij horoskopsko znamenje