Ta kala in zelje je popolna sama po sebi ali kot dodatek

Neverjetno je, kako lahko preprosto dejanje tankega rezanja in dodajanje popolnega preliva popolnoma spremeni kup zelenjave v nekaj posebnega in ta žlindra je ravno to.

'Ta slava me spominja kaleova trendovska dobrota vsakič, ko ga pripravim, «v svoji novi kuharski knjigi piše Tara 'Teaspoon' Bench, nekdanja urednica in stilistka Marte Stewart Živite življenje okusno . 'Ohrovt na tanko narežem, nato pa ga nekaj minut pustim, da se marinira. Kis zmehča izdatne, križne liste in jih naredi nežne, a še vedno hrustljave. '

Krona te jedi je domači preliv iz cilantro-apna. 'Tako je slasten in začimba je popolnoma uravnotežena,' piše Bench. 'Nobena solata ni varna, ko je na voljo ta preliv! Zalijem ga s čimer sorazmerno zelenim, ki ga postrežem v skledi, in ga celo uporabim za marinado za piščančji ali krilat zrezek. '

26. september horoskop

Ena naših najljubših stvari o žganje , tako kot ta pikantni preliv, je njihova vsestranskost: čeprav so lahko odlična priloga, so tudi prijeten dodatek k vrhunskim solatam in še več - lastnost, ki jo ima Bench nekaj nasvetov, da jo lahko izkoristite: iz posode, je pa tudi odličen kot slag za tacose, odličen s črnim fižolom in piščancem na žaru. '

Žlica iz ohrovta in zelja z redkvicami in pepitami

Naredi 4 do 6 obrokov

Sestavine

• 3 skodelice drobno narezanega in sesekljanega ohrovta, odstranjena debela stebla
• 1½ skodelice tanko narezanega zelja
• 1 skodelica oljuščenega ali razrezanega korenja
• ½ skodelica tanko narezane redkvice
• ½ skodelica pražene pepite
• 1 recept Pripravljen subtilno začinjen cilantro-apneni preliv (spodaj)

Metoda

1. V veliko skledo stresemo ohrovt, zelje, korenje, redkev in pepito.
2. Prelijte z nekaj žlicami subtilno začinjenega preliva iz cilantro-limete in prelijte.
3. Pustite, da solata sedi 10 minut, nato pa prelijte z več prelivi in ​​postrezite.

Prefinjeno začinjen cilantro-apneni preliv

Naredi 1 skodelico

Sestavine

• ¼ skodelica svežega limetinega soka
• 2 žlici jabolčnega kisa
• ¼ žlička kajenskega popra
• ½ žlička mlete kumine
• ¼ žlička košer soli
• 1 žlica medu
• 2 žlici sesekljanega cilantra
• ⅔ skodelice avokadovega olja

Metoda

1. V srednje veliki skledi zmešajte vse sestavine, razen olja, dokler se dobro ne kombinirajo.
2. Počasi dodajajte olje, nenehno mešajte. Postrezite ali shranite v pokriti posodi pri sobni temperaturi do 3 dni ali v hladilniku do 3 tedne. Če je ohlajeno, ga pred serviranjem segrejte na sobno temperaturo in dobro pretresite.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji:

jan 8. zodiak