Ta počasi pražena zelena bo vaša nova najljubša priloga
Ko pomislite na sezonske priloge, pečena zelena morda ne bo visoko na vašem seznamu priljubljenih. Toda zaupajte nam, ko rečemo, da ko enkrat preizkusite ta recept za počasno praženo zeleno Yvette van Boven's Doma narejeno v pečici , zelenjava bo zagotovo prišla do vas tedenska rotacija večerje . Je dišeč, prijeten in presenetljivo nasiten - z vsemi zabavnimi dodatki se boste počutili, kot da jedo tri obroke hkrati.
Medtem ko modri sir prinaša ta zapleten okus, ga pustite za pravi veganski obrok. Kakor koli že, videli boste, da je zelena veliko več kot le hrustljavo surovo zelenjavo uporablja za vaše najljubše padce. Dajmo zelena priznanje, ki si ga zasluži!
Slika avtorjaYvette van Boven
Pražena zelena
Služi 4
Oglas
Sestavine:
- Morska sol
- 2 šopi zelene, prepolovljeni po dolžini, listi grobo sesekljani
- 3 do 4 stroki česna, stisnjeni
- 3 žlice jabolčnega jabolčnika
- 6 žlic (90 ml) lešnikovega olja ali dobrega oljčnega olja
- Sveže mlet črni poper
- 1 svež peteršilj, grobo sesekljan
- 3⁄4 skodelice in 1 žlica (200 ml) zelenjavne osnove, nakisane z 2 do 3 žlicami jabolčnega jabolčnika
- Nalijte 1 skodelico (150 g) zdrobljenega modrega (Stilton) sira
- 2⁄3 skodelice (70 g) grobo sesekljanih lešnikov
Metoda:
- Pečico segrejte na 400 ° F (200 ° C).
- Zavremo velik lonec s slano vodo. Zeleno blanširajte 3 minute, jo zajemite s pikasto žlico in pustite, da se odcedi. Položite zeleno na pekač, prerezane stranice navzdol.
- Česen stepemo s jabolčnikom in oljem ter začinimo s soljo in poprom.
- Zeleno potresemo s polovico dresinga in polovico peteršilja in pekač potisnemo v pečico. Prelijte jih s temeljcem in kuhajte 45 do 60 minut (odvisno od debeline zelene), dokler ne postane al dente in nasveti ne obarvajo.
- Po želji prestavite na servirni krožnik. Prelijte s preostalim prelivom; potresemo s preostalim peteršiljem, listi zelene, sirom in lešniki; in postrežemo.
Recept izvleček iz Doma narejeno v pečici avtor Yvette van Boven, založba Abrams, 2019.
In ali želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.
3. julij zodiakalno znamenje
Delite S Prijatelji:
