Uživanje rib To lahko pogosto zaščiti vaše možgane pred učinki onesnaževanja zraka, pravi študij

Ko gre za prehranjevanje za zdravje možganov, je veliko živila, ki podpirajo možgansko moč - Ali lahko naša prehrana pomaga zaščititi naše možgane pred zunanjimi grožnjami, kot je onesnaževanje?

bik ženska vodnar moški

Ena študija je to ugotovila Uživanje popečenih ali pečenih rib samo enkrat ali dvakrat na teden lahko pomaga zaščititi možgane Iz negativnih vplivov onesnaževanja zraka, zahvaljujoč moči omega-3 maščobnih kislin.

Povezava omega-3-možganov

Omega-3 maščobne kisline so vrsta polinenasičene maščobe, ki velja za 'esencialno maščobo', ker ne moremo proizvajati dovolj, ne da bi jih pojedli - in ribe so priljubljen vir za številne diete.

'Ribe so odličen vir maščobnih kislin omega-3 in jih je enostavno dodati v prehrano,' pravi avtor študije Ka, M.D., Sc.d., z univerze Columbia v New Yorku. 'Pokazalo se je, da se omega-3 maščobne kisline borijo proti vnetjem in ohranjajo možgansko strukturo v starajočih se možganih. Ugotovljeno je bilo tudi, da zmanjšujejo poškodbe možganov, ki jih povzročajo nevrotoksini, kot sta svinca in živo srebro.'

Raziskava, objavljena v Nevrologija , Medicinski časopis Ameriška akademija za nevrologijo , odložite se, ali se te koristi razširijo na druge oblike toksinov: 'Raziskali smo, ali imajo omega-3 maščobne kisline zaščitni učinek pred drugim nevrotoksinom, fini delci, ki jih najdemo v onesnaževanju zraka,' pravi.

S kombinacijo krvnih testov, prehranskih vprašalnikov in možganskih pregledov so raziskovalci lahko videli, da imajo ženske, ki imajo najvišjo raven omega-3 v krvi, večje količine bele snovi in ​​večje količine hipokampusa.

Študija je vključevala starejše ženske (povprečna starost udeležencev je bila 70), ki so živele na območjih z visoko stopnjo onesnaževanja zraka in na začetku študije niso imele demence. Raziskovalci so ocenili količino rib (vključno z varovanimi ali pečenimi ribami, konzervirano tuno, solato s tuno, tuno enolončnico in ne ocvrtimi školjkami), ki so jih zaužili).

'Naše ugotovitve kažejo, da višja raven omega-3 maščobnih kislin v krvi zaradi uživanja rib lahko ohrani volumen možganov, saj se ženske starosti in morda zaščiti pred potencialnimi strupenimi učinki onesnaževanja zraka,' zaključi on. 'Pomembno je opozoriti, da je naša raziskava našla le povezavo med volumnom možganov in uživanjem rib. Ne dokazuje, da jesti rib ohranjajo volumen možganov.'

Kako vključiti ribe v svojo prehrano

Študija je posebej označila za uživanje rib, ki so bile pomaknjene ali pečene kot povezane s koristmi za zdravje možganov, vendar obstaja tudi ena priprava, ki bo verjetno zanikala katero koli od teh omega-3: ocvrti ribe, saj je to pokazalo, da poškodujejo maščobne kisline.

Medtem ko razmišljate o tem, ali svoje ribe pečete ali popečete za večerjo, je vredno razmišljati tudi o tem, kakšne ribe boste jedli. Mark Hyman, M.D., je ljubitelj metode Smash za nabiranje rib. 'Želite se izogniti velikim ribam,' pravi. Smash je priročna naprava za vedenje, katero ribo bi izbral: losos, skušo, sardona, sled in sardine.