Ugotovite Svoje Število Angela

Kaj ta avtorica kuharske knjige pošilja svoji mami za materinski dan

Te dni pogrešam mamo kot nora! Jaz sem v karanteni tukaj v Bromleyju, ona pa v Surreyu, približno uro vožnje stran. Spremljali smo glasovni klic in sporočila WhatsApp, oba pa ob 8h zjutraj s Katie Brindle opravimo živi qigong. V komentarjih pogosto pozdravimo, da se prepričamo, da to počneva, nato pa nadoknadimo potem pa ni več isto. Tukaj v Združenem kraljestvu nas je blagoslovilo super sončno vreme, zato bi običajno v tem letnem času preživeli veliko časa skupaj, da bi uredili moj zelenjavni obliž in skuhali nekaj okusnega, kar se po dolgem času izjemno dobro spusti dan na svežem zraku.





Imam milijon spominov na to, da sem jedla čudovito mamo, prijetno kuhanje doma in z Nickom tudi rada kuhava zanjo. Za materinski dan ji pošiljam paket za nego, ki vsebuje nekaj 'hrustljavega in sladkega' (na njeno zahtevo!), Ki ga lahko skodelica čaja . Upam, da te Piškoti iz sladkega mandlja so malo karantene.

Opomba za pekarje: Recept zahteva sestavine, ki so mi najbolj všeč, če pa jih nimate, se jih ne potite - vedno lahko moka , sladkor in olje, ki ga imate na voljo v shrambi.



6. september zodiak

Piškoti iz sladkega mandlja

Naredi 7 piškotkov *



13. december horoskopsko znamenje
Oglas

Sestavine

  • 1 skodelica riževe moke ali tapiokine moke
  • 1 skodelica čičerikove moke (ali poskusite ajdo, riž, oves, kostanj, lečo ali mandelj)
  • ½ žličke pecilni prašek
  • ⅛ skodelica jaggery ali kokosovega sladkorja **
  • ½ skodelica mletih mandljev
  • 2 žlici žlici ghee ali kokosovo olje, sobna temperatura (če je vaše olje zelo hladno, ga boste morda želeli najprej ogreti)
  • 2 žlici žlici vode
  • 7 celih mandljev, blanširano ***
  • ⅛ žličke mandljev izvleček (ali več, če ste ljubitelj marcipana)

Metoda

  1. Velik pekač obložite s pergamentom in pečico segrejte na 170 ° C.
  2. Moko in pecilni prašek presejemo v skledo (ali z metlico združimo in razbijemo vse grudice, kot jo delam jaz) in premešamo, da se kombinira.
  3. Dodamo jaggery in zmlete mandlje ter dobro premešamo.
  4. V posodo dodajte ghee, mandljev izvleček in vodo, nato pa z leseno žlico stepete testo / pasto. Okusite majhen košček in dodajte še dotik mandljevega ekstrakta, če želite.
  5. Vzemite košček testa v velikosti oreha in na pekač oblikujte kroglico, med njimi pa pustite prostor, da se lahko razmaže.
  6. Rahlo poravnajte (ali veliko) in na sredino vsakega piškota položite blanširan mandelj.
  7. Pečemo 20 do 22 minut pri 150 ° C za bolj ostre piškote ali 170 ° C 12 do 13 minut, če želimo, da so hrustljavi in ​​drobljivi. Lahko jih preverite, ko izklopi časovnik pečice, in jih dodate približno minuto.
  8. Odstranite iz pečice. Piškoti bodo še vedno nekoliko mehki, vendar se strdijo, ko se ohladijo. Takoj, ko z njimi ravnate, se premaknite na rešetko in uživajte na toplem ali pri sobni temperaturi.
  9. Ko je popolnoma kuhan, ga hranite v nepredušni škatli do en teden.

Vzhod proti Zahodu nasveti:

* Ta recept lahko spremenite v mandljeve tanke, tako da testo razdelite na 14 enakih delov in poravnate, dokler ni vsak debel 5 mm. Kuhajte 10 minut pri 150 ° C; preverite in po potrebi dodajte še čas kuhanja.



** Če uporabljate javorjev sirup, vodo zmanjšajte vsaj za žlico.



*** Lahko kupite že pripravljene blanširane mandlje, če pa jih nimate, lahko svoje blanširate tako, da jih za minuto namakate v vreli vodi, nato sperete v hladni vodi in jim s stiskanjem zdrsnete iz lupine.

znak za 28. avgust

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.



Delite S Prijatelji: