3 vrste hrane Kostariški stoletniki jedo za zdravje in dolgo življenjsko dobo

Hranjenje večinoma nepredelano, nerafinirano in s hranljivo hrano je svetovno priznan način za krepitev boljšega zdravja in živahne vitalnosti. Kot nekdo, ki je večino svojega življenja preživel na Kostariki, lahko potrdim, da je v tem kotičku sveta jedenje polnovredne in preproste prehrane v središču kulture.

avgust 27 zodiakalno znamenje

Ta tropski narod je dom nekaterih najdlje živečih ljudi na svetu in je znan po svojem življenjskem slogu Pura Vida (v španščini „čisto življenje“). Tam boste našli tudi Nicojo, eno od petih originalnih Modre cone —Regije, v katerih ljudje živijo najdlje in najbolj zdravo — določil New York Times avtor uspešnice Dan Buettner .

V Kuhinja modrih con: 100 receptov, ki jih je treba preživeti do 100 , Buettner pojasnjuje, kako živila omogočajo populacijam, da se izognejo kroničnim boleznim in ohranijo optimalno počutje. In za stoletnike (ljudi, ki živijo v 80. in pogosto v 90. in 100. letih) na polotoku Nicoya v Kostariki se vse začne z izbiro prave, hranljive hrane.

Čeprav se prehrana, značilna za kostariške stoletnike, razlikuje od drugih območij modrih con po vsem svetu, imajo ti ostareli prebivalci nekaj skupnih življenjskih in prehrambenih značilnosti, ki se vrtijo okoli uživanja v preprostih življenjskih radostih. Tukaj je podrobnejši pogled na to, kaj prebivalci polotoka Nicoya jedo za dolgo in zdravo življenje:

1.Vsak dan jedo stročnice.

Vsakdanja tradicionalna dieta Nicoya je fižol, zlasti črni fižol. Ti vsestranski zelenjavo so bogata z vlakninami, hranilna snov, ki vam lahko celo pomagajo živeti dlje .

Zmešajte jih s sladko papriko, čebulo, cilantro in belim rižem, in dobili boste Pegasti petelin - daleč najbolj priljubljen kostariški zajtrk po vsej državi.

dva.Njihova prehrana vključuje tortilje , Krofi , in piškoti.

Kaj je skupnega med temi živili? Koruza , ki je visoko netopen vlakno , mangan, fosfor, magnezij, folat, kalij in nekateri vitamini B skupine. Tortilje, rosquillas in bizcochos so le trije izmed mnogih načinov, kako stoletniki kuhajo in uživajo tradicionalne rezance v Kostariki.

Sveže narejene tortilje (imenovane tudi tortilje dlani ker so običajno oblikovane ročno) so narejene po edinstvenem postopku, ki združuje apno in vodo, da ohrani svojo hranilno vrednost tudi po tem, ko koruzo zmeljemo v moko.

3.Njihovo ploščo napolnite z rastlinami.

Prehranjevanje a večinoma rastlinska prehrana je skupni imenovalec med območji modre cone. Za kostariške starešine pa je v obliki mezoameriškega kmetijstva: banane, pejibayes , papaje, buče, kruhovo sadje in dlani na plaži, če naštejemo le nekatere. Osredotočanje na sveže, lokalno pridelane sadje in zelenjava je jedro njihovega zdravega življenjskega sloga. Še več, ljudje se odločijo za surove, fermentirane ali minimalno predelane izdelke na vročem mestu tropske življenjske dobe.

Odvoz.

Kostariški stoletniki ponujajo vpogled v življenjske prakse, ki lahko pomagajo zmanjšati kronične bolezni in gojiti dobro počutje. Osredotočanje na zdravo, pravo hrano je eno izmed teh veliko niti ki tka dobro živeto življenje. Drugi vidiki vključujejo vrednotenje pomena skupnosti in prijateljstvo , izgradnja odpornosti in občutka za namen ter ohranjanje telesa aktivno za izboljšanje splošnega zdravja in veselja.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: