5 presenetljivih dejstev o zdravju črevesja, ki jih gastroenterolog želi, da poznate

Zdravje črevesja je tesno povezano z bilijoni bakterij, virusov, praživali in gliv, ki živijo v našem črevesju. Ti kalčki skupaj sestavljajo črevesni mikrobiom, bogat ekosistem s presnovno zmogljivostjo, ki presega jetra 1 . 

Danes se raziskave o vlogi črevesnega mikrobioma v zdravju ljudi – in o tem, kako lahko vzdržujemo ravnovesje koristnih klic – še naprej kopičijo. Kot gastroenterolog želim, da bi več ljudi vedelo pet manj razpravljanih dejstev o zdravju črevesja:

Vaše črevesje je osrednji akter pri imunskem zdravju in vnetju

Danes vemo, da črevesni mikrobiom igra ključno vlogo pri delovanju imunskega sistema in vnetju 2 . Ustrezna izpostavljenost pravi količini in kakovosti mikrobov ob rojstvu in pozneje vodi do uravnoteženega imunskega sistema, ki brani telo, hkrati pa se izogiba pretiranim reakcijam na neškodljivo hrano, klice ali druge snovi, ki lahko vodijo do avtoimunskih bolezni. 

Neravnovesje v mikrobiomu ali disbioza je povezana z vsemi vrstami kroničnih bolezni, vključno z bolezni srca 3 , rak 4 , debelost 5 , diabetes 6 , avtoimunska stanja 7 , in nevrodegenerativne bolezni 8 . Disbiotični mikrobiom je pogosto vnetni, s spremembami v raznolikosti mikrobnih vrst, kemikalijah, ki jih proizvajajo, in genih, ki jih spodbujajo. Vnetje se lahko začne v črevesju in se širi po telesu ter prispeva k bolezni.  

aries moški aries ženska

Najmanj 95 % Američanov primanjkuje naravnega najbolj protivnetnega hranila

Najpomembnejša hrana za črevesni mikrobiom so vlaknine iz različnih polnovredna rastlinska živila , vključno s sadjem, zelenjavo, polnozrnatimi izdelki, stročnicami in oreščki. Črevesni mikrobi prebavljajo vlaknine in proizvajajo koristne presnovke, kot so kratkoverižne maščobne kisline, ki hranijo črevesno bariero, izboljšujejo delovanje imunskega sistema in pomagajo preprečevati vnetja. 

Na žalost vsaj 95% Američanov ne dosegajo priporočenega dnevnega vnosa (RDA) vlaknin v prehrani (38 gramov za moške in 25 gramov za ženske). 

Medtem pa optimizacija zdravja črevesja pomeni preseganje RDA. Več vlaknin kot zaužijete, bolj lahko gojite koristne črevesne bakterije, ki prebavljajo vlaknine, in izboljšate splošno raznolikost vrst, ki sestavljajo črevesni mikrobiom. 

Raznolik črevesni mikrobiom je pomemben pokazatelj zdravja črevesja. 

POVEZANO BRANJE: 8 prednosti vlaknin, za katere niste vedeli  

Raznolikost hrane je prav tako kritična – ali še bolj – kot količina   

Čeprav moramo v vsakodnevno prehrano vključiti dobro količino celih rastlinskih živil, moramo biti pozorni tudi na vrste rastlin, ki jih uživamo. Najpomembnejša dejavnika pri gojenju raznolikega črevesnega mikrobioma sta tako količina kot raznolikost polnovrednih rastlinskih živil. na primer morske alge vsebujejo pomembna vlakna za zdravje črevesja ki jih v kopenskih rastlinah ni. 

V eni študiji odraslih srednjih let iz leta 2011 je raznolikost sadja in zelenjave 9 zaužita je bila boljši napovedovalec manjšega vnetja v telesu kot absolutna zaužita količina. In leta 2018 je raziskava ameriškega projekta Gut pokazala, da ljudje, ki vsak teden pojejte vsaj 30 različnih rastlin imajo veliko večjo mikrobno raznovrstnost kot tisti, ki jedo le okoli 10.

angel številka 102

'Grda' hrana je dobra tako za črevesje kot za okolje

Vsako leto približno četrtina pridelkov v ZDA zavržejo zaradi kozmetičnih razlogov, vključno s čudnimi oblikami in krivuljami ter manjšimi madeži, ki prispevajo k svetovnim zavrženim živilom in podnebnim spremembam. Toda ta tako imenovana nepopolna živila so morda še bolj hranljiva in spretnejša v boju proti vnetjem kot njihova privlačna sorodnika. 

Rastline, gojene z manj pesticidi, na primer, proizvajajo večje količine koristnih hranil, medtem ko se borijo proti škodljivcem in manjše količine sladkorjev. Te rastline so lahko, čeprav fizično poškodovane zaradi svojih bojev še posebej zdravo za naše črevesje .

Vsi bi morali jesti fermentirano hrano

Za povprečno zdravega človeka, vključno z  fermentirane hrane v dnevni prehrani – že nekaj žlic vsak dan je odličen začetek – je koristno za zdravje črevesja. 

Medtem ko fermentirana živila vsebujejo nižje število bakterij kot probiotični dodatki, imajo večjo raznolikost vrst, kar nam omogoča uživanje kooperativnih družin naravno vzrejenih mikrobov in povečuje možnost, da naletimo na koristen mikrob. 

Odvoz

Vemo, da je črevesni mikrobiom vključen v množico bistvenih funkcij v našem telesu: črevesni mikrobi fermentirajo hrano, ki je ne moremo prebaviti, pridobivajo energijo in proizvajajo vitamine, minerale in druge koristne spojine. 

Razgrajujejo strupene snovi in ​​nas ščitijo pred smrtonosnimi klicami. Z vsakodnevnimi preprostimi koraki lahko podpirajo te mikrobe ki nas tako veliko podpirajo.