5 Znanstveno podprte zdravstvene koristi Oolong čaja in kako uživati

Oolong Tea je ena najbolj priljubljenih pijač v azijskih državah, zlasti na Kitajskem. Znan tudi kot Oōliong (Dé) , kar pomeni 'čaj črnega zmaja', Oolong čaj ima bogato zgodovino, njegova uporaba pa je povezana z različnimi zdravstvenimi koristmi. 

Tukaj je vse, kar morate vedeti o čaju Oolong, vključno z njegovimi potencialnimi koristmi in najboljšimi načini, kako dodati ta zdrav SIP v svojo rutino.

Kaj je oolong čaj?

Oolong čaj je vrsta tradicionalnega kitajskega čaja, ki je narejen iz delno oksidiranih čajnih listov.

31. avgust zodiakalno znamenje

Oksidacija je postopek, ki vključuje razkrivanje čajnih listov zraku, zaradi česar se postanejo rjavi in ​​prispevajo k okusu in aromi čaja. 

Kot Zeleni in črni čaj , oolong čaj je narejen iz listov Camellia sinensis rastlina. Oolong čaj je narejen tako, da si nanesemo liste čajne rastline in jih pustimo, da se posušijo na soncu. Listi se nato zdrobijo in pustijo, da oksidirajo, preden se čaj popolnoma posuši. 

Oolong je delno oksidiran, zato pade med črnim čajem, ki je popolnoma oksidiran, in zeleni čaj , ki je podvržena minimalni oksidaciji. Oolong čaj ima okus nekje med 1 Zeleni in črni čaj in lahko segajo v barvo od zelene do rjave barve.

Čeprav je čaj Oolong običajno obravnavan kot en sam čaj, obstajajo različne vrste oolonga, vsaka z značilnim okusom. 'Oolong je slog čaja, specifičnega za kultivar, po katerem so izbrani posamezni sorti, različne sorte, proizvedene iz teh kultivarjev Zahodno kitajski čaj So-han oboževalec pove MindbodyGreen.

Oolong čaj, ki je doživel manj oksidacije, bo imel na splošno lažji, manj intenziven okus, medtem ko bo oolong čaj, ki je šel skozi več oksidacije, imel polno in bogatejši okus.

Skodelica čaja oolong vsebuje 38,4 miligrame kofeina 2 , kar je nekoliko manj kot 47,4 miligrama kofeina črnega čaja. 

Čeprav je čaj Oolong priljubljen v azijskih državah, je manj na voljo v ameriškem čaju Oolong, ki ga lahko kupite v spletu in v posebnih trgovinah, vendar ga je mogoče najti nekoliko težje v primerjavi z bolj priljubljenimi čaji, kot so zeleni čaj, zeliščni čaj in angleški zajtrk čaj. 

Povzetek

Oolong prehrana s čajem

Kot drugi čaji , Oolong čaj je zelo malo kalorij. Omogoča majhne količine nekaterih hranil, vendar ni glavni vir vitaminov ali mineralov. Tu je prehranska razčlenitev za skodelico kuhanega čaja:

• Kalorije: 2.4
• Ogljikovih hidratov: 0,36 grama 
• Maščoba: 0 gramov
• Vlakno: 0 gramov 
• Beljakovine: 0 gramov 
• Kalcij: 2,4 miligrame 
• Magnezij: 2,4 miligrame 
• Fosfor: 2,4 miligrame 
• Kalij: 28,8 miligramov 
• Kofein: 38,4 miligrame 

Oolong čaj zagotavlja sledi nekaterih mineralov, kot sta magnezij in kalij, vendar premalo, da bi ga lahko šteli za dober vir kakršnih koli hranil. 

Čeprav je čaj Oolong malo hranil, je napolnjen z rastlinskimi spojinami, ki imajo v telesu antioksidantne in protivnetne učinke. To je koncentriran vir polifenolov, vključno z theaflavins 3 , theasinensins, Tarrisob 4 , Epigallocatechin (EGC) in Epigallocatechin Gallate (EGCG), ki imajo vsi antioksidativne in protivnetne lastnosti. 

Oolong čaj vsebuje tudi vrste ogljikovih hidratov, imenovanih polisaharidi. Po polifenolih so polisaharidi druga najpogostejša sestavina čaja. Polisaharidi, pridobljeni iz čaja Oolong 5 Izkazalo se je, da imajo močno delovanje antioksidantov, pa tudi protidiabetične, protirakave in lipidne lastnosti. 

Povzetek

Oolong čajne koristi

Oolong čaj vsebuje različne snovi, ki spodbujajo zdravje, ki lahko zaščitijo pred določenimi boleznimi in na več načinov izboljšajo zdravje.

Upoštevajte, da je bila v azijskih populacijah zaključena, ker je čaj Oolong priljubljena pijača v azijskih državah, zlasti na Kitajskem, večina raziskav, povezanih z učinki na zdravje Oolong čaja. 

Lahko zniža krvni tlak

Raziskave kažejo, da lahko pitje čaja pomaga zmanjšati vnetje krvnih žil, sprostiti krčenje gladkih mišic in spodbujati zdravo delovanje krvnih žil, kar lahko pomaga zmanjšati raven krvnega tlaka.

Starejša študija iz leta 2004, ki je vključevala 1.507 ljudi, je ugotovila, da so tisti, ki so za eno leto pili vsaj pol skodelice (120 mililitrov) zmerne ali oolong čaja, 46% manjše tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka 6 v primerjavi z pivci, ki niso Te-Tea. Raziskovalci so tudi ugotovili, da so ljudje, ki so popili pol skodelice do dveh in pol skodelic (599 mililitrov) na dan, 65% manjše tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka v primerjavi z ne-TEA pivci.

3. dec zodiak

Študija leta 2023, objavljena v BMC javno zdravje To je vključevalo 76.673 Kitajcev, ki so ugotovili, da je uživanje čaja, vključno z uživanjem čaja Oolong, povezano z 10% zmanjšano tveganje za visok krvni tlak 7 .

Vsebuje potencialno protirakave spojine

Oolong čaj je bogat spojine, ki imajo lastnosti protirakave 8 . Oolong čajne kemikalije, kot sta EGCG in EKG, imajo pomembne svobodno-radikalno -Prezanciranje aktivnosti in pomagajo zaščititi celice pred poškodbami DNK, ki sicer lahko privedejo do bolezni, kot so nekateri raki.

Čeprav so raziskave omejene, dokazi iz raziskav, opravljenih v epruvetah in živalih, kažejo, da lahko čaj Oolong zavira tumor Razmnoževanje celic in zaščiti pred razvojem nekaterih raka, kot so rak dojke 9 .

Tudi študija iz leta 2022, objavljena v Meje prehrane To je vključevalo podatke o 744 ljudeh, ki so na novo diagnosticirali vrsto ust raka, imenovanega ustni skvamozni celični karcinom (OSCC), in 1.029 zdravih kontrol je ugotovilo, da so ljudje, ki so pili oolong čaj, imeli 31% manjše tveganje za razvoj OSCC 10 V primerjavi z ljudmi, ki niso uživali čaja Oolong. Uživanje več kot 500 mililitrov na dan (približno dve skodelici), pitje čaja oolong več kot 20 let in uživanje toplega in zmerno koncentriranega čaja Oolong se je pokazalo, da je še posebej zaščiten pred OSCC.

Lahko zaščiti zdravje srca

Redno pitje oolong čaja je lahko učinkovit način za povečanje zdravja srca in zmanjšanje tveganja za srčne bolezni.

Študija iz leta 2014, objavljena v British Journal of Nutrition ki je vključevalo 1.651 ljudi z novo diagnosticirano dislipidemijo (visoka raven lipidov v krvi) in 1.390 zdravih kontrol je ugotovilo, da so v primerjavi s potrošniki tisti, ki so pili več kot 2,5 skodelice (600 mililitrov) zelenega, oolonga ali črnega čaja najnižje možnosti tveganja za dislipidemijo 11 .

Študija je tudi pokazala, da je bilo najdaljše trajanje uživanja čaja Oolong povezano s 3,22, 6,69 in 11,99% nižje ravni holesterola, LDL-holesterola in trigliceridov.

Študije 12 Pokažite tudi to Poraba čaja , na splošno je povezan z manjšim tveganjem za srčne bolezni in smrt, povezano s srcem. Ta zaščitni učinek se pripisuje zaščitnim spojinam, ki jih najdemo v čaju, ki pomagajo izboljšati delovanje krvnih žil, znižati krvni tlak in zaščititi pred vnetji in oksidativnimi poškodbami. 

Lahko spodbudi zdravo telesno težo

Nekatere spojine, ki jih najdemo v čaju Oolong, lahko pomagajo izboljšati oksidacijo maščobe, uravnavati presnovo lipidov in modulirati porazdelitev črevesne mikrobiote - vse pa lahko pomaga pri spodbujanju izgube maščobe.

Čeprav so človeške raziskave omejene, nekateri dokazi iz starejših študij kažejo, da lahko uživanje velikih količin oolong čaja ali oolong čajnega ekstrakta poveča izgubo maščobe. Več nedavne raziskave 13 Pri živalih kaže, da lahko čaj oolong pomaga preprečiti kopičenje telesne maščobe, vendar ni jasno, ali bi pitje normalnih količin čaja Oolong imelo enak učinek pri ljudeh.

Vendar pa študije kažejo, da se zdi, da je pitje vročega čaja na splošno zaščitno pred debelostjo. To je morda zato, ker imajo ljudje, ki redno pijejo čaj večji vnos kofeina 14 kot ne-potrošniki, ki lahko povečati hitrost presnove in izdatki za energijo. 

Lahko koristi zdravju možganov

Srkanje na vročo skodelico čaja Oolong bi lahko koristilo zdravju vaših možganov in lahko pomagalo zaščititi pred kognitivnim upadom. Študije kažejo, da je redno uživanje čaja, vključno z oolong čajem, povezano z več koristmi za zdravje možganov, vključno z manjšim tveganjem za depresijo.

Študija leta 2021, objavljena v BMC geriatrija To je vključevalo 13.115 starejših odraslih, ki so ugotovili, da so vnosi zelenega čaja, fermentirane čaje, kot so čaj Oolong, in cvetlični čaj nižja razširjenost depresivnih simptomov 15 . V primerjavi z vnosom čaja je bilo pitje fermentiranega čaja dnevno povezano s 13% manjšim tveganjem za depresivne simptome.

Poraba čaja je bila povezana tudi z manjšim tveganjem kognitivni upad 16 . Spojine, ki jih najdemo v čaju Oolong, lahko pomagajo zaščititi pred celičnimi poškodbami in vnetjem ter komunicirajo z določenimi potmi v možganih, kar bi lahko pomagalo izboljšati duševno zdravje in se zaščitilo pred kognitivnimi boleznimi. 

Pitje oolong čaja lahko koristi tudi na druge načine. Na primer, pitje nesladkanega čaja vam pomaga ostati hidriran , in kofein, ki ga najdemo v čaju Oolong, lahko deluje kot naravni ojačevalnik energije in koncentracije. 

Povzetek

Kako ga dodati v svojo rutino

Oolong čaj lahko uživate kadar koli dneva. Vendar pa vsebuje nekaj kofeina, kar bi lahko negativno vplivalo na spanje pri ljudeh, ki so občutljivo na ta naravni stimulansi .

Skodelica čaja Oolong vsebuje 38,4 miligrama kofeina. Za primerjava 2 , skodelico kuhanega kava Vsebuje približno 96 miligramov kofeina. Ker gre za kofeinski čaj, večina ljudi uživa čaj Oolong zjutraj ali popoldne, ne pred spanjem.

Če želite izkoristiti zdravstvene koristi čaja Oolong, boste želeli biti skladni s svojim čajem. Večina raziskav kaže, da čaj nudi najmočnejšo zaščito, ko ga uživamo vsak dan. Študije, ki preučujejo učinke čaja Oolong na zdravje, kažejo, da lahko dnevni vnosi od pol skodelice do 2,5 skodelice čaja Oolong koristijo splošnemu zdravju, vključno z zdravjem srca in možganov. 

Tu je nekaj preprostih načinov za uživanje v čaju Oolong dnevno:

• Zjutraj ga popijte za naravno povečanje energije: Kofein v čaju Oolong vam lahko pomaga, da si zagotovite energijo, ki jo potrebujete za začetek dneva. Oolong čaj vsebuje manj kofeina kot kava in črni čaj, zato je boljša izbira za ljudi, ki so občutljivi na kofeinske pijače. 
• Poskusite to ledeno: Čeprav je čaj Oolong tradicionalno topel ali vroč, ga lahko uživamo na ledu. Preprosto kuhajte lonček oolong čaja in ga v hladilniku popnite, dokler se ne ohladi za osvežilno in hidrirajočo pijačo. Pijte ga s stiskanjem limone za povečanje okusa in vitamina C.
• Uporabite ga v kavnih pijačah: Če ste ventilator Latte, poskusite uporabiti čaj Oolong namesto espressa v svojem najljubšem receptu Latte. Nekatere sorte čaja Oolong so polne, zato lahko odlično stojijo za kavo v pijačah, kot so lattes. 

Pivo oolong čaj

'Oolong čaj tradicionalno postrežemo v slogu Gong Fu. Ta slog uporablja majhne lončke in majhne skodelice in strme visoke odmerke čaja s ohlapnim listom, da ustvari majhno, koncentrirano pivo, kot je espresso. To se pogosto imenuje' kitajska čajna slovesnost ',' pravi Fan.

Ta metoda vključuje pripravljanje čaja s spretnostjo in traja več časa kot druge metode za pivo čaj. Uporablja majhno količino vode, kar ima za posledico bolj koncentriran čaj. Čaj je večkrat zasut, po vsaki strmi pa zaužijemo le majhne količine čaja.

Nekateri strokovnjaki za čaj menijo, da se je v Wuyiju v Fujianu, provinci na jugovzhodni obali Kitajske, kjer se verjame, da je čaj oolong, začela čaj v Wuyiu, ki naj bi nastala. Ta tradicionalna metoda uživanja čaja vključuje več korakov in posebnih plovil, vključno s plovilom za čaj, ki se imenuje Gaivan. 

Vendar lahko vsakdo uživa v čaju Oolong s tem preprostim receptom za čaj:

1. V čajnik vstavite 2 žlici ohlapnega čaja.
2. Segrejte vodo, dokler se ne sramežljivo vre. 
3. Nalijte 6 unč vode čez vaše čajne liste in pustite, da strmo eno do pet minut.
4. Nalijte v čajne skodelice in uživajte.

Oolong čaj je na voljo tudi v čajne vrečke , ki ga lahko postavite v skodelico vroče vode, da kuhamo hitro skodelico čaja. 

Nasveti za nakup in shranjevanje

Pri nakupovanju čaja Oolong boste želeli razmisliti o kakovosti in okusu čaja. Obstaja veliko vrst oolong čaja, zato je pomembno, da izberete takšno, ki ustreza vašim nastavitvam okusa. 

Kadar je mogoče, je najbolje izbrati organski oolong čaj, kot imajo ostanki pesticidov najdeno 17 v čajnih izdelkih Oolong, vključno s pesticidi, ki so škodljivo za zdravje ljudi 18 . Nakup organskega čaja zagotavlja, da se čaj goji brez uporabe 19 sintetičnih pesticidov in herbicidov.

Tako ohlapni listi in vrečasti oolong čaj imata dolg rok trajanja. V skladu s Aplikacija USDA Foodkeeper , če je pravilno shranjen, lahko čaj ohlapnega lista traja do dve leti, čajne vrečke pa lahko trajajo do tri leta. Oolong čaj hranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu, da bo pomagal ohraniti svoj okus in svežino.

Povezano branje: Najlažji način, da ugotovite, ali je vaš čaj potekli, od zeliščarja

Neželeni čaj oolong

Oolong čaj je na splošno varen za večino ljudi.

Vendar 'ljudje, ki so občutljivi na kofein, morda ne želijo piti prekomerne količine čaja,' Lauren M.S., Rdn, L.D ., pove MindbodyGreen. Kofeinske pijače, kot je čaj Oolong, niso primerne za otroke in jih je treba previdno zaužiti tisti z določenimi zdravstvenimi stanji, kot sta visok krvni tlak in nepravilen srčni utrip. 

Zdravi odrasli bi morali ohraniti vnos kofeina 400 miligramov 20 na dan, kar pomeni približno 10 skodelic čaja Oolong. Če ste noseči, boste želeli vnos ohraniti manj kot 200 miligramov 21 na dan. 

Tudi zato, ker je kofein osrednji živčni stimulans in povečuje občutke budnosti, bi se morali ljudje, ki so občutljivi na kofein, izogniti pitju oolong čaja v bližini spanja. 

februar 5 zodiak

Pogosta vprašanja

Odvzem

Oolong čaj je vrsta tradicionalnega kitajskega čaja, ki ima okus in barvo, ki pade med zelenim čajem in črnim čajem. Je rahlo kofeinski in vsebuje različne rastlinske spojine, za katere je znano, da spodbujajo zdravje, kot sta EGCG in theaflavins. Študije kažejo, da lahko pitje čaja oolong koristi zdravju srca in možganov in lahko ščiti pred zdravstvenimi stanji, kot so visok krvni tlak in depresivni simptomi.

Poskusite srkati v vroči skodelici čaja Oolong za okusen in enostaven način za odvijanje, hkrati pa zaščitite svoje zdravje pred znotraj navzven. In če ste na trgu za bolj pomirjujoče čaje, Tu je še nekaj drugih sort .