6 potencialnih koristi morskega mahu (poleg morske zelenjave z več znanosti za njimi)

Morski mah, ki leži ob skalnatih obalah severnega Atlantika, je vrsta rdeče alge, bogate z vitamini in minerali. Čeprav se je ta edinstvena sestavina šele pred kratkim pojavila kot trend TikTok in lepotni trik, je že dolgo cenjena zaradi svojih zdravilnih lastnosti.

Preberite o glavnih prednostih morskega mahu, ki se trenutno preučujejo, in si podrobneje oglejte nekatere druge vrste morskih alg, ki jih je vredno poskusiti.

Kaj je morski mah?

Morski mah je vrsta rdeče alge, ki jo naravno najdemo na obalah severnega Atlantika. Znana tudi kot rdeče morske alge, irski mah ali Hrustljava lupina , se morski mah pogosto nabira in uporablja za pridobivanje karagenana, sestavine, ki deluje kot zgoščevalec, stabilizator in vezivo v izdelkih, kot so mandljevo mleko, sladoled, delikatesno meso in drugo.

Morski mah je nedavno doživel porast priljubljenosti in je bil celo razglašen za superhrano za zdravje kože in črevesja na TikTok in prek družbenih medijev. Vendar pa dejansko obstaja že kar nekaj časa. Pravzaprav so ga tisoče let uporabljali kot naravno zdravilo za vse, od driske do griže, dodajali pa so ga tudi zeliščnim čajem za pomoč boj proti prehladom 1 . Zanimivo je, da so morski mah celo dodajali mleku in ga uporabljali za preprečevanje prehranskih pomanjkljivosti na Irskem med krompirjeva lakota 2 iz 19. stoletja.

Morski mah ima blag okus, ki je pogosto opisan kot zemeljski in rahlo slan. Ko ga uživamo svežega, ima mehko, gelasto teksturo, medtem ko posušen morski mah daje rahlo hrustljavost. Vendar ga pogosto ne uživamo samega in ga običajno kombiniramo z drugimi sestavinami, da ublažimo okus.

Povzetek

Kako ga uporabljate?

Morski mah je običajno na voljo v obliki gela, kosmičev ali prahu. Medtem ko se mnogi ljudje na družbenih omrežjih odločijo, da bodo zjutraj zaužili žlico navadnega morskega mahu, da bi izkoristili njegove koristi, lahko morske alge zlahka dodate smutijem, omakam in sladicam, da bi prikrili okus.

Lahko se uživa tudi kot dodatek v obliki gumijev ali kapsul, vendar bodite previdni pri pridobivanju zelenjavnih dodatkov. ( Tukaj preberite najboljše prakse mindbodygreena za to .) V mnogih najdete tudi morski mah izdelki za nego kože , kot so serumi, kreme in vlažilne kreme.

Kljub novi priljubljenosti je malo verjetno, da boste morski mah našli na polici v lokalnem supermarketu. Namesto tega je najbolje, da preverite na spletu ali kupite v specializirani trgovini, ki ponuja zeliščne izdelke ali druge vrste užitne morske alge .

Prehrana z morskim mahom

Čeprav se morski mah običajno uživa v majhnih količinah (približno žlica), lahko vsaka porcija poveča vaš vnos več bistvenih vitaminov in mineralov. Pravzaprav le 2 žlici surovega morskega mahu zagotavljata naslednja hranila 3 :

• Kalorije : 5
• maščoba Teža: 0,02 grama
• Natrij : 6,7 miligramov
• Ogljikovi hidrati : 1,2 grama
• Vlakno : 0,1 grama
• Beljakovine Teža: 0,2 grama
• Železo : 0,9 miligrama
• Folat : 18,2 mikrogramov
• Riboflavin : 0,05 miligrama
• magnezij : 14,4 miligramov

Morski mah je še posebej bogat z železom, pomembnim mikrohranilom, potrebnim za nevrološki razvoj 4 in proizvodnjo zdravih rdečih krvnih celic. Vsebuje tudi vitamine B, kot sta folat in riboflavin, ki imata ključno vlogo pri energetski metabolizem 5 . Poleg tega je bogata s jod 6 , mineral, ki pomaga uravnava zdravje ščitnice 7 .

Zdravstvene koristi morskega mahu

Čeprav o samem morskem mahu ni veliko raziskav, številna hranila in spojine, ki jih vsebuje, prinašajo nekaj obetavnih zdravstvenih ugodnosti. Spodaj je nekaj glavnih potencialnih koristi morskega mahu. Upoštevajte, da je bilo veliko teh raziskav izvedenih na živalih, zato je potrebnih več študij, preden se lahko prepričamo, da te koristi veljajo tudi za ljudi:

dvojčka ženska bik moški

Lahko pomaga ohranjati vašo kožo sijočo.

'Morski mah je bogat z vitamini, minerali in antioksidanti, ki so bistveni za ohranjanje zdrave kože,' pravi Ife J. Rodney, M.D., FAAD, certificirani dermatolog in ustanovitelj Večna dermatologija + estetika . 'Ti vitamini in minerali delujejo protivnetno, pomagajo uravnotežiti maščobo in lahko navlažijo kožo.'

Po Rodneyju morski mah vsebuje tudi žveplo, ki lahko pomaga zmanjšati nastajanje sebuma očisti zamašene pore 8 . 'Lahko tudi podpira proizvodnjo kolagena 9 , kar je ključnega pomena za ohranjanje elastičnosti kože in zmanjšanje videza drobnih gubic in gube,' Rodney pove mindbodygreenu.

Čeprav ni veliko študij o učinkih morski mah na zdravje kože zlasti nekatere raziskave kažejo, da bi njegove protivnetne in antibakterijske lastnosti lahko blažijo akne 10 . Še več, znanost kaže, da lahko karagenan v morskem mahu deluje tudi kot antioksidant in ščiti pred poškodbami sonca enajst .

Lahko spodbuja zdravje črevesja.

Uživanje morskega mahu je lahko način, da ga dodate dodatne vlaknine v vaši prehrani , po mnenju kliničnega nutricionista Barbara Sobel, MS, CNS, LDN . 'Vlaknine so del rastlinskih beljakovin, ki jih ne prebavimo, ampak jih bakterije v našem črevesju presnovijo v kratkoverižne maščobne kisline in jih uporabijo za gorivo,' pravi Sobel. Pojasnjuje tudi, da vlaknine prispevajo tudi k zdravju črevesnega mikrobioma, kompleksnega ekosistema, sestavljenega iz trilijonov mikroorganizmov v prebavnem traktu.

Ena študija na živalih je pokazala, da lahko morski mah deluje kot prebiotik do izboljša zdravje črevesja 12 in izboljša sestavo črevesnega mikrobioma pri podganah. Druge raziskave kažejo, da bi nekatere spojine v morskih algah lahko povečale koristne bakterije v črevesju 13 , kar bi potencialno lahko pomagalo pri preprečevanju in zdravljenju bolezni. Kljub temu je potrebnih več študij na ljudeh.

Lahko podpira imuniteto.

Sobel poudarja, da bi lahko koristi morskega mahu za krepitev črevesja koristile tudi imunskemu zdravju, saj ima zdravje črevesja ključno vlogo pri uravnavanje imunosti 14 . (Pravzaprav se ocenjuje, da do 80 % telesnega imunske celice petnajst se nahajajo v črevesju.)

Še enkrat, raziskav na ljudeh ni. Vendar pa je študija na živalih iz leta 2018 pokazala, da morski mah lahko spodbujajo imunsko aktivnost 16 v školjkah. Druga študija na živalih je pokazala, da izvleček morskega mahu lahko zmanjša rast Salmonella enteritidis (sev škodljivih bakterij), medtem ko tudi povečanje imunskega odziva 17 pri valjastih črvih.

Lahko pomaga pri izgubi teže.

Ker telo nima potrebnih encimov presnovi karagenana 18 , se ne prebavi in ​​se namesto tega šteje za vrsto vlaknin. Povečanje vnosa vlaknin bi lahko spodbujajo hujšanje 19 z upočasnitvijo praznjenja želodca, povečanjem občutka sitosti med obroki.

Čeprav ni študij posebej o morskem mahu za hujšanje, so nekatere raziskave na živalih pokazale, da lahko morske alge pomagajo omejiti povečanje telesne mase dvajset s preprečevanjem nastajanja maščobnih celic. To je lahko deloma posledica prisotnosti fukoksantina, spojine, ki jo najdemo v morskih algah in za katero je dokazano, lastnosti proti debelosti enaindvajset .

Lahko izboljša zdravje srca.

Zaradi vsebnosti vlaknin in antioksidantov lahko dodajanje morskih alg vaši prehrani pomaga ohranjati zdravo in močno srce. Pravzaprav je nedavna študija pokazala, da je povečan vnos morskih alg na splošno lahko povezan z zmanjšano tveganje za možgansko kap 22 pri moških. Podobno je študija iz leta 2019 poročala, da je večji vnos morskih alg povezan z manjšim tveganjem za ishemična bolezen srca 23 .

Druga študija je pokazala, da lahko dodajanje karagenana (spojine v morskem mahu). znižati raven holesterola 24 za 16,5 % in zniža LDL (slab) holesterol za 33,5 %, kar bi lahko pomagalo preprečiti nastajanje oblog v arterijah. Kljub temu je potrebnih več raziskav za oceno učinkov morskega mahu na zdravje srca.

Lahko pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi.

Nekatere raziskave kažejo, da bi morske alge lahko pomagale vzdrževati raven sladkorja v krvi. Menijo, da bi lahko pomagala nekatera hranila v morskih algah počasna absorpcija sladkorja 25 in odložite praznjenje želodca, da zmanjšate skoki ravni sladkorja v krvi potem ko jeste. Raziskovalci so tudi teoretizirali, da lahko izvleček morskih alg blokira določene encime 26 sodeluje pri prebavi ogljikovih hidratov in ščiti pred visokim krvnim sladkorjem, ki ga povzroča oksidativni stres.

Kljub temu ni bilo nobenih študij, ki bi posebej ocenjevale učinke morskega mahu. Poleg tega druge študije kažejo, da bi izločitev karagenana – sestavine, pridobljene iz morskega mahu – dejansko lahko izboljša občutljivost na insulin 27 in nadzor krvnega sladkorja pri ljudeh s prediabetesom. Zato je potrebnih več študij.

Povzetek

Druge vrste morskih alg, ki so bile strožje raziskane

Poleg morskega mahu jih je več kot 12.000 vrste morskih alg 2 tam zunaj, od katerih vsaka ponuja edinstven izbor vitaminov, mineralov in antioksidantov. To vključuje različne morske zelenjave, kot je klorela, wakame , alge in drugo. Tukaj je nekaj najboljših sort s koristmi, podprtimi z raziskavami:

Kelp

'[Algije] lahko pomagajo hidrirati kožo, izboljšajo njeno elastičnost in zagotavljajo pomirjujoč učinek, ' pravi Rodney za mindbodygreen. Sobel pojasnjuje, da nekatere vrste kelp , kot je kombu, lahko pomaga tudi pri razgradnji sladkorjev v fižolu, ki lahko povzročijo pline in napenjanje. 'Običajno je na voljo v dolgih trakovih in ga lahko dodamo juham ali fižolu, ko se kuhajo, in ga nasekljamo in pojemo ali zavržemo,' pravi Sobel.

Preizkusite v: Če hrepenite po obilnem zimskem obroku s to zvezdniško morsko travo, si oglejte naše Toskanska juha iz belega fižola in ohrovta .

Spriulina

Spirulina je živahna sorta alg, ki je bila dobro raziskana glede potencialnih koristi za zdravje. 'Spirulina pogosto velja za superživilo zaradi protivnetnega, antioksidativnega, zniževanje krvnega tlaka 28 , uravnavanje krvnega sladkorja in učinke zniževanja lipidov,' pravi Sobel. Rodney pravi, da je tudi bogat z antioksidanti in maščobnimi kislinami, ki lahko pomagajo pomiriti kožo in zaščititi pred vsakodnevno škodo iz okolja.

Preizkusite v: Spirulina je široko dostopna v obliki prahu in je odličen dodatek smutijem, vključno s tem muhastim ' Big Cloud Smoothie .'

Ti hočeš

'Morske alge nori se uporabljajo za suši zvitke in so bogate z omega-3 maščobne kisline 29 medtem ko vsebuje manj joda kot druge morske alge,' ugotavlja Sobel. Nekatere raziskave tudi kažejo, da bi nori lahko ponudil številne velike koristi za zdravje srca. Študija iz leta 2021 je na primer pokazala, da bi lahko nori celo pomagal nižji diastolični krvni tlak 30 pri fantih.

Preizkusite v: Za okusen in barvit način uživanja v noriju ga poskusite zmešati veganske mavrične suši zvitke .

Stranski učinki morskega mahu

'Čeprav je bogat s hranili, lahko morski mah nekaterim ljudem predstavlja nekaj potencialnih težav,' pravi Sobel. Pojasnjuje, da lahko njegova visoka vsebnost joda negativno vpliva delovanje ščitnice 31 pri ljudeh z avtoimunskimi obolenji ščitnice in priporoča pogovor z zdravnikom, preden dodate morski mah svoji rutini, če jemljete zdravila za ščitnico, zdravila za redčenje krvi ali zdravila, ki zvišujejo raven kalija.

Poleg tega ne pozabite, da lahko morski mah vsebuje arzen 32 in druge težke kovine, ki so lahko v velikih količinah škodljive. Odločite se za odgovorno pridobljen morski mah in se izogibajte užitnim vrstam morskih alg iz onesnaženih voda. Držite se 1 do 2 žlici morskega mahu na dan, da ne boste pretiravali z jodom ali težkimi kovinami (brez besedne igre).

Ker ni veliko raziskav o njegovi varnosti, Sobel tudi ugotavlja, da bi bilo najbolje, da se mu izognete, če ste noseči ali dojite.

Če nameravate uporabljati izdelke za kožo z morskim mahom, Rodney priporoča, da opravite test z obliži, preden ga nanesete na celotno površino. 'Če občutite rdečico, srbenje ali draženje, prenehajte z uporabo in se posvetujte z dermatologom,' svetuje.

Pogosto zastavljena vprašanja

Odvoz

Morski mah je vrsta rdečih alg, bogatih z različnimi hranili, vključno z železom, vitamini skupine B in jodom. Zgodnje raziskave so ga povezale z dolgim ​​seznamom možnih koristi, vključno s spodbujanjem zdravja črevesja, pospeševanjem izgube teže in ohranjanjem sijoče in gladke kože – vendar bi vseeno lahko uporabili še nekaj testiranj na ljudeh, preden ga od srca priporočamo. Medtem si oglejte te več znanstveno podprte morske zelenjave ki si vsekakor zasluži mesto v vaši rutini.

12. junij zodiakalno znamenje